공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
요리
【아카시의 천연 생선】 “순” 이상의 맛을 전달
요리사
【장인의 기술】 생선의 맛을 보다 끌어내는 조리법
음료
【일본주・지술】미술은 요리를 보다 맛있게 한다
요리
【각종 코스】 각종 연회나 식사회에 이용해 주세요
코스
当日OK【 ちょい飲みセット 】 お好きなドリンク2杯付き。お造り盛り、季節の天ぷらなど 全4品4품
気軽に単品注文したい方にお勧め。大変お得なセットメニューです。もちろん追加注文はお気軽にお申し付け下さい。 ※17：00以降のご予約はお電話にてお問合わせ下さい
【 食べログ限定『ゑびす井』コース 】 お造り盛合せ、季節の天ぷら、明石厳選魚の炭焼き、百日どりの土鍋ご飯など 全8品 ※事前に要予約8품
当店自慢の厳選した旬の鮮魚が愉しめるコースです。各種宴会や会食に最適。 ※前日までに要予約 ※当日のご予約はお電話にてお問合わせ下さい
- 인원수
- 2～22名
【 店主お任せコース 】 明石天然魚お造り盛合せ、季節の天ぷら、明石厳選魚の炭焼き、明石鯛の鯛めしなど 全8品 ※事前に要予約8품
旬の新鮮な明石天然魚が愉しめるコースです。各種宴会や会食、大切な日や接待にもお勧めです。 ※前日までに要予約 ※当日のご予約はお電話にてお問合わせ下さい
- 인원수
- 2～22名
리뷰
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리뷰 1,766건팔로워 2,323명음식점이 선택한 픽업 리뷰
대망의 아카시역 주변으로 이전!
스리나인빌에 있었을 때에 묻고 있었습니다. 아카시의 유명한 가게조차도 진심으로 물고기를 구매하지 않았다고 호언하는 ‘비스이’ 대장의 생선에 대한 생각은 절대로 없고, 그 생각에 나도 반해, 대장이 물고기 구매로 유일하게 인정하는 가게로서 소개를 받은 아카시 의 「진」을 방문하거나, 대장의 수행처인 산노미야 「유미안」에 가거나 하고 있었습니다만, 「ゑ비스이」...자세히 보기
2023/11 방문
1회
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리뷰 6건팔로워 2명 -
리뷰 6건팔로워 1명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sakanaya Ebisui（Sakanaya Ebisui）
|
|---|---|
| 장르 | 해물、스시(초밥)、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-6378 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県明石市鍛冶屋町6-20 松本ビル 1F |
| 교통수단 |
JR 도카이도・산요 본선 「아카시역」에서 도보 10분 산요아카시 역에서 410 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
付き出し400円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 P 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
090-6675-5710 |
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요리【아카시의 천연 생선】 “순” 이상의 맛을 전달
저희 가게가 제공하는 생선은 풍부한 바다 '아카시'가 주는 천연 생선. 때때로 첫물을 전국 각지에서 구입할 때도 있습니다만, 기본적으로는 아카시의 천연 생선만을 제공하고 있습니다. 아카시의 생선은 몸이 버려, 맛이 강하고 맛있습니다만, 그 중에서도 특히 상태가 좋은 것만을 구입합니다. 또 프로로서, 제철에만 잡히지 않고, 그 때 정말로 맛있는 것을 드실 수 있도록, 비록 제철의 생선이 아니어도, 상태가 좋은 것이 있으면 구입을 실시하고 있습니다.
요리사【장인의 기술】 생선의 맛을 보다 끌어내는 조리법
생선의 맛에 반한 가게 주인이기 때문에 생선을 살리는 요리를 할 수 있습니다.ゑ비스이에서는, 생선의 특성에 맞추어, 부엌칼의 넣는 방법이나 다루는 순서까지의 하나하나가 계산되고 있기 때문에, 어느 요리를 먹어도 생선이 가지는 본래의 맛이 넘칩니다. 아카시 천연 생선이 가지는 맛을 마음껏 즐기세요.
음료【일본주・지술】미술은 요리를 보다 맛있게 한다
아카시의 천연 생선의 맛과 취향을 살린 일품 일본식의 맛을 보다 돋보이게 하는 것은 엄선한 수많은 미술. 특히 여러분에게 기뻐해 주시는 아카시의 토속주나, 전국에서 엄선한 일본술을 지금 연도 편히 즐겨 주세요. 희망하시는 경우는, 요리에 맞추어 추천의 술을 소개하겠습니다 때문에, 부담없이 말씀해 주세요.
요리【각종 코스】 각종 연회나 식사회에 이용해 주세요
처음 오시는 분이나 어쨌든 맛있는 것을 먹고 싶은 분은 꼭 "코스"를 주문하세요. 예산을 전해 주시면, 엄선 식재료 중에서도, 점주가 보다 자신있게 추천하는 식재료를 사용한 요리로 대접을 하겠습니다. 또 「추천으로 부탁하고 싶지만, 아무래도 이것만은 먹고 싶다」등 요구가 있으면, 그쪽도 전해 주세요. 연회 등에서 이용하시는 경우에도 부담없이 예산 요청 등을 알려주십시오.
점주 스스로 어항에서 엄선한 제철 생선을 직접 구매. 장인의 기술로 더욱 승화된 혼신의 해물 일본식 부디.
신뢰할 수 있는 업자로부터만 구입하는 최고 클래스의 식재료는, 「순」이기 때문에 라고 하는 이유만으로 선택하는 것이 아니라, 예를 들면 제철의 것이 아니고도, 정말로 질이 좋은 것을 선택해, 제공하고 있습니다. 그리고 그 재료를 '맛'에서 '미식'으로 승화시키는 것은 섬세한 장인의 기술. 맛있는 일본식, 생선 요리를 먹고 싶은 밤은, 한 분, 연회, 환송
...영회 이용, 친구와의 식사까지, 다양한 장면에서 이용해 주세요.