공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
최상급 로스 고기 보탄 냄비를 드실 수 있습니다.
요리사
400년의 역사와 전통의 모란 냄비를 계승하는 젊은 요리장
공간
창업 400여년, 경장 14년부터 맥과 계승되는 전통
요리
모란 냄비 발상의 숙소 「근근」에서 밖에 맛볼 수없는 멧돼지 고기를 만끽
코스
NET予約限定【期間限定39フェア特別】最上級ロース肉ぼたん鍋お食事コース限定販売！販売期間は5/25(土)～6/2(日)でございます。8품
GLION GROUP全体の感謝祭なので、近又以外の車販売や他飲食店のお得情報が満載！ 丹波篠山でも猪ロース肉は最上級と称されており、もも肉やバラ肉より大変重宝されております。 創業は江戸時代初期、400年の歴史ある旅館、ぼたん鍋発祥と言われる「近又」しか味わえない猪肉の旨味を心ゆくまでお楽しみください。 〆は近又特製ぼたん丼で。
- 인원수
- 2～12名
NET予約限定【期間限定39フェア特別】ぼたん鍋お食事コース(極) 《最上級ロース肉+猪肉塩焼き》販売期間は5/25(土)～6/2(日)でございます。9품
39フェア期間限定特別コースのご案内。 最上級と称される猪ロース肉のぼたん鍋、更に猪肉の塩焼き料理がついてくるぼたん鍋コースです。 創業は江戸時代初期、400年の歴史あるぼたん鍋発祥と言われる「近又」しか味わえない猪肉の旨味を心ゆくまでお楽しみください。 〆は近又特製ぼたん丼で。
- 인원수
- 2～12名
ぼたん鍋お食事コース(極) 《最上級ロース肉+猪肉塩焼き》8품
もも肉でもバラ肉でもない最上級と称される猪ロース肉のぼたん鍋、更に猪肉の塩焼き料理がついてくるぼたん鍋コースです。 創業は江戸時代初期、400年の歴史あるぼたん鍋発祥と言われる「近又」しか味わえない猪肉の旨味を心ゆくまでお楽しみください。 〆は近又特製ぼたん丼で。
- 인원수
- 2～12名
리뷰
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리뷰 1,015건팔로워 2,281명픽업 리뷰
こんな食べ方もあったのかと思わせる山菜が特徴の春ぼたん会席
♫デカンショ デカンショで半年暮らす♫ デカンショ節で有名な城下町、丹波篠山。家族から関西旅行の際に行ってみようとのお誘いが。家族はせっかくなので夕食は牡丹鍋がいいなあ。牡丹鍋発祥のお店があるんだと一方的にコースを決めてしまいます。 あのー、私。イノシシ、そんなに好きではないし。というより牡...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 3,433건팔로워 3,544명ぼたん鍋の発祥と言われる近又さんで春野菜と最上級ロース肉の春ぼたんが美味...
丹波篠山に嫁さんと今年最後の桜を見に行きました。 かなり散り始めてましたが綺麗な桜を見れて良かった。 この日は桜だけで帰らずに近又さんを事前に予約し丹波篠山が発祥と言われるボタ...자세히 보기
2023/04 방문
1회
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리뷰 1,817건팔로워 4,637명創業400年‼️ ぼたん鍋発祥の地で頂く最上級ぼたん鍋。。。
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 ...자세히 보기
2023/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kim Mata（Kim Mata）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、향토 요리、료칸 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-9275 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
兵庫県丹波篠山市二階町81 |
| 교통수단 |
JR「시노야마구치역」에서 차로 약 12분 / 버스 약 15분 사사야마구치 역에서 4,181 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1140001041697 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
78 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이용 식기・좌석 있음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
079-552-2191 |
閉じる
요리최상급 로스 고기 보탄 냄비를 드실 수 있습니다.
모란 냄비 발상의 숙소라고 불리는 가까이에서 인기의 "최상급 로스 고기 보탄 냄비"시장에서는 모육이나 장미 고기는 나돌지만, 로스 고기는 예약을 하지 않으면 살 수 없는 일급품. 오랜 역사와 전통의 산초가 효과가 있는 된장 완성된 모란 냄비는 끓일 정도로 부드럽게 완성되는 최상급 로스 고기를 추천. 10년 이상 다니는 고객도 많이 계십니다.
요리사400년의 역사와 전통의 모란 냄비를 계승하는 젊은 요리장
타베로그 일본 요리【백명점】에도 선정된, 모란나베 발상의 숙소라고 불리는 요리 여관 / 오베르주 근타의 요리장은 약관 32세의 시미즈 류지. 요리 여관 / 오베르주 으로서의 오랜 역사를 지키는 한편으로 지속 가능한 대처에도 힘을 쏟고 있으며, 「지산지소」 「현지 식재료」 「유기 야채의 취급」 「현지 생산자」 「남은 야채나 고기는 국물에 사용」 「그 국물에 사용한 야채는 현지 농가에게 비료로서 제공」등을 실천하고 있습니다.
공간창업 400여년, 경장 14년부터 맥과 계승되는 전통
게이쵸 14년(1609년), 시노야마성의 건축과 때를 같이 해 개업한 「오미야」가, 근타의 역사의 시작. 메이지의 전훈, 키도 타카히로(桂小五郎)와 코미야 도쿠니 친왕 전하도 주박한 역사를 가진 창업 400년이 넘는 역사적 요리 여관 / 오베르주. 현재 15대째가 되는 가까이 또는, 전국 각지로부터 사람들이 방문하는 노포 여관 으로서 시노야마의 땅에서 계속 사랑받고 있습니다. 전통을 지킬 뿐만 아니라, 방문하는 사람들의 목소리에 맞추어 리뉴얼하면서, 시노야마의 큰 자연과 조화를 이루고 있습니다.
요리모란 냄비 발상의 숙소 「근근」에서 밖에 맛볼 수없는 멧돼지 고기를 만끽
가까이 또는 멧돼지 고기를 모란 꽃처럼 담아 제공 한 최초의 장소라고합니다. 단바 시노야마 산을 뛰어 다니며 산의 행운을 듬뿍 먹은 야생의 멧돼지 고기는 불을 지나갈수록 부드러워진다. 멧돼지 고기에 맞게 연구된 된장 맛의 국물은 된장이 전면에 나오지 않는 고급 맛. 마지막은 냄비로 반숙 달걀을 만들어 고기의 맛이 녹은 국물을 백반에 걸쳐 "이노 고기 덮밥"으로 드실 수 있습니다.
【경장 14년 창업】보탄 냄비 발상이라고 하는 요리 여관 / 오베르주에서 단바 시노야마의 제철 식재료를 즐겨 주세요.
'단바 시노야마 근마타'는 성시 탄바 시노야마 땅에서 400년 이상 사랑받는 요리 여관 / 오베르주 입니다. 명물은 현지에서 자란 최상급 이노 로스 고기를 사용한 「보탄 냄비 코스」. 9월, 10월 밖에 맛볼 수 없는 국산 송이버섯 회석입니다. 또 요리장을 중심으로, 지속 가능한 대처로서 「지산지소」 「현지식재료」 「현지생산자」 남은 고기나 야채는 국물로
...사용 등에 힘을 쏟고 있습니다.