공식 정보
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요리사
~고기로 승부~이름다타루 불고기 점에서 팔을 닦고, 만을 갖고 OPEN
요리
일류의 도매 등으로부터 구입한, 질 높은 “호르몬”에 혀고를 친다
픽업 리뷰
【川崎市・武蔵新城】Original Japanese Style 食べログ 神奈川県 人気ranking 焼肉部門 1位 食べログ 川崎市で1位 食べログtop 500※2024 2023年に創業の「炭火焼肉ホルモンさわいし」 . ◾︎川崎市の焼肉事情 南部はコリアンタウンがあり焼肉屋...자세히 보기
2024/03 방문
2회
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2024/05 방문
6회
今回2月に続き2度目の訪問です。 今日もテーブル他全て満席でした。 2度目になるので大体どのような物が出て味のクオリティも把握済みでしたが、全く褪せる事なく素晴らしい夕食となり...자세히 보기
2024/05 방문
2회
점포명 |
Sumibi Yakiniku Horumon Sawaishi
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장르 | 호르몬(내장)、야키니쿠、이자카야 |
예약・문의하기 |
050-5600-8496 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
神奈川県川崎市中原区新城1-10-14 |
교통수단 |
무사시 신조역 도보 5분 무사시신조 역에서 310 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
30 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2023.8.10 |
전화번호 |
044-948-7552 |
비고 |
【예약에 대해】 테이블 체크에서 부탁드립니다. 매월 1일 12:00부터 다음 달 말까지 예약 접수를 시작하고 있습니다. 전화, 인스타의 DM, 오토 리저브로부터는 받고 있지 않습니다. 【평일과 토, 일, 공휴일의 차이에 대해】 당점은 평일의 내점을 추천하고 있습니다. 내장에 관해서는 구입해 온 그 날에 드셔 받는 것이 맛, 향기, 식감이 제일 뛰어나다고 생각합니다. 탄이나 하라미도 구입한 날부터 하룻밤 두어 두는 것만으로 향기가 빠지거나 식감이 바뀌어 버리고, 레버, 얼룩말, 센마이, 기타 호르몬도 맛이 빠지거나 딱딱해지거나 합니다. 그 미묘한 차이가 고객에게 전해지고 있는지는 모릅니다만, 저로서는 제일 맛있는 상태로 드셔 주었으면 하기 때문에, 평일은 그 날에 구입한 것을 제공하도록 하고 있습니다. 주말에는 구매가 없고 그것을 할 수 없기 때문에 맛이 떨어집니다. 로스와 갈비 같은 정육은 토, 일, 공휴일에 관계없이 맛있습니다. 【품절에 대해】 토일요일 공휴일의 예약이라면 품절이 예상됩니다. 와규 탕, 하라미, 사가리를 준비하지 못할 수 있습니다. 설치 등은하고 있지 않기 때문에, 그들을 목표로 계시는 손님이 있으면 평일의 예약을 추천 하겠습니다. 화~금요일은 매일 매입에 가고 있으므로 대부분의 물건은 있습니다. 토일요일은 금요일에 구입한 물건으로 영업하기 때문에, 금요일에 모두 팔려 버리면 토일요일은 오픈으로부터 품절의 상품이 있을 가능성이 있습니다. 특히 가능성이 높은 것이 와규의 탄, 하라미입니다. 【오마카세 코스에 대해】 오마카세 코스의 신규 접수는 종료로 하겠습니다. 재개시기 미정. 앞으로는 OMAKASE에서 접수하겠습니다. |
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고기에 구애되어 고기 본래의 맛과 양념으로 승부합니다. 도쿄 식육시장내의 일류 내장 도매 「사카자와 상점」의 소내장, 시로가네 타카나와의 츠츠야키의 곱창구이「스즈키야」의 돼지 내장, 고급 육도 「야자와 미트」의 정육을 매입. 도내의 유명점에서도 제공되는 일급품 호르몬 외에 고급 정육을 즐길 수 있습니다. 희귀한 와규의 특선 탄, 특선 하라미, 특선 사가리도
... 필견입니다. 일상 사용에서 연회, 음식 분까지 폭넓은 장면에서 와 주세요.