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평점에 대하여
교련을 다한 기술이 소재의 윤곽을 두드러지게 한다. 한번은 방문하고 싶은 후쿠오카 굴지의 명점
4.55
아주좋음
199
사계절의 경기를 오감으로 만지는 유희의 한때. 때때로 식재료와 대치하고 연루 쌓이는 "일기 일회"의 치료의 여러 가지
4.46
178
기타큐슈의 풍부한 자연으로 자란 현지 식재료로 현대의 일본 요리 계에 새로운 숨결을 가져온다.
4.44
109
젊은 점주가 만들어내는 스시라는 예술. 이거야 하카타 산츠 스타의 실력
4.39
216
정중한 일로 선명한 존재감과 여운을 남긴다. 모나코를 거쳐 진화해 나가는 후쿠오카의 에도마에 스시의 최전선.
4.37
426
숙성에 의해 「타카사카닭」을 맛의 정점으로 키워, 탁월한 기술로 유일무이의 “꼬치 요리”로 승화시킨다.
218
일부러 먼 곳에서 찾아 와서 많은 만족감. 스시도 가부치도 즐길 수 있는 은신처적점.
4.30
268
자유로운 발상과 감성으로 자연의 모습을 표현한다. 풍부한 사토야마의 차경과 조화를 이루는 신감각의 모던 프랑스 요리
4.22
107
마음으로 잡는 엄선한 스시. 아, 사람과 만나는 것을 야호로 내걸고, 고객과의 만남과 순간을 소중히
4.19
163
정서가 풍부한 조용한 일본식 공간. 후쿠오카에 있으면서 바뀌는 교토의 사계절을 느낀다.
4.13
176
TTOAHISU
4.10
273
본고장 프랑스가 인정한 별표 셰프가 열리는 캐주얼 레스토랑의 새로운 형태.
200
4.08
103
4.06
34
4.04
82
엄선한 사계절의 은혜가 물들이는 주옥의 일품. 섬세한 기술이 만들어내는, 일본의 진수를 맛본다
4.02
192
2024년 6월 1일부터 영업 재개합니다.
4.01
210
규슈의 바다가 자란 신선한 해산물을 확실한 기술로 승화시킨다. 장인의 마음을 느끼는 주옥의 일관성
85
호쾌하면서도 섬세한 맛. 섬세한 걱정과 대접의 마음이 담긴 최상의 주먹에 혀가 묻는다.
4.00
229
스시 (초밥) 장인의 본연의 방법을 유연한 자세로 추구. 정교한 소작에 의한 그립
145