레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Roan Matsuda Sasayama Ten Sasayama Ten（Roan Matsuda Sasayama Ten Sasayama Ten）
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|---|---|
| 종류 | 소바、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
079-552-7755 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
前日までに要予約 |
| 주소 |
兵庫県丹波篠山市丸山154 |
| 교통수단 |
시노야마구치에서 차로 약 20분 택시로 편도 약 4,000~5,000엔 상점까지 4.4km 있으므로 버스는 추천하지 않습니다. |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 1조 최대 12명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 현관에 흡연소 있음 |
| 주차장 |
가능 (있음) 약 8대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린 아이는 양실만 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
코스 요리를 위해, 2시간 정도 봐 주세요. 전날, 당일의 캔슬・인원수 변경은 삼가해 주십시오. 소정의 취소 수수료를 청구하는 경우가 있습니다. |
篠山といえば栗拾い。立ち杭の温泉から帰りに念願のおそばを食べるべくろあん松田さんを予約しました。三週間前ながらラッキーにもランチの後半が予約でき、先ずお部屋の選択。個室または庭の見える大きな部屋を案内され個室にしました。田んぼを埋め立てて建築に１年ほどかかったという木造の建物は大きな柱が重厚さを出しています。
個室は坪庭を眺めつつ真空管アンプにこだわってジャズが流れています。メニューは蕎麦ひと揃えを選択。他にも酒のアテがたくさんありますが、お昼ですから・・・ひと揃えに天ぷらや鴨のオプションを勧められましたが断っても、良い感じで応対してくれました。女将さん優しいです。彼女がすべての料理を作っているとのことすごいです。
ベルギービールで乾杯しつつ、野菜中心の前菜などをいただきます。コース全体で肉と言えば鹿肉が二きれのみでした。男にはややもの足らんが・・・女性は仕込み水（九州から取り寄せの蕎麦打ちに使う水）400円也、日本酒は高いなあ・・・
蕎麦は３種類、父親が打つ白めの蕎麦：これが店を始めた頃は十割蕎麦だったとのことですが今は0.5割つなぎが入っているそうです。のどごしよろしく甘いおそばでした。ちょこっと料理を挟み娘さんが打つ太めの豪快な蕎麦、色は黒くて蕎麦の濃厚な香りを楽しめます。蕎麦寿司の後、最期に長男さんの普通風の蕎麦、こちらは辛味大根か山かけで召し上がれ。辛味大根がお腹を爽やかにさせてくれます。そばがきや蕎麦まんじゅうと蕎麦づくしの一日でした。
はじめは氷上で一軒家の蕎麦、それも一品だけで始めたお店だそうです。篠山に良い場所を案内され移転、女将さんの人柄と大将の蕎麦へのこだわりがファンを増やし続けていること実感できるお店でした。「おもてなし」に感謝、ごちそうさまでした。