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この日はとあることがあって、とってもご迷惑をおかけし、生きた心地がしない最初の30分を過ごしたのですが、大将の柔らかく包み込む対応をしていただき、なんとか生き返りました。。。
何かトラブルがあっ...
51回目
<ツマミ>
・函館トウモロコシ、余市ムラサキ
・噴火湾トラフグ、辛味大根
・イサキ、藁と炭
・白甘鯛唐揚げ、海苔餡
・蝦夷鮑
・余市馬糞、赤茄子味噌
<握り>
・屈...
移転して初めて伺うことができました。
本当に久しぶりの訪問。
宮川さんの最大の魅力である、ホスピタリティの高さからくる居心地の良さと高い技術に裏打ちされた安定感は健在でした。
1回転目は...
2023年5月某日再訪問
5月でも日によってはまだまだ札幌は寒いですね。
訪問日も最低気温が一桁でした。
<ツマミ>
あさりの酒蒸し+小豆菜+椎茸 かなり美味
...
全ての料理にワクワクする。味もスタッフの皆さんも本当に素敵な唯一無二の名店。
●すし 宮川(10回目) part2 33,600円/1人
先月泣く泣くキャンセルしてしまったので5ヶ月振り。
連れは昨年末と同じく、俺が撮った写真や考えた文章を丸々パクって食べログやイ...
妻と約1年ぶりに訪問しました。お店を移転されたようでカウンターのレイアウトが少し変わっていて、以前は8名分席があったのですが、7名までになっていました。以前よりもさらに予約が取り難くなったようです。
...
50回目
<ツマミ>
・アスパラのプリン、カラスミ
・ホウキハタ
・サクラマス炭火、ホワイトアスパラ
・干しホタテ、あずき菜、花山椒
・あわび、今回シャリあり
・毛蟹しゃぶしゃぶ、黒...
札幌市内に店を構える完全予約制の「すし宮川」さんに伺いました。移転後初訪問です。
札幌のミシュラン3ツ星を獲得されています。
宮川 政明氏は、日本料理ご出身です。
2022年11月にオープンされ...
점포명 |
Sushi Miyakawa
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장르 | 스시(초밥) |
예약・문의하기 |
011-613-2221 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
各月の月初営業日午前11時に、翌月分の電話予約受付開始 |
주소 |
北海道札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F |
교통수단 |
지하철 토자이선 니시28초메역에서 도보 5분 니시 28초메 역에서 297 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥30,000~¥39,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
コース価格28,000円に消費税・サービス料を含んでいます。 |
좌석 수 |
7 Seats ( 카운터 7석, 개인실 있음) |
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개별룸 |
가능 2인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2022.11.24 |
お友達イチオシのお寿司屋さんです
本当はカウンターで大将と談笑しながら
食べるのがオススメみたいなのですが
なかなか予約がとれないので
個室ではありましたが予約とれたので
行くことに決めまし...