宮島で本格手打ちうどんが食べられるお店 : Teuchi Udon Shinagawa

廿日市警察署の宮島駐在所からすぐにあるしな川手打うどんさんへ
道の左右には色々なお店があり、常に参拝客がぎゅうぎゅうに押し寄せてきます。

いつもすぐにうどんが売り切れてしまうので、早ければ昼過ぎに閉店している事もあります。
新年早々伺うお店ですので並ぶかなと思っていましたがタイミングよく入店できました。

とりあえず、瓶ビールとかきフライをお願いして、連れはカレーうどんと天ざるうどんを追加注文です。
ビールが運ばれてきますが、かきフライは少し時間がかかるのでゆっくりグラスを傾けます。

ビールに合うかきフライが運ばれてきました。まわりサクサクで中はプリップリでジューシーです。
火を通しすぎると固く小さくなりますが絶妙です。レモンを途中からかけて続いてビールを飲むと幸せになります。

ほどなくして、天ざるうどんとカレーうどんが運ばれてきました。
このお店のうどんは、広島うどんの軟らかい麺と讃岐うどんのコシのある麺の良いところのブレンドです。

ざるで食べると、小麦の香りを感じながら角が立ちすぎずコシも丁度良いのど越しのうどんです。
カレーうどんは濃厚なダシとうどんが絡みつき絶品です。

ごちそうさまでした。