공식 정보
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Okotetsu
(おこてつ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okotetsu
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、철판구이、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
082-846-4857 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市安佐南区伴東7-57-7 |
| 교통수단 |
아스트람라인 오하라역 도보1분 오바라 역에서 218 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ 테이블석 28석, 다다미 42석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 가게 홍보 |
히로시마 풍 오코노미야키 · 철판구이 · 이자카야 (선술집) 메뉴 · 주문 뷔페 어른 2200 엔
주차장 20대 완비. 점내도 넓게 단체님도 이용하실 수 있습니다. 평일 점심 시간은 음료 바 서비스 (아이스 포함), 밤의 이자카야 (선술집) 메뉴도 충실하고, 리피터 분도 다수 이용. 꼭 오코테츠에 오시기 바랍니다. |
타베로그의 이 가게의 「점포 정보(상세)」의 「점포 기본 정보」의 「교통 수단」에는 「아스트람 라인 오하라역 도보 1분」이라는 정보가 기재되어 있다. 거리는 200m 있으니 얼마든지 도보 1분이라는 것은 무리가 있을 것이다. 예를 들어, 부동산업계에서는 "1분 80m, 1분 미만의 단수는 1분으로 반올림"이라고 하는 것이 표기의 규칙이므로 거기에 준거하면 "도보 3분"이 된다. 그러면 괴리가 크다. 이 가게에 대해서는 「점포 정보(상세)」의 유저에 의한 편집을 할 수 없는 사양이므로, 여기에서 접하게 했다. 밤, 혼자 방문했다. 1층 피로티는 주차장으로 되어 있고, 가게는 2층에 있다. 들어가 오른쪽 절반이 테이블 좌석 영역, 왼쪽 절반이 신발을 벗고 올라가는 좌탁의 객석 면적이다. 가게 홈페이지에 따르면 총 90석. 객석에는 모두 철판이 갖추어져 있는 모양. 히로시마에서는 그다지 많지 않은 구조. 음료 바가 설치되어있는 것도이 손 가게에서는 드물다. 밤늦은 시간이었기 때문에 손님은 어른 뿐이었지만, 빠른 시간이라면 어린이 동반 등도 많을까. 덧붙여 「전면 흡연 가능」이므로 그것을 부디하는 사람에게 지지되고 있을지도 모른다. 오른쪽 절반의 에리어의 4인용 박스석에 통과되었다. 오코노미야키의 "고기 타마 소바"(720 엔)의 "타마코 더블"사양 (80 엔 증가)을 주문. 즉시 객석의 철판에 불이 들어갔다. 조리는 준오픈이라는 느낌의 주방의 조리용 철판에서 행해진다. 조리의 모습은 먼 곳에서 칠라리와 울타리를 본 정도로, 자세한 것은 모른다. 알았다고 하면, 증기 구이에 반구 모양의 덮개를 단시간 씌우는 것, 곁이나 우동은 공장에서 가열 가공제의 봉지 국수를 사용하는 정도. 8분 정도에 완성되어 객석 철판에 제공됐다. 히로시마의 오코노미야키 로서 전통적인 구조. 아래에서 얇은 구운 원단의 토대, 양배추, 얇게 썬 콩나물, 튀김, 돼지고기, 얇은 구운 계란, 쌓여있다. 상면에는 소스가 칠해져, 후추, 아오이 이끼가 뿌려져 있다. 주걱을 꽂으면 매우 잘라내기 쉽다. 예리함이 좋고, 붕괴하기 어렵고, 한입 크기의 작은 사각형 기둥으로 차례차례로 깨끗이 잘라내고, 경쾌하게 먹을 수 있었다. 그렇다고 규규에게 압박된 것이 아니다. 공기를 포함 부드럽게하고있다. 단시간 요리하면서 열도 잘 다니고 있어 야채에서 떠오르는 뜨거운 향기가 쌓이지 않는다. 기름기가 별로 없고, 조미료에 의한 양념도 얇고, 가열에 의해 인출된 소재의 맛을 즐길 수 있는 자신 취향의 사양. 계란은 2개 사용해 주셨으므로, 얇게 구워도 부드럽게 감이 있다. 힘든 계란구이를 곁들여 즐겼다. 얇게 칠한 소스는 아마 오타후쿠 소스일 것이다. 적당히 달고 계란과의 궁합이 특히 좋다고 느껴졌다. 객석 철판 점화 후 화력 조절은 손님에게 맡겨져 있을 것이다. 온도가 너무 높아 태울 것 같다는 것을 알았기 때문에 스스로 화력 조절을 했다. 회계에 의문점 없음. 영수증도 발행됩니다.