공식 정보
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和テイストビストロ ∴ Bistro 酒場 ルポ
サクッと飲んで食べて来ました。
Bistro 酒場 ルポです。
乾杯用のスパークリングワインが
クーポンで飲めたのは嬉しいです♪
そして、とてもリーズナブルに料理も数品楽しめました。
お通し
ミートソースのパンピザ
パテ･ド･カンパーニュ
豚肉と鶏白レバーを使ったテリーヌで、
一般的に使用するピスタチオではなく、
黒豆を混ぜ込んだ日本人になじみのある
和のテイストにアレンジしているとあり、
食べてレバーのコクや旨味があって美味！
見て芸術性も高いと感じる仕上がりでした。
これはワインとのマリアージュ率も高い
注文して満足度の高い逸品でした。
レバーのクセが苦手な人もいるかも知れません。
豚バラ肉の柔らか煮
香草パン粉焼き バルサ味噌ソース
トロトロホロホロの豚角煮にいつもの甘辛とは違う
味噌の風味をアレンジしたこれも和テイストで、
香草パン粉を付けたこの料理も気に入りました。
ポルチーニ茸と鶏肉のリゾット春巻
ちまきのような具材をパリパリに仕上げた春巻。
軽く食べるに程よいボリュームで、
パリパリの中にはリゾットの組み合わせがいい感じでした。
この日サシ飲みハシゴの終着地点で、
いいお店で締める事が出来ました。
カウンター９席と、
４人掛けテーブルがあるのが見えました。
総合 3.9
味 3.7
サービス 3.7
雰囲気 4.0
コスパ 3.8
ドリンク 3.5
所在地
北海道札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル5F
Bistro 酒場 ルポ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
今度はもっとワインと楽しみたいと思います。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bisutoro sakabarupo（Bisutoro sakabarupo）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、이탈리안、바 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-2079 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※※大変恐縮では御座いますが､昨今の物価及び光熱費等の高騰を受け､ノンアルコールでのご飲食は､お断りさせて頂くことに致しました※※ |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル5F |
| 교통수단 |
지하철 난보쿠선 「스스키노역」에서 바로 역 옆의 제2G빌딩(구 제2그린빌딩) 5F입니다. 스스키노 역에서 37 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9810863023591 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
席料､及びお通し代として￥450(税込)頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 테이블 4명석×1탁, 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석)、15명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 금연석은 없습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.3.10 |
| 전화번호 |
011-212-1826 |
| 비고 |
※※대단히 죄송합니다만, 있습니다만, 요즈음의 물가 및 광열비등의 상승을 받아, 무알코올로의 음식은, 거절하게 하기로 하였습니다※※ 조리 및 음료의 제공 등 모두 1명 에서 실시하고 있기 때문에, 혼잡시 기다리게 해 버리는 일이 있기 때문에 이해와 협력 정도 부탁드립니다. 오픈 전에는, 구입 및 예약의 준비로 전화해 주셔도 나올 수 없는 경우가 있기 때문에 양해 바랍니다. 저희 가게, 좁은 점포 때문에 금연석은, 없습니다. 석료 및 통행료로 ￥450(부가세 포함) 받고 있습니다. |
Bistro 酒場REPOSへは久々来ましたが、
３名でブラインドテイスティングの勝負！
どの赤ワインかを当てるイベント
と、その前に、軽く一杯
イチゴのソルベを先に入れ
グランパラス カヴァ ブリュットを注いで完成
シャーベット状の苺のソルベが溶けて味わいが更に飛躍
フレッシュな香りでスッキリとしたスパークリングと、
飲み進めていくと苺の甘い香りと味との融合が次第に深まる
優美な仕上がりとなっていて実に美味いです。
お通し
たくあん入りのポテサラ
カレー風味でたくあんとの組み合わせも美味
しっとりとドロドロジトジトしておらず、
この絶妙なしっとり感が素晴らしく感じました。
お腹はもういい感じだったので
スイーツ２種頼みました。
そして、
別腹は本当だったと錯覚する時
プリンのフリット
クローブ塩とカラメルソース
ほろ苦甘じょっぱくて、食感も面白美味しいデザート
ティラミスのセミフレット
ひんやりとしてビターさと甘みの調和
どちらも〆のスイーツにソーグー！
赤ワインは５種の味わいを楽しんで
赤い液体の美味しさが染み渡るのでした。
ビストロ酒場 REPOSは、
地下鉄すすきの駅から直ぐ近くのお店らしいのでした。
店舗情報
北海道札幌市中央区南４条西３丁目２−７
第2グリーンビル5F
ビストロ酒場 REPOS