공식 정보
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- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sousaku Dainingu Tabemono De Asonde Haikemasen
|
|---|---|
| 장르 | 다이닝 바、이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4626 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
디너 타임만 좌석료(300엔(부가세 포함))/사람)을 받습니다. |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南3条西6-1-2 第32藤井ビル 2F |
| 교통수단 |
시세이칸 초등학교 앞역에서 94m 지하철 난보쿠선 스스키노역에서 도보 5분 시세이칸쇼갓코마에 역에서 93 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
디너 타임만 좌석료(300엔(부가세 포함))/사람)을 받습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.5.15 |
| 전화번호 |
011-596-6374 |
| 비고 |
좌석은 120분 정도, 길어도 150분 정도로 부탁드리겠습니다. ※ 점심은 90 분 정도로 부탁드립니다. |
ビルの階段を登ると、暖簾が出ていて、暖簾を潜ると横引きの木製ドアがあり、その先に玉砂利と飛び石があります。
なんと、その横にはトイレ。
狭い空間に無理くり入れた感じの様々な設えです。
店内は黒一色。
皿と食事に注意が向くよう、考えられているということかな。
BGMはほぼなく、静かな空間にカップルがボソボソ話している状態。
もっと周りを気にせずに話ができるよう、音を流してあげてもいいと思うなぁ。
普通に話せないから、食事がサーブされる合間の待ち時間は、スマホを触るしかない様子。
うーん。
会話も含めてが食事だと思うから、環境作りって大切だと思います。
さて、その食事。
高級食材尽くしの豪華特別クリスマスコースにしました。
シェフの気遣いで、牛乳アレルギーのあたしのために、前菜のポタージュスープはハムの盛り合わせに変更してくれました。
有難い。
雲丹香るバーニャカウダ、最高です。
ソースのレシピを知りたいくらい。
シャキシャキ食感のお野菜をディップして、口に含むと香りが鼻に抜けて、至福のひととき。
素晴らしい。
A5黒毛和牛のタルタル風は、ほぼユッケです。
口に入れると脂が広がります。
これはご飯にかけて食べたい。
あるいは、半分の量でもいいかも。
脂でお腹いっぱいになりそう。。。
メカジキの低温ステーキは和風赤ワインソースで頂きます。
生臭さは全く無いのに、火が入り過ぎず、生のような食感を残したまま、旨みもたっぷりあり絶品でした。
続いて、もちもちクレープとポルチーニ茸の濃厚ソース。
グラタン料理のはずなのに、牛乳は使用してないとのこと。
チーズとポルチーニ茸のソース、とても濃厚。
クレープとほうれん草に絡めるとちょうど良い味になります。
口直しは甘酸っぱいベリーのジェラート。
さっぱりスッキリしていて、どんどん食べれちゃう。
極上A5黒毛和牛サーロインのローストは、デミグラスを使ったマディラソースで頂きます。
サシがたっぷり入った脂たっぷりのお肉。
添えられた副菜は、見た目は白菜なのに食べたらじゃがいもでした。
これは面白い。
ミニトマトは、見た目はトマトなのに食べたらケチャップ。
面白いなぁ。
これが遊び心ってやつなのかな。
北海道産ワタリガニのトマトクリームパスタ、平打ちの麺にソースが絡んでとても美味しそう。
口に入れるとカニの香りがブワッと押し寄せ、その後、味がガツンと来るのですが、残念ながら塩気が強過ぎて、せっかくのソースをほぼ残しました。
手作業で身をほぐし、ダシを取っているとのことなので、旨味を活かした一皿にして欲しかった。
デザートはフルーツとラム酒のパウンドケーキとバニラアイス。
あたしには、バニラアイスの代わりにチーズケーキ。
小さめのパウンドケーキは、ラム酒がかなり濃い大人なお味。
パウンドというより、シュトーレンのようなみっちり感。
こんなに小さいのに、重量感たっぷり。
レアチーズは、バジルが効いていて、ちょっと市販では味わえないお味。
うん、美味しい。
添えられたフルーツは、時期は過ぎているので甘味は少ないですが、酸味が強く口直しには最適でした。
素材を活かすのはシェフの腕ひとつ。
いい食材を美味しく食べられるよう、次回に期待٩(๑❛ᴗ❛๑)۶