레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fujiya Nudo Ru（Fujiya Nudo Ru）
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
|
011-552-0248 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南4条西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁 |
| 교통수단 |
市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約2分 스스키노 역에서 77 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
알레르기 표기 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2015.12.15 |
ススキノエリア 新ラーメン横丁の中にお店があります
◇営業時間 18:00〜24:00 金土18:00〜2:00
◇定休日 日曜月曜
◇禁煙、現金払い
訪問時の詳細です
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飲んだ〆ラーメンとして1人で訪問しました。
カウンター席のみの店内。男性2人のオペレーション。
券売機で注文。味噌がお店のイチオシですが、元々は醤油で一世風靡したセピア。(醤油のお店)
醤油の種類も多いですが、私は醤油が大好きです。
オーダーは、
◆味噌1/2サイズ(830円)
ハーフサイズがあるのが嬉しいポイント✨
通常サイズは980円
【スープ】
魚介白湯味噌スープで優しい味。とてもクリーミーでまろやかなスープは塩味も強くなく、ついついスープを飲んでしまいます。
味噌を溶かすと、ベースの味噌と違う味で、味変も楽しめます。
東区のお店と違う味噌の味で、これまた面白い。
こってりが好きな人、豚のコクを増したい人には背脂トッピンクがおすすめ！
純すみ系の味が濃すぎると感じる人、苦手な人にお勧めの喉が渇かない札幌味噌ラーメン✨
【麺】
加水率は少し高めの中太縮れ麺。純すみ系で使われている麺よりも少し加水率は低めで硬さは柔め。
麺としては小麦の味わいが強く、丁度良い濃度のスープにピタリとハマる素晴らしい麺✨
麺がとにかく硬めが好みの人には伝わらないと思いますが、この麺の旨味、スープのバランスを感じれる人が札幌ラーメンのレベルアップのために私は増えてほしいな。
【チャーシュー】
チャーシューが店舗で味が違うのも面白い。程良い脂身が入りロースでしょうか、旨味がしっかり閉じ込められた出来の良いチャーシュー。
メンマとネギも味が良く、レベルが高い。
【総評】
もしスープ、麺が好みと違ったとしても、具材も旨いので訪問価値はあると思います！
問題は種類の多い醤油か味噌か。限定なんてのもあるから迷ったら全部食べてくだされ(笑)
美味しかったです。ご馳走様でした✨