官方消息
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和テイストビストロ ∴ Bistro 酒場 ルポ
サクッと飲んで食べて来ました。
Bistro 酒場 ルポです。
乾杯用のスパークリングワインが
クーポンで飲めたのは嬉しいです♪
そして、とてもリーズナブルに料理も数品楽しめました。
お通し
ミートソースのパンピザ
パテ･ド･カンパーニュ
豚肉と鶏白レバーを使ったテリーヌで、
一般的に使用するピスタチオではなく、
黒豆を混ぜ込んだ日本人になじみのある
和のテイストにアレンジしているとあり、
食べてレバーのコクや旨味があって美味！
見て芸術性も高いと感じる仕上がりでした。
これはワインとのマリアージュ率も高い
注文して満足度の高い逸品でした。
レバーのクセが苦手な人もいるかも知れません。
豚バラ肉の柔らか煮
香草パン粉焼き バルサ味噌ソース
トロトロホロホロの豚角煮にいつもの甘辛とは違う
味噌の風味をアレンジしたこれも和テイストで、
香草パン粉を付けたこの料理も気に入りました。
ポルチーニ茸と鶏肉のリゾット春巻
ちまきのような具材をパリパリに仕上げた春巻。
軽く食べるに程よいボリュームで、
パリパリの中にはリゾットの組み合わせがいい感じでした。
この日サシ飲みハシゴの終着地点で、
いいお店で締める事が出来ました。
カウンター９席と、
４人掛けテーブルがあるのが見えました。
総合 3.9
味 3.7
サービス 3.7
雰囲気 4.0
コスパ 3.8
ドリンク 3.5
所在地
北海道札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル5F
Bistro 酒場 ルポ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
今度はもっとワインと楽しみたいと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro sakabarupo（Bisutoro sakabarupo）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、意大利面、酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5589-2079 |
| 预约可/不可 |
可预订
※※大変恐縮では御座いますが､昨今の物価及び光熱費等の高騰を受け､ノンアルコールでのご飲食は､お断りさせて頂くことに致しました※※ |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル5F |
| 交通方式 |
在地铁南北线芒草站旁边的2G大厦 (原第2绿色大厦) 5F。 距離薄野 37 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810863023591 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
席料､及びお通し代として￥450(税込)頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 桌子4人座位×1桌，吧台6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、15人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 没有禁烟座位。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 服装规定 |
休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.3.10 |
| 电话号码 |
011-212-1826 |
| 备注 |
※※对于给您带来的不便，我们深表歉意，但由于最近商品价格和水电费上涨，我们决定不允许提供不含酒精的食物和饮料。※※ 所有烹饪和饮料服务必须由一个人完成。因为我们由于在同一地区营业，繁忙期间您可能需要等待，敬请理解与配合。请注意，开业前，由于准备工作和预订，我们可能无法接听您的电话。由于本店面积较小，所以没有无烟座位。座位费和开胃菜费为450日元（含税）。 |
Bistro 酒場REPOSへは久々来ましたが、
３名でブラインドテイスティングの勝負！
どの赤ワインかを当てるイベント
と、その前に、軽く一杯
イチゴのソルベを先に入れ
グランパラス カヴァ ブリュットを注いで完成
シャーベット状の苺のソルベが溶けて味わいが更に飛躍
フレッシュな香りでスッキリとしたスパークリングと、
飲み進めていくと苺の甘い香りと味との融合が次第に深まる
優美な仕上がりとなっていて実に美味いです。
お通し
たくあん入りのポテサラ
カレー風味でたくあんとの組み合わせも美味
しっとりとドロドロジトジトしておらず、
この絶妙なしっとり感が素晴らしく感じました。
お腹はもういい感じだったので
スイーツ２種頼みました。
そして、
別腹は本当だったと錯覚する時
プリンのフリット
クローブ塩とカラメルソース
ほろ苦甘じょっぱくて、食感も面白美味しいデザート
ティラミスのセミフレット
ひんやりとしてビターさと甘みの調和
どちらも〆のスイーツにソーグー！
赤ワインは５種の味わいを楽しんで
赤い液体の美味しさが染み渡るのでした。
ビストロ酒場 REPOSは、
地下鉄すすきの駅から直ぐ近くのお店らしいのでした。
店舗情報
北海道札幌市中央区南４条西３丁目２−７
第2グリーンビル5F
ビストロ酒場 REPOS