리뷰 목록 : Sushi Dokoro Arima

홋카이도 삿포로 스스키노 “스시처 아리마”씨
미슐랭 ☆의 에조 마에 스시의 가게입니다.

이곳은 홋카이도산 소재를 제대로 사용하기 때문에 홋카이도 밖에서는 기쁜 스시 가게입니...

삿포로에 가면 반드시 선택지에 들어가는 것이 여기 스시 아리마씨.
라고는 해도, 최근 몇 년은 매우 인기가 넘치고 있습니다. 5년 전에 이사한 것도 몰랐던 정도.

물론 맡겨...

타마코지 상점가에서 바로 잡거 빌딩에 있습니다만, 오도리역에서도 도보 권내, 치카호를 걸으면 겨울에도 가깝습니다. 비나 눈 날에도 치카호와 상가를 사용 거의 우산없이 갈 수 있습니...

홋카이도 음식 여행을 감행 할 때
스시는 빠뜨릴 수 없다.

개점 전에 도착했기 때문에 대기실에서 대기.

처음에는 맥주로 하려고 생각했지만, 일본술에!

점내는 재즈...

만나서 반가워요, 아리마 씨.
드디어 여러분을 방문할 수 있게 되었습니다.

여러 번 시도해 보지만 항상 예약 가득.
아마 10번도 넘게 전화했을 거예요. 웃음
나는 인내...

삿포로 산책에 훌라후라. 스시 (초밥)에 가고 싶은 여행 기간에 여유가 없는지 연락하면 어떻게든 혼자 넣었습니다.
첫 방문으로 2030부터 시작에 맞게 입점하면 다른 고객은 집결...

스시 아리마 @ 홋카이도 삿포로

스시를 먹으러 홋카이도에 ✈︎ ✈︎
#아리마 #완전 예약제
#스시 스시 (초밥) 스시 #카운터
#홋카이도 #안주 #시라코 #스미
#일본...

홋카이도의 식사를 만끽하고 싶어서 밤에는 누구와 만날 예정을 넣지 않고 자신이 가고 싶은 장소에 가려고 생각해, 안 되는 곳에서 아리마씨에게 연락을 하면 21시부터라면 비어 있다고...

이쪽도 스시 (초밥) 백명점 등장을 따서…
2019년 방문입니다!

삿포로 체재 이었기 때문에, 아무래도 스시야에게 가고 싶어서
전화해 21시의 부에 넣어 주신 아리마씨.
...

=Instagram=
michelinguidejapan
미슬란 가이드 일본
https://www.instagram.com/michelinguidejapan/

봐 주셔서 ...

맛있었습니다 (^ O ^)

\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇ //)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\...

● 맡김 ¥ 12000
타코 사시미와 부드러운 삶은
츠부 조개
젓가락 휴식
진 복어의 시라코
히메마스의 사이쿄 구이
에조 바훈 성게의 카레 감기
털게와 게의 아이
넙...

삿포로 #미슐랭 1성급 스시야.
홋카이도의 땅의 것을 제공하는 뛰어난 스시 (초밥) 씨.
삿포로에서 본격적인 스시 (초밥) 먹은 것은 처음이었지만 레벨이 너무 높습니다 ^^
...

홋카이도 여행 중 하루
염원의 스시 (초밥)
『연어 아리마』

타마 코지 역 바로 옆
삿포로의 번화가에 있습니다.

이번 여행의 메인
여기에 가고 싶어,
나고야에서...

스스키노의 스시 아리마
출장을 위해 2회전째에 혼자 들었습니다.

상당히 기대를 받았습니다.
너무 찌르는 물건이 없었습니다.
역시 도쿄의 스시야에는 어울리지 않을까 생각했...

10월 중반 급거, 홋카이도 여행이 정해져, 절대, 스시 (초밥)! 방문 2주간 끊은 시기에 기적적으로 예약을 잡은 아리마씨. 라고 말합니까, 몇 번인가 전화해, 21시부터라고 하...

첫 홋카이도 여행


어차피라면 생각 좋은 스시 (초밥)
지산지소를 하고 맛있는

에도 마에 스시와는 또 다른가?

츠부 조개 오쿠라 타는 것을 매우 좋아했습니다.
...

삿포로 스시 여행 1채째‼ ︎

굉장히 상냥한 장군^^

잡기에 관해서는 불을 넣지 않는 홋카이도의 에조 전.
부드러운 사리와 매우 일치합니다.

소문에 듣고 있던 「...

마지막 날 저녁은 이쪽이었습니다.
맡김으로 13000엔・・・
내용과 비교해도 덕감이 있습니다.
술은 신정·2세 고주였다.
그립은 전체적으로 관동의 양념과는 다른 느낌이 들었...

삿포로에서 인기 있는 스시야에게 친구와 저녁 식사에 사전에 예약해 들었습니다.
이번에도 안주로 술을 받은 후, 잡아 주셨습니다.

어떤 스시도 맛있고, 또 삿포로에 들었을 때...

札幌メシ①　2024年11月23日(土)20時30分〜
食べログ 4.14
2024 BRONZE
2022 百名店
2017 ミシュラン ☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の...

彼女が好きとの事で初訪問者。
価格を考えるとこの評価。

素材の味を活かす仕込。
少し物足りなさはあると思います。

正直、値段をもう少し払いより好みのお鮨屋さんに
行きたいと思ってしま...

全ての料理がとても美味しかった。
タコ、ウニイカのジュレ和え、アワビの肝ソース添え、ほっけ、ほたて、にしん、毛蟹、マグロ、キンキ、ブリ、など、写真を見れば、全て、美味しかった味がしっかり思い出せるほ...

彼がニューヨークから一時帰国した際に札幌の美味しいお寿司が食べたいという事で一ヶ月以上前から予約しました
お食事はお任せのコースのみです
18時と20時半スタートの枠があり18時席は人気なようで2...

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食べログ☆4.14
食べログブロンズを5年連続受賞している、地元北海道の魚に拘る名店
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♢大和蒸し キンキ 帆立 烏賊
♢水蛸 刺身 煮蛸
♢蝦夷馬糞雲丹 槍烏賊 ジュレ...

北海道の海鮮をメインに使用していました。
一手間加えた握りが美味しいです。

ボタンエビはボイルしてますが、中は生の食感を残した仕上がりで、とても好みのエビの食べ方です。

穴子もふわふわで...

やっとやっと行けた念願の『有馬』さん。
凄く凄く良かったです(*´-`)
１つ１つ丁寧で、驚いたのが…
シャリへのこだわり…
そのネタに合ったシャリを使われてて、
本当に感動✨
美味しすぎ...

平日夜。
予約で満席。
一斉スタート。

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とても有名な寿司屋。

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ビルに入っている店。
エレベーターを降りるとすぐに店舗。
上品な外観、内装。

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特にブリのお寿司に刻んだ辣韮が仕込んであって美味しかった！組み合わせが新鮮でした！
ホタテやうに、蟹など北海道ならではのネタが美味しかったです。
鰊が苦手かな〜と思ったのですが、臭みがなくて美味し...

初訪問です。目当てのお店がおやすみだった為、こちらを予約。
1カ月ほど前に予約をお願いしました。
とても感じの良い大将のお鮨
特に美味しかったのは
◎にしん
◎きんき
◎漬け
◎帆立
...

全席カウンター？8名程入れるお店でした。
ネタは料理と寿司含め全て北海道産で、大将の拘りが伺えます。
料理は全てが一仕事してあり美味い。
素材の肴を引き立てるソースや工夫は洋食を感じるといった雰...

地下鉄 南北線 すすきの 駅 から 徒歩 ７ 分 くらい
ビルの4階にお店は有ります。
コロナやなんやで、行けない時もあり、
久々の幸せな時を(^^)

本日は
・やまとむし
・北海道の...

前回札幌来た時に予約がとれず、再チャレンジで早めに予約とって来れました＾＾すすきのの雑居ビル4階にありました。雰囲気の良いカウンターで、コースをいただきました。北海道の新鮮な食材使った最高のお料理三昧...

北海道旅行で楽しみにしておりました有馬さん。
初訪問です。

摘み:
・茶碗蒸し
・蛸　複数の食べ方で
・雲丹　ジュレ
・鮑
・太刀魚、梅干し
・鮟肝のペースト、奈良漬

握り:...

札幌滞在中！
この日の夜ご飯はこちら「鮨処 有馬」さん♪

お店へは「すすきの駅」出口2より徒歩約5分、20時15分頃に到着。

南3西4ビルの4階にありました。
エレベーターで4階へ。
...

すすきの駅より徒歩7分。
札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4Fにあります「鮨処有馬」さんへ訪問です。

「鮨処 有馬」さんは2003年に開業。
ミシュランガイド2017北海道版で一つ星を獲...

百名店巡りin狸小路！
今回は、鮨処 有馬さんに訪問しました。

おまかせコース(19800円)を注文しました。

接客的な面は、さておき。
肝心のお味は、とても満足しています。

お...

全てのネタを北海道産にこだわっているお店。
今まで食べた寿司がなんだったのかと思ったくらい美味しいお寿司でした。
特にニシンが絶品！
会計も2万円くらいでしたが安すぎると感じたくらいです。
お...

誕生日旅行に是非訪れたいと早めに予約！
楽しみにしていた一軒

何よりも全て北海道産にこだわった有馬大将の
熱意が素晴らしいですね✨

札幌まで来て、東京の豊洲で仕入れた高級ネタばかりでは...

狸小路近く、南3条西4にあるお寿司屋さんです。
店主 有馬氏が北海道の魚を使ったつまみや握りをお任せで提供。
居心地良い空間で、手間をかけ素材の旨みを引き出したお寿司を楽しめます。
2003年開...