Yokohama Ramen Ooyama Ya
(横浜ラーメン 大山家)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yokohama Ramen Ooyama Ya
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県横浜市西区浜松町2-25 |
| 교통수단 |
니시요코하마 역에서 405 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル2卓(4人×2)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2022.9.15 |
土曜11時半過ぎ。先客半分、後客2名。
オープンしたてなのに、少し寂しいっちゃ寂しいですね。
ラーメン大盛で。濃いめで。
横浜駅界隈でテーブル席もあります。
中寸胴でガラをしっかり焚いてます。麺揚げはやや平ザル。
店員はたぶんチャイナ系かな？凄い手際良くて、どっかの家系ラーメンで修行してるのでは？
10分弱で着丼。
◾️スープ
鶏油多めです。そこそこ良い風味を感じます。
濃いめなので、カエシがしっかり濃いです。鋭利なカエシ具合が凄く美味しいです。
出汁は鶏ガラの比率が少し低く、鶏の旨味が少なく感じました。カエシがかなり強く主張されてしまうので、濃さは普通でいいかもって思いました。
◾️麺
中細のストレート麺。家系にしては、細いです。あと長いです。
味は可もなく不可もなしって感じです。
◾️具
海苔は強めな海苔です。
ネギが辛い。もう味変クラスの影響をもってます。ネギいらないかな。
次はニンニク入れよっと