官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sumibi Yakiniku Horumon Sawaishi
(炭火焼肉ホルモンさわいし)
店家特色
厨师
〜肉就是游戏〜在著名的烤肉店磨练你的技能，终于开业
料理
从一流批发商那里采购的高品质“内脏”令人赞不绝口
评价
-
评价 202案件关注者 83人接机评价
『黒毛和牛特選タン/和牛特選ハラミ』バッチバチの和牛ホルモンをたらふく食...
キムチ カクテキ ウルテ刺し センマイ刺し ミノ刺し ガツ刺し タン元2種 厚切りハラミ レバー サガリ サガリコブ 豚タン 豚ハツ お口直しキャベツ ギアラ ツラミ カイノミ シンシン トモサンカク 黒タンカレー 冷麺 旨辛ユッケジャンラーメン 大ライス...了解更多信息。
2024/05 访问
4次
-
评价 1,258案件关注者 416人2度目も変わらず素晴らしい
今回2月に続き2度目の訪問です。 今日もテーブル他全て満席でした。 2度目になるので大体どのような物が出て味のクオリティも把握済みでしたが、全く褪せる事なく素晴らしい夕食となり...了解更多信息。
2024/05 访问
2次
-
评价 3,034案件关注者 3,724人#豪快な厚切りハラミと最強の特選タン！
武蔵新城駅から徒歩5分ほどのところに店を構える 訪問時の評価は3.98 2024年の焼肉の顔は『炭火焼肉ホルモンさわいし』 キムチ(700円) 黒毛和牛特選タン 厚切り...了解更多信息。
2024/05 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibi Yakiniku Horumon Sawaishi
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、烧肉、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-8496 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県川崎市中原区新城1-10-14 |
| 交通方式 |
武藏新城站徒步5分钟 距離武藏新城 310 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2023.8.10 |
| 电话号码 |
044-948-7552 |
| 备注 |
[关于预订] 请查看表格。每月1日12:00开始接受预订，直至下个月月底。我们不接受电话、Instagram 私信或自动预订。 [关于平日与周末、节假日的区别] 我们建议平日来店。对于内脏，我们认为在购买当天食用的话，其味道、香气和口感是最好的。如果从购买之日起将牛舌和裙边牛排放置过夜，它们的味道就会消失，质地会发生变化，肝脏、条纹鸡肉、煎米和其他内脏也会失去味道或变硬。我不知道顾客们是否理解这些细微的差别，但我希望他们能以最美味的状态享受食物，所以平日里我尽量提供当天购买的食物。周六周日不能做，因为没有库存，所以味道很差。无论周末还是节假日，里脊肉和排骨等普通肉类都很美味。 【关于缺货】如果您在周六、周日或节假日预订，我们可能会缺货。和牛牛舌、裙边牛排、sagari 可能不提供。我们不接受预订，因此如果您正在寻找此类商品，我们建议您在工作日进行预订。我从周二到周五每天都去进货，所以大部分商品都有库存。周六和周日，我们以周五购买的商品进行运营，因此，如果周五所有商品都售完，那么从周六和周日营业时起，可能会有缺货的商品。和牛牛舌和裙边牛排的可能性特别大。 [关于 Omakase套餐] 我们不再接受 Omakase套餐的新申请。重新开放日期未定。从现在开始，我们将接受 OMAKASE 的申请。 |
閉じる
厨师〜肉就是游戏〜在著名的烤肉店磨练你的技能，终于开业
食べログ他曾在一家入选百佳餐厅的知名餐厅学习。之后，他在东京的一家 "horumon-yaki "餐馆加深了对 Horumon 的了解，然后转到东京肉类市场的一家内脏店工作。之后，他在多摩广场创建了[Sumibi烤肉Horumon Urara]，并带领该店在神奈川县食べログ烤肉类别中名列第一......这样一位肉类专业人士现在已经独立，开设了[Sumibi烤肉Hormon Sawashi]，以肉类为基础进行竞争。
料理从一流批发商那里采购的高品质“内脏”令人赞不绝口
我们提供具有香气、质地和味道三重优点的高品质激素。我们从东京肉类市场顶级内脏批发商蒲泽商店购买牛内脏，从白金高轮烤猪内脏烧店铃木屋购买猪内脏。在神奈川，您可以品尝到从东京知名餐厅精选的一流荷尔蒙，以及矢泽肉食公司的和牛、神户牛肉等正宗肉类。从食材到调料都经过严格挑选的美味肉，请尽情享用。
希望预约的客人请参照备注栏联系我们。
我们讲究肉质，比拼肉质的原味和调料。我们从东京肉类市场顶级内脏批发商蒲泽商店购买牛内脏，从白金高轮著名的烤猪内脏店铃木屋购买猪内脏，从优质肉类批发商矢泽肉类购买普通肉。除了东京著名餐厅也能提供的一流内脏之外，您还可以享受到优质肉类。特选稀有日本牛舌、特选裙边牛排、特选sagari也不容错过。从日常使用到宴会和美食客人，请在各种场合光临。
...