SENTI.U

(センティウ)

The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게

Tabelog 이탈리안 WEST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게

위치：: 鹿屋市その他

[가고시마]

가고시마×이탈리안

종류：

이탈리안

예산：: JPY 15,000～JPY 19,999

JPY 15,000～JPY 19,999

가격대：: 월요일; 사이트 특성상 점포 정보의 정확성은 보증되지 않습니다.

점포정보(상세)

개요
메뉴・코스
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리뷰 / 평가50
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2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

가고시마·오스미 반도의 식재료를 사용한 맛있는 이탈리아 요리.

오너 셰프의 우치다 야스히코씨의 신념은 「가까이에 있는 자연적인 재료로 계절을 표현하는 것」과 「소재의 순수한 맛을 느낄 수 있는 요리를 만드는 것」. 가고시마현 중에서도 특히 바다에 둘러싸인 오스미 반도에서 튀긴 어패류를 중심으로, 그 지역에서 우치다씨가 특히 신뢰하는 생산자가 기른 육류나 야채, 한층 더 자가 채소밭에서 재배한 허브 등을 사용하면서 ,
...일본식 연상시키는 맛있는 맛의 이탈리아 요리를 매일 제공하고 있다.

음식점의 주력 포인트

요리사

우치다 야스히코(우치다야스히코) - 지역 식재료를 섬세한 맛의 요리로 승화

요리

오스미 반도에서 튀긴 어패류를 중심으로 조리

공간

자연 와인과 가고시마 소주가 풍부하게 갖추어져 있습니다.

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리뷰？

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레스토랑 정보

세부

점포명	SENTI.U（SENTI.U）
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 Tabelog 이탈리안 WEST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 Tabelog 이탈리안 WEST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店
종류	이탈리안
예약・문의하기	0994-44-6820
예약 가능 여부	완전 예약제
주소	鹿児島県鹿屋市新川町587 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	가고시마 중앙역에서 가고시마 교통 가고시마-가야 고속버스(가모이케항 페리 경유) 승차 ‘수추오’ 하차 도보 1.9 km 가고시마공항에서 가고시마교통 히가시카사노하라행 고속버스 승차 “시청 앞” 하차 도보1.7km 상기 각종 버스가 통과 「카가야」버스 정류장(리나 시티 앞)에서 카야 쿠루린 버스 서쪽 주위 (매일 운행) 승차 “오스미 카가야 병원 앞” 하차 도보 942 m 또는 카야 쿠루 린 버스 다이 아메라 루트 (월 · 금만 운행) 승차 '상공회의소 앞' 하차 도보349 m
영업시간	화, 수, 목, 금, 토, 일 12:00 - 13:30 L.O. 13:30 18:30 - 20:00 L.O. 20:00 월 정기휴일 ■ 営業時間 12:00～13:30(最終入店) 18:00～20:00(最終入店) ■定休日月曜 영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다.
가격대	JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 15,000～JPY 19,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수	11 Seats （ 카운터 3석, 테이블 8석）
개별룸	가능 (있음)
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음)
금연・흡연	금연
주차장	가능 (있음)
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석

메뉴

음료	엄선된 와인
요리	생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

회식

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

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요리사우치다 야스히코(우치다야스히코) - 지역 식재료를 섬세한 맛의 요리로 승화

고등학교 졸업 후, 음식계 기업에서 요리를 배운 후, 도쿄의 음식점에서 프랑스 요리 나 이탈리안 배운다. 퇴직 후, 이탈리아 피에몬테에서 수업하고, 귀국 후, 삼중의 리스트란테를 거쳐 효고의 오스테리아에서 요리장을 4년 정도 경험. 고향의 규슈로 돌아와, 아내의 출신지인 가고시마현 가야시에서 「리스트란테우치다」를 개업. 2018년에 이전해 「센티우」로 점명을 바꿨다.

요리오스미 반도에서 튀긴 어패류를 중심으로 조리

“현지인들의 영업을 지키기 위해 적극적으로 지역의 식재료를 사용하고 싶다”는 우치다씨의 말. 오스미 반도의 어항에 세심하게 다리를 들고 양질의 해산물을 구매해 코스에 도입하고 있다. 예를 들어, 흰새우가 입하한 날은 필레로 하여 조금 온도를 올려 맛을 끌어내고, 돼지의 배지의 생햄을 얇게 정리하고 짠맛을 더해, 땅의 땅콩 소스를 더해 향기를 즐기는 일품에 재단한다. 어느 요리도 씹을 때마다 맛이 풍부하게 퍼져 나가는 것이 매력이다.

공간자연 와인과 가고시마 소주가 풍부하게 갖추어져 있습니다.

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