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昨夜の感動も冷めやらぬまま、
あさ8時に、朝食です。
前回も朝食が素晴らしかったので、
期待が高まり、昨夜、かなり満腹だったのに、
もうお腹が空いています。笑
こちら...
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北海道余市『余市sagra(サグラ)』さん
「この地の食材を、この地のワインと」
ここでしか食べられない料理を和やかに楽しめるイタリアンオーベルジュです
北海道後志(しりべし)地区の海の幸・...
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余市に旅行した際に伺いました。
余市の旬の食材の料理を、余市のワインといただきました。
どの料理もとても美味しく、そして楽しかったです。
特に終盤のウニ料理の連続は圧巻でした。
また来たいと思...
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8月のSAGRAさん、怒涛の雲丹料理5連荘が期待の夏コースです。
前半は、トマトと酸味が効いた、夏でも食欲を増大させてくれるメニューが続きます。揚げ物や炭水化物も使われますが、酸味やフルーツとの合わ...
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12時丁度から一斉に4組同時スタート、ワインは最後に種明かし。8種のワインとシードルをベアリング。余市ワインを中心に選りすぐり。ガスパッチョ、鮎、マグロ、トマトのパスタ、フグの唐揚げ、ウニ3種、デザー...
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雲丹は美味しいということはわかるんだけど、
やはり適量というのがあると思うのです。
雲丹に載せすぎはない。
いやあると思います。
コースの中で半分が雲丹のイメージです。
そんなことは...
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わざわざ、時間をかけてでも行きたいレストラン、
というのがあります。
なぜか。
とてもシンプルです。
そこでしか、食べられないものがあるからです。
これだけ流通が発達し、...
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ズッキーニとクスクスの上にウニを乗せたものと、日高のウニと甘唐辛子、
最期は、バフンウニにワラビを和えたものを手の上のパンに乗せて・・ウニ3連荘
お食事に合わせて8種のワインを頂くランチ
地元の...
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これでもか~ アスパラ1年分を堪能した夜!唯一無二の料理は好みが分かれるかもしれないけれど、ここは是非とも行ってみたい!
余市SAGRAのシェフについて他のお店のシェフが言っていました。
「はっきり言って愛想悪いですよ。でもその道で名を成すほどの料理人であれば、料理に対してストイックすぎて、他の事まで気がまわらない...
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北海道余市『余市sagra(サグラ)』さん
「この地の食材を、この地のワインと」
ここでしか食べられない料理を和やかに楽しめるイタリアンオーベルジュです
北海道後志(しりべし)地区の海の幸・...
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✔︎ブラインドで提供される素晴らしきワインたち
✔︎ひたすらにアスパラ...?!
余市駅からタクシー10分の辺鄙なところにあるオーベルジュ。日帰りもOKで、札幌付近にホテル取ってましたが終電で...
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にい留×SAGRAのコラボイベント。その名も「にいGRA」。
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
ここだからできること。
北...
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このお店は「札幌市中央区南一条西8-20-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
余市SAGRA(ヨイチサグラ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、オーベルジュ |
予約・ お問い合わせ |
0135-22-2800 |
予約可否 |
予約可 インターネット予約可能(公式HP) |
住所 |
このお店は「札幌市中央区南一条西8-20-1」から移転しています。 |
交通手段 |
余市駅から3,203m |
営業時間 |
営業時間 [土、日]12:00~ 日曜営業 定休日 月曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 子供同伴は予約の際要確認 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年11月15日 |
備考 |
ランチは週末を中心に営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今回SAGURAさんにお邪魔するのは2回目
ウニに乗せすぎはないの言葉に惹かれてノコノコと伺いました(^^;;
北海道の良さと余市の自然や食事を全て満たして下さるのがSAGURAさん
北海道...