리뷰 목록 : Sushi Matsumoto

お寿司はアートやと思います^ ^

見た目、香り、味、食感と楽しめます

握りだけでなくて、平貝や甘鯛から始まる一品、そして、メインの握りと日本酒とのマリアージュが堪らないですね。アート作品の...

부부 모두 사이 좋게 해 주시고 있는 부부와 4명으로 항례의 스시 속눈썹에. 평소의 행동 범위로부터는 조금 멀지만 유일하게 효고로 정기적으로 예약하고 있는 가게입니다. 대장은 상냥...

이번은, 나, 트레, 어머니, 동생의 4명으로 방문. 같은 재료라도 계절의 변화로 맛에 변화가 있는 것이 즐겁다. 이번 특필해야 할 것은 아테에서 나온 팥소. 보통 15분 정도 삶...

今回はツレとツレの母と私の3人で利用。
本来は先月末の予約であったのだが大将が体調を崩されて本日の予約となった。

料理の感想は写真のコメント欄にて。

　　　　　　　　⭐︎総評⭐︎

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大阪 苦楽園口 鮨まつ本さん
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おまかせ(22000円)
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ずるずる間が空いてしまい…
約1年ぶりの訪問になりました‍♂️
ご無沙汰でございます！
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まつ...

西宮の苦楽園にあります、閑静な住宅街のお鮨屋さんです。
かねてより有名でミシュランの星も獲得させている、超人気店です。

今回たまたま機会に恵まれて伺う事となりました。
お店は玄関を入るとシン...

19時〜コースで頂いた。
予約困難店で、いつものように満席であった。
料理は、繊細で、手が込んでいて、とても美味しかった。
後半のお寿司は間違いないが、前半のアテも美味しかった。特に、キンキ、白...

西宮/苦楽園の『鮨 まつ本』。

19:00スタートで21:00頃終了しました。
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アテ
【菜の花の摺り流し】
【アワビ】
【よこわ塩たたき】
【馬糞ウニ】
【あん肝】
【バチコ...

いつぶりに来ただろう？
ワクワクが止まりません。
菜の花のすり流しから始まりました。
胃が開きますね。
金目鯛。お出汁がおいしい！
淡路の鯛、鰹の塩たたきと続きます。
あとは写真でお楽しみ...

前回から3年半振りの訪問。
飲み友と19時お店で待ち合わせ。

雲丹の出汁茶漬け、椀ものでスタート。この時点で早速やられた。期待感がMAX。お酒が進む。
各料理の感想は写真のコメント欄にて。
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苦楽園にある寿司の名店鮨まつ本さんへ伺って来ました。
メニューはコースのみです。
赤酢があまり好きではない私の好みにバッチリハマってお気に入りのお店になりました。
寿司は全体的に甘めでシャリは柔...

西宮苦楽園口にある鮨まつ本さん。
定期訪問を続けてる素敵なお鮨屋さんです。
今回は最初に蟹を出されて一品目から心を鷲掴みされました。
確かな技術で丁寧な仕事をされてるのが伝わってくるにぎりです。...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

以前、ホリエモンが寿司屋に修行は...

まつ本 さんは、なんと独学というのでびっくり天才なの！？✨


☽︎︎·̩͙おまかせコース 22,000yen
▫️松茸だし
甘くて香りが濃厚で沁みる

▫️いくら
味付け優しく卵黄み...

シンプルに美味しいお寿司
近くにも駐車場があり、住宅街のオシャレなビルの1階にある
基本は完全予約制
大将も愛想が良く、女将も可愛らしい感じで交換の持てるお店
高級寿司の初心者にも薦めやすい居...

なかなか予約が取れずに苦労したが、ようやく訪問することが出来た。
トータル２時間くらいの滞在時間で、多くのコース料理を頂いたが、一品一品に創意工夫があって、味にもメリハリがあり、最後の最後まで楽しく...

数ヶ月に訪問する楽しみな寿司屋さん。
12月以来、今年初めてでしたが、ホンマ美味かった。語るより見た方がと思い、写真をたくさん掲載しておきます。
なかなか予約困難になってるようですが、平日か土日の...

なかなか予約が取れないお店に知人にお誘いを頂きました。
店内はシンプルなL字カウンターのみ。カウンターも低く調理も見て楽しめました。
江戸前寿司で、醤油皿も無し。一品とお寿司の順番が混ざって出てき...

何度も訪問した事のあるお店です！
最近は足が遠のいてましたが、久しぶりに伺ってみるとやっぱり美味しかったです♪
定期的には伺いたいお店ですね。


素人の勝手な評価とも思われるかもしれません...

　ここ約3か月間に行った12軒（延べ16軒）のお寿司屋さんの一部について掲載しています（食べログ掲載不可のお店は載せていません）
　言わずと知れた、兵庫県ではトップクラスの鮨の店で、北新地の有名シェ...