메뉴 : Imagawa Shokudou

【미우라 반도에서 제철의 선물】 봄을 고하는 「가방」을 두드리고, 수제 오리지널 간장으로 양념, 봄의 「새 메카부」와 함께 완성했습니다.・사와라의 바다 덮개 덮밥 880엔(부가세 포함 968엔) ・정식 세트 1180엔(부가세 포함 1298엔) ・+50엔(부가세 포함 55엔) 미우라의 지란 토핑 주의 사항 ※사진의 계란은 토핑이 됩니다. ※종료 시기는 미정이 됩니다.

세계의 뒷면에서 배나 비행기로 식재료를 가져오는 것, 첨가물이나 농약을 많이 사용하는 것, 계절에 없는 것을 무리하게 만들어 먹는 것, 그것은 이것의 시대도 필요한 것일까. 지역의 제철을 먹는다. 그것이 가장 자연스러운 것이 아닐까.

눈길이 다르다. 항구에서 튀긴 생선을 태어나 자란 현지의 것을 숙지한 프로가 오랜 경험을 살려, 시장에 유통되기 전에 선취해, 그리고 그 날에 가게에 전달하고 있습니다.

미우라 반도의 각 어항에서 세리권을 가지고 직매를 위해 [미우라 반도 아침 수양] 브랜드를 사용할 수있다. 「송륜의 황금 고등어」나 「지금 눈」 「미사키 참치」 「미우라의 땅 다코」 등 톱 클래스의 브랜드 생선을 전달할 수 있다.

시장을 개입시키지 않기 때문에 중앙 시장 등에서는 할 수 없는 고비용 퍼포먼스의 실현, 상품 제안을 할 수 있다.

수고를 아끼지 않고 조미료까지 모두 수제. 안심 안전하고 영양 균형 잡힌 정식을 준비하고 있습니다.

정식으로 했을 경우, 하기 메뉴가 붙습니다.・미나미타카메의 식전식초 ・선택할 된장국(푸른 김, 국수) ・미우라 야채의 절임 ・계절의 작은 냄비 ・다시국물(덮밥을 물밥에) ※＋120엔으로 된장국, 절임 포함에도.

미우라 직송의 신선한 고등어를 간장 베이스의 소스로 양념을 한, 지금 가와 식당의 명물 요리의 하나입니다. 고소한 간장 소스는 달걀 노른자와의 궁합도 좋고, 고등어의 맛을 끌어내고 있습니다. 고등어는 상처를 입는 속도는 빠르고 일반적으로는 생식을 하기 어렵다고 합니다만, “원시의 고등어”에는 EPA나 DHA, 양질의 비타민이나 아미노산이 많이 포함되어, 안티에이징에 높은 효과 기대할 수 있습니다. 콜레스테롤의 흡수를 억제해, 중성 지방의 대책에도 효과적인 물고기입니다. 지금 가와 식당 에서는 도매로부터 직접 매입, 가공해, 생으로 고등어를 제공하는 것을 실현했습니다. 그 밖에서는 좀처럼 먹을 수 없는 신선한 생고등어를 즐겨 주세요.

이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 물고기를 여러 종류 맞추고 싶습니다. 된장 기반의 양념도 이마가와 집에서 대대로 전해지는 레시피입니다. 덩굴 끈적끈적한 미역의 식감도 재미있는 덮밥입니다.

쇼난 명물 솥 튀김에 향기로운 오오바를 얹은 덮밥입니다. 취향에 "수제 푸른 노리 삶은"을 넣고 맛을 즐기십시오.

＋50엔으로 미우라 지란으로 변경 크게 자른 미사키의 참치가 쑥 들어간 호화스러운 부추 덮밥입니다. 고소한 간장 베이스의 양념은 참치의 맛과의 궁합도 확실! 달걀 노른자를 얽히면 부드럽고 깊은 다른 맛에.

・소 150g ・중 280g ・대 380g

식초, 식초는 옛날부터 미용이나 건강에 효과가 있다고 되어 있습니다만, 바쁜 일상생활에서는 좀처럼 섭취할 수 없는 것이 현실. 식사 전에 제발.

참깨는 그대로 먹으면 안돼! 그대로 먹으면 거의 씹어 갈 수 없고, 참깨의 영양을 섭취할 수 없기 때문에, 으깬 덮어 덮밥에 걸쳐 영양을 섭취하면서도 향기도 즐겨 주세요.

매일 아침, 다시마, 이리코, 턱으로 국물을 취하고 있습니다. 마음에 드는 타이밍에 덮밥에 국물을 뿌려, 담백하게 국물 차 절임을 즐겨 주세요.

미우라 직송의 신선한 고등어를 고온에서 피부를 끓여 고소하게 완성한 지금이와 식당의 명물 요리의 하나입니다. 품위있는 지방이 든 토로 고등어는 발군의 맛이 있어, 고소한 피부가 식욕을 돋우는 일품입니다. 고등어는 상처를 입는 속도는 빠르고 일반적으로는 생식을 하기가 어렵다고 합니다만, “원시의 고등어”에는 EPA나 DHA, 양질의 비타민이나 아미노산이 많이 포함되어, 안티에이징에 높은 효과 기대할 수 있습니다. 콜레스테롤의 흡수를 억제해, 중성 지방의 대책에도 효과적인 물고기입니다. 지금 가와 식당 에서는 도매로부터 직접 매입, 가공해, 생으로 고등어를 제공하는 것을 실현했습니다. 그 밖에서는 좀처럼 먹을 수 없는 신선한 생고등어를 즐겨 주세요.

두꺼운 아지플라이는 지방이 올라있어 맛이 강하고 고소한 사쿠사쿠 빵가루와 궁합도 확실합니다!鯵도 양질의 칼슘과 DHA와 EPA를 포함한 만능 건강 식품입니다.

미사키 참치의 주위에 부스러기를 붙이고 레어에 표면만 플라이로 했습니다. 바삭하고 부드럽고 따뜻하고 차가운 각각의 식감이 재미있는 일품입니다.

미우라 직송의 신선한 고등어 중에서도, 사이즈가 크고 지방의 풀이 좋은 고등어를 선택해 하룻밤 말렸습니다. 적당히 말리는 것으로 맛을 가두고, 그 후 고소하게 구워 마무리했습니다.

이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 생선을 3종, 쇼난의 솥 튀김의 4종을 모은 호화스러운 사시미 정식입니다.

하프 사이즈 390엔 미우라 직송의 신선한 고등어를 가볍게 식초로 해, 고온에서 피부를 끓여 고소하게 완성한 지금이와 식당의 명물 요리의 하나입니다. 품위있는 지방이 든 토로 고등어는 발군의 맛이 있어, 고소한 피부가 식욕을 돋우는 일품입니다. 고등어는 상처 받는 속도가 빠르고 일반적으로는 생식을 하기가 어렵다고 합니다만, “원시의 고등어”에는 EPA나 DHA, 양질의 비타민이나 아미노산이 많이 포함되어, 안티에이징에 높은 효과 기대할 수 있습니다. 콜레스테롤의 흡수를 억제해, 중성 지방의 대책에도 효과적인 물고기입니다. 지금 가와 식당 에서는 도매로부터 직접 매입, 가공해, 생으로 고등어를 제공하는 것을 실현했습니다. 그 밖에서는 좀처럼 먹을 수 없는 신선한 생 고등어를 즐겨 주세요.

미우라 직송의 신선한 고등어를 간장 베이스의 소스로 절인 했습니다. 고소한 간장 소스는 달걀 노른자와의 궁합도 좋고, 고등어의 맛을 끌어내고 있습니다.

미우라 직송의 신선한 고등어 중에서도, 사이즈가 크고 지방의 풀이 좋은 고등어를 선택해 하룻밤 말렸습니다. 적당히 말리는 것으로 맛을 가두고, 그 후 고소하게 구워 마무리했습니다.

미우라 직송의 신선한 고등어 중에서도, 사이즈가 크고 지방의 풀이 좋은 고등어를 선택해 튀김으로 했습니다. 바삭한 식감과 씹을 때마다 고등어에서 스며 나오는 맛이 강한 지방은 맥주와 최고의 궁합입니다.

하프 사이즈 380 엔 미우라 야채에 미역과 듬뿍 솥 튀김을 태운 샐러드입니다.

미우라, 현지의 아줌마들이 애정 듬뿍으로 만든 수제 아사즈케입니다.

미우라 직송의 신선한 고등어 중에서도, 사이즈가 크고 지방의 풀이 좋은 고등어를 선택해 훈제를 걸고, 감자 샐러드와 맞추었습니다. 훈제 향과 고등어의 궁합은 딱, 감자 샐러드와 맞추는 것으로 마일드인 맛으로 완성되고 있습니다. 맥주를 비롯해, 일본술과의 조합도 최고입니다.

미우라 반도에서 하야마규 전매 도매상 오리지널 상품. 본가 본원이기 때문에 할 수 있다. 환상의 쇠고기라고 불리는 「하야마규」를 사용한 고로케. 한입째는 소스를 걸지 않고 소재의 맛을 즐기세요.

두꺼운 아지플라이는 지방이 올라있어 맛이 강하고 고소한 바삭 바삭한 빵가루와 궁합도 확실!鯵도 양질의 칼슘과 DHA와 EPA를 포함한 만능 건강 식품입니다.

생선회로 사용하는 미사키 참치의 주위에 부스러기를 붙이는 중에는 레어에 표면만 플라이로 했습니다. 바삭하고 부드럽고 따뜻하고 차가운 각각의 식감이 재미있는 일품입니다.

향기로운 김과 두부를 합친 일품.

이마가와가 눈에 띄는 그 날의 맛있는 물고기를 여러 종류 맞추고 싶습니다. 된장 기반의 양념도 이마가와 집에서 대대로 전해지는 레시피입니다. 덩굴 끈적끈적한 미역의 식감도 재미 있고, 술과의 궁합도 발군입니다.

자연이 풍부한 미우라에서 자란 토종닭 계란은 맛이 농후합니다.

※사진은 2인분입니다. 이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 생선회를 모듬했습니다. 그 날의 종류는 직원에게 문의하십시오.

이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 생선회입니다. 그 날의 종류는 직원에게 문의하십시오.

미사키에서 튀긴 벌 참치 사시미입니다.

진미인 참치의 도둑을 두부에 건 어부풍 야코. 술을 훔치는 글자처럼 최고로 술과 맞는 안주입니다.

참치 모트를 사용한 폰즈입니다. 고기의 가지와 달리 버릇이 없고 깔끔하게 드실 수 있습니다.

참치 달걀을 사용하여 만든 "홈메이드 참치 된장"은 야채와 궁합이 뛰어납니다.

참치 달걀을 사용하여 만든 "홈메이드 참치 된장"은 야채와 궁합이 뛰어납니다.

쇼난 명물의 솥 튀김 시라스를 사용한 시라스 오로시는 입을 깔끔하게 해주고 입 휴식에 딱 맞는 일품입니다.

이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 물고기를 여러 종류 맞추고 싶습니다. 된장 기반의 양념도 이마가와 집에서 대대로 전해지는 레시피입니다. 정중하게 취한 국물을 뿌려 드세요. 마신 후 조임에 딱 맞는 일품.

미우라 직송의 신선한 고등어를 간장 베이스의 소스로 양념을 한, 지금 가와 식당의 명물 요리의 하나입니다. 고소한 간장 소스가 고등어의 맛을 끌어내고 있습니다. 고등어는 상처 받는 속도가 빠르고 일반적으로는 생식을 하기가 어렵다고 합니다만, “원시의 고등어”에는 EPA나 DHA, 양질의 비타민이나 아미노산이 많이 포함되어, 안티에이징에 높은 효과 기대할 수 있습니다. 콜레스테롤의 흡수를 억제해, 중성 지방의 대책에도 효과적인 물고기입니다. 지금 가와 식당 에서는 도매로부터 직접 매입, 가공해, 생으로 고등어를 제공하는 것을 실현했습니다. 그 밖에서는 좀처럼 먹을 수 없는 신선한 생 고등어를 즐겨 주세요.

미우라 직송의 신선한 고등어를 고온에서 피부를 끓여 고소하게 완성한 지금이와 식당의 명물 요리의 하나입니다. 품위있는 지방이 든 토로 고등어는 발군의 맛이 있어, 고소한 피부가 식욕을 돋우는 일품입니다.

이마가와가 눈에 띄는 그날의 맛있는 물고기를 여러 종류 맞추고 싶습니다. 된장 기반의 양념도 이마가와 집에서 대대로 전해지는 레시피입니다. 덩굴 끈적끈적한 미역의 식감도 재미있는 덮밥입니다.

쇼난 명물 솥 튀김에 향기로운 오오바를 얹은 덮밥입니다. 취향에 "수제 푸른 노리 삶은"을 넣고 맛을 즐기십시오.

대대로 맛을 계승하고 있는 이마가와 엄마의 맛. 여러 계절의 생선을 끓인 맛이 응축된 국물로 미사키 참치를 끓여 정중하게 풀어 마무리했습니다.

미사키 참치의 주위에 부스러기를 붙이고 레어에 표면만 플라이로 했습니다. 바삭하고 부드럽고 따뜻하고 차가운 각각의 식감이 재미있는 일품입니다.

크게 자른 미사키의 참치가 무성하게 들어간 호화스러운 부추 덮밥입니다. 고소한 간장 베이스의 양념은 참치의 맛과의 궁합도 확실!