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스시 (초밥) 장인의 본연의 방법을 유연한 자세로 추구. 정교한 소작에 의한 그립
식통도 씹는 '꼬리 소금구이'와 '탄구이'는 필식. 엄선한 소주는 항상 250 종류! 개인실 완비
【롯폰마츠역 도보 5분】 고집 뽑힌 “일품”을 만끽. 소재, 그릇, 공간이 오감 기뻐하는 한 때를 연출
사쿠라자카역 도보 2분 ◆취향을 응시한 공간. 연루를 쌓은 숙련의 기술로 행동하는 「잡기 스시」는 세련된 일품
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