리뷰 목록 : Yoichi Sagura

札幌から余市に来たSAGRA。
泊まれるんです！
11月は予定が詰まっていたのだけれど
早くいってみたくて、1泊で余市へ。
もう雪降ってますからｗ

ご夫婦2人で全てやってるの凄すぎ。
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札幌時代からたびたび評判は聞いていたのだが、行く機会が無いまま余市に移転してしまったこちら。
今回の札幌出張の際に思いきって行ってみることにした。と言ってもいざ調べてみると札幌から余市までは電車で1...

牡蠣、ヒラメ、鰤、北寄貝、鮟肝、イカ、鯛、雲丹などが
様々な調理法で楽しい品々となって供されます。
自家製ブリオッシュも秀逸。
おススメのグラスワインも、余市や函館などの良いモノが
サービスさ...

札幌在住の友人ににお連れいただきました。地元の食材、うつわ、ワインを丁寧に使い魅力的な世界を展開しています。
札幌近郊からのファンもたくさんいるようです。余市ワインのセレクトも素晴らしい。今回はサク...

SAGRAさんは、夏シーズンだけ一泊二食の料金が高くなります(一人当たり8千円増、2023年夏時点)
夕食の雲丹料理5連荘でその理由が分かったつもりでしたが、その真髄は朝食にあり、でした。
これは...

余市SAGRAに宿泊。
宿泊しないと食べられないスペシャルな朝食を。
こちらの朝食はその日のお昼ご飯が不要になるほど満足度が高いとウワサのクオリティ。
実際、美味しすぎて、食べ過ぎます。

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Sagra祭に行ってきました。
サグラ、味道広路、セミーナ、小割Kowari、かくと徳島屋のコラボランチ。
お祭りらしく、たくさんのお店が出店していました。

現在ANNEX建設中。
本当は...

ランチが安かった時の。初訪問だったのでランチ¥5000を選択。
雲丹と順才は合うのか？と思いきやプルプル食感に雲丹の濃厚さが絶品。
桜鱒など北海道の食材がメイン。

デゼールは桜桃とミルクを使...

★通常利用外★

余市サグラで4月の平日に開催されていた
小樽出身の児玉くんのランチコース。
ミヤヴィ→saquana→kadeauという経歴。
6月からは、セントラルが立ち上げる東京のレス...

朝食にも定評がある余市SAGRAさん。

一時間掛かると聞いていましたが、出来立ての提供､自家製の納豆等全てに手間を掛けた品々でした。

朝食も一切の妥協が無い姿勢が素晴らしいです。

思...

★通常利用外★
味道広路、余市サグラ、セミーナ、児玉くん、岡部くんによるコラボランチ。

昨年宿泊した宿。お部屋からお食事までこだわりが詰まっている。夕食はイタリアンだけど、朝食は確か和食だった。オススメのチーズ工房なども教えてくれてスタッフの方も親切だった。

＋生産者の会。

ゴールデンウィークは全ての予定をキャンセルしたので
ひたすらお取り寄せ＆テイクアウト。

サグラもお店を閉めました
目まぐるしく告知されるテイクアウトｗ
限定で発送可能なすき焼きセット＆ワイ...

★★イタリアン 百名店 2021★★
★行くべき素晴らしいお店★
イタリア料理

★余市ワイン・ドメーヌタカヒコ、ドメーヌモンのワインが飲める！余市牡蠣も食べれる

★ANA機内誌★
★...