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평점에 대하여
한적한 입지에 자리 잡은 날카로운 공간에서 마음을 진정시켜 요리와 마주한다.
4.25
아주좋음
168
북쪽의 바다가 자란 상상을 넘어 잡는다. 교련을 다한 기술이 소재의 매력을 두드러지게 한다.
4.14
505
소재의 숨결을 느끼는 혼신의 주먹과 술집, 그리고 홋카이도의 명주. 에도마에 스시의 기술과 진수를 이 땅으로 표현
4.07
179
3.84
좋음
82
3.81
98
3.78
254
북쪽의 대지의 은혜를 축적한 지물 식재료를 교토 요리의 기법에 의해 홋카이도의 일본 요리로 재구축한다.
3.76
30
고집 뽑은 호화로운 식재료와 적초를 사용한 샤리 「타쿠 연어」
3.75
231
3.74
37
3.72
615
추천의 [로스트 비프 냉제 원단]과 스테이크 품위있는 맛.
3.70
133
3.69
3.68
550
502
계절의 술집과 전국 각지의 토속주를 즐길 수 있다!
270
132
67
3.67
437
홋카이도의 【봄 여름 가을 겨울】을 맛본다
386