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Taira
(たいら)- 이전 리뷰 바로가기
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地元に在る鶏レバー刺しを頂きに伺いました。
毎回の事ですが、鶏レバー刺しを必ず予約して来店。
兎に角このお店に来る目的は、鶏レバー刺し、ハツ刺しを食べる為です。
新鮮な鶏レバー刺しに、少しだけハツ刺しも一緒に提供して頂けます。
何故か今日の刺しは食感が抜群です、ハツはコリコリしている位です。
抜群です。
鶏ればパテ、全く嫌な臭み等無く、バゲットに塗って頂きます。
焼き鳥：
ハツ元、皮、レバー、ハツを注文。
中でもレバーは濃厚でふんわりの触感最高です。
焼き鳥は味わい深く凄く良いと思います。
ハツも焼きが上手くなったのでしょうか、とてもジューシーで非常に旨いです。
鶏塩ラーメンは、見た目よりこってり濃厚で、出汁の取り方が秀逸で、旨い！
今日もご馳走様でした、何時もながら美味しかったです。
レバー刺し食べられる！！
2012年7月：牛レバー刺し、2015年6月：豚レバー刺しと次々に食べられ無くなりました。
馬レバー刺しは冷凍処理をしているので、厳密には生レバーではなくなりました。
今や鶏レバー刺しだけになりました。
唯規制が無いだけで合法とまでは言えないのかもしれない、でもレバー刺し好きの人には食べて貰いたい。
で、鶏レバー刺しを必ず予約して来店。
兎に角このお店に来る目的は、鶏レバー刺し、ハツ刺しを食べる為です。
新鮮な鶏レバー刺しに、少しだけハツ刺しも一緒に提供して頂けます。
焼き鳥：
ハツ元、皮、レバー、つくねを注文。
中でもレバーは濃厚でふんわりの触感最高です。
焼き鳥は味わい深く凄く良いと思います。
鶏塩ラーメンは、見た目よりこってり濃厚で、出汁の取り方が秀逸で、旨い！
今日もご馳走様でした、何時もながら美味しかったです。
牛レバー刺し、豚レバー刺しが食べられ無くなった今、最高の鶏レバー刺し！！
本当は余りアップしたくなかった。。。
予約激戦になったり、法令が怖かった等々、でもレバー刺し好きの人には食べて貰いたい。
で、鶏レバー刺しを必ず予約してのこっそり来店。
今では焼いて食べる事を前提で生牛レバーを提供してくれるお店で、勝手に黙って生で頂いてお腹を壊したり、
それでも、この様なサービスをして頂けるお店に出会うまでは、懲りずにトライを繰り返していました。
レバー刺しが好きな私がそんな事をせずに良くなったのは、このお店との出会いからです。
兎に角このお店に来る目的は、鶏レバー刺し、ハツ刺しを食べる為です。
新鮮な鶏レバー刺しに、少しだけハツ刺しも一緒に提供して頂けます。
勿論、
鶏レバーパテ バケット添えも嫌な臭い等せず、深い味わいで大変美味しいです。
鶏刺しなめろうも美味しいです。
前回と同じく茨城のつくば茜鶏だったのだろうか、焼き鳥も味わい深く凄く良いと思います。
更に、〆の鶏塩ラーメンもお気に入りの一つです。
このお店が２件目、しかも、前店で生ビール、瓶ビール、冷酒３本を飲んで。
こちらのお店では、芋焼酎ロックの後に、ワインを２本も飲んでしまい。
鶏レバー刺し盛合わせ以降、写真を失念してしまい、鶏レバーパテ バケット添え、鶏刺しなめろう、
焼き鳥盛合わせ、鶏塩ラーメンを紹介出来なかった事が残念でたまりません。
今日もご馳走様でした、大変美味しかったです。。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taira
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、야키토리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
044-433-0410 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県川崎市中原区新丸子東2-897 |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 신마루코역 도보 3분 도큐 도요코선 무사시 코스기역 도보 5분 신마루코 역에서 228 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ ※자세한 것은 가게에 문의해 주세요.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능、20~30인 가능 ※자세한 것은 가게에 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 ※자세한 것은 가게에 문의해 주세요. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 가게 홍보 |
신마루코역에서 도보 3분. 집에 가기 전에 조금 가득 & 한 꼬치 어떻습니까?
일본식과 닭요리로 십수년 수업을 한 점주의, 오랜 경험으로부터 선택하지 못한 닭고기는 「츠쿠바 아카네닭」. 고기는 깨끗한 핑크색으로, 냄새도 없고 육질 부드러운. 납득이 가는 맛입니다. 엄선한 닭고기를 굽는 것은 무려 용암. 용암은 원적외선 효과로 재료의 중심까지 차분히 불을 통해 육즙을 놓치지 않습니다. 여분의 지방은 떨어지고, 소중한 맛은 안에 단단히 |
今回の訪問は、何故か１年８ヶ月振りになってしまいました。
毎回の事ですが、鶏レバー刺し、及び、鶏ハツ刺しを必ず予約して来店。
兎に角このお店に来る目的は、鶏レバー刺し、ハツ刺しを食べる為です。
新鮮な鶏レバー刺しに、少しだけハツ刺しも一緒に提供して頂けます。
何故か今日の刺しは食感が抜群では無いです、更に予約して有ったハツは無いとの事でした。
この時点で予約が通っていない、されてい無い様な対応です。
この１年８ヶ月の間に何かが変わった様です。
本日注文した鶏レバーパテ バケット添えが先に提供されます。
それは嫌な臭い等せず、バゲットに塗って頂きますと普通に美味しいです。
焼き鳥：ハツ元と、ふりそで、はらみを注文しますが、ハツ元だけしか提供出来無い、売り切れです。
開店直後の６時に伺っているのに、ハツ刺しと言い、ふりそで、はらみはどうなっているんでしょうか？
店員さんからの説明も、対応の笑顔も無く、何なんでしょうか。。。
いつまで待っても、レバー刺しも焼き物も提供され無いので、
梅としらすのサラダを注文しました。
これは５分程で提供されました。
ここで更に、レバー刺しが提供され無い事を再催促すると、
その後暫くしてから、レバー刺しが提供されましたが、本日の品質は。。。
その待っている間に、揚げ砂肝にんにく醤油を注文しました。
硬過ぎて歯が立ちません。。。
その後、串物のハツ元が提供され無い事を告げると、忘れ去られていました。
未だならキャンセルと私は言ったのですが、妻が食べたいと言うので、目の前に串にさしてある無い筈のハツを確認して、
一緒に焼いて貰う事にしました。
提供された、ハツは焼きが上手かったのでしょうか、とてもジューシーで非常に旨いです。
ハツ元はつなぎの部位の様で、普通でした。
この様な対応では好きなお店だっただけに、非常に残念でした、再訪は考えものです。。。