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최고급 와규와 일본식의 기술이 만들어내는 극상의 고기 요리. 마음 편한 일본 공간에서, 기억에 남는 호화스러운 한 때를
제철 식재료가 기뻐하는, 기분 없는 창작 일본식. 독창성과 확실한 기술로 전하는 일상 속의 겸손한 행복.
최고급 흑모 와규를 독자적인 숙성 기술로 제공하는 창업 메이지 6년의 전통 스키야키 전문점
【시조 가와라마치에서 도보 2분】요리인의 기술이 빛나는, 개념을 뒤집는 “우치니쿠(호르몬) 할인 요리”
유항에서는 어른의 이자카야 (선술집) 컨셉으로 제철 식재료를 토속주, 와인과 함께 즐길 수 있는 가게입니다.
~1일 4조 한정 특유의 세세한 환대~사치스러운 공간과 요리를 즐긴다
본고장 뉴욕 스타일! USDA 프라임 쇠고기 숙성 고기와 와인 벤자민 스테이크 하우스