리뷰 목록 : Matsuya Tokiwa

이런 음식 & 가게가 있을까라는 놀라운 화과자 과자 백명점의 가게.
분명 360년 전부터 이런 느낌이었을 것이다라는 느낌.
교토고쇼에 살면 매일 사와야 말하고 싶어진다.
아침...

마루타마치의 노포 화과자 가게
'마쓰야 토키와'를 방문.

몇 년 전에 한 번 방문한 적이 있다.

간판 상품인 '미소마츠카제'는
교토역 앞의 「亀屋陸奥」,
기타구의 ...

◼️승응 연간(1652~1655)부터 16대 계속되는 이치코 상전의 기술, 대덕사의 승·에즈키 무네완으로부터 전수되었다는 소과자를 지금의 세상에 전하는 노포 화과자 점.

◆시...

토요일 오전에 방문했습니다. 그 외에 손님은 없었습니다.

송풍을 테이크 아웃했습니다.
송풍은 카스텔라와 달리 조금 점도가 높은 찐빵과 같은 식감이었습니다. 위에 타고있는 된...

오후 2시경에는 매진됩니다 된장을 사용한 소나무풍입니다 니시쿄 된장과 밀가루에 설탕을 더하고 있습니다 그것을 반죽합니다 여우 색으로 일본식 카스텔라 같지만 입에 옮기면 단단히 딱딱...

흰 된장을 사용한 교토다운 카스텔라.
품위있는 일본 종이와 같은 상자에 들어 있습니다.
절단되지 않은 유형.

반죽이 어쨌든 떡으로 희미하게 된장의 맛.
표면에는 참깨가 ...

첫 방문!

고쇼 근처에있는 가게입니다.
가게에 들어가자 할머니가 나왔습니다.
여러가지 이야기도 할 수 있어서 좋았습니다.

조각은 저렴하고 판매되고 맛도 간단하고 맛있...

마루타마치역에서 도보 5~7분 거리에 있는 화과자 가게 마츠야 토키와.

360년 이상의 전통을 자랑하는 교토다운 전통 화과자 가게. 미소마츠카제라는 카스텔라 같은 과자 전문으...

Sherry Maison Biscuy에서 샌드를 사십시오.

가면, 여름은 샌드 테이크 아웃되었습니다.

했다. 죄송합니다!

이웃의 이쪽에 된장 송풍을 사러 갔습니다....

고쇼에서 바로 노포 과자 가게, 미소 과자는 어떤 과자인지 알고 싶어 갔습니다. 꽤 노포에서 고쇼에 가져 갔을 때 나무 상자 등이있었습니다. 진열 등은 없고, 입구에서 오카미 씨가...

고쇼 남쪽에있는 금리 납품의 이쪽
취급 상품은, 옥호와 곤란한 것 같은 이름의 마츠카제(마츠카제) 일택

저녁 묻는 예정 이었기 때문에 예약했습니다.
이전에는 생과자도 했었...

・방문일시
12월 일요일
12시경
예약없이 상점 방문
「소」사이즈라면 있다는 것

・혼잡 상태
대기 시간 없음

· 주문 방법, 제공 속도
구두로 바로 (테이크 ...

★ 오늘의 잔치
보라색 된장 송풍을 구입했습니다.

★시츄에이션
오늘은 교토에서 식사회.
이 가게에 가고 싶었기 때문에

★이용 금액
이번에는 굳이 비밀로

★ ...

2019년 두 번째 방문입니다.
이번에는 예약을 했습니다.

지난번은 10년 이상 전이라서요,
가게 구조? 이 왠지 분위기가 달라진 것 같다는 생각이 들었습니다.

예전...

시원한 소박한 맛.

사이쿄 된장의 맛이 희미하게합니다.

외형은 카스텔라와 비슷하지만 촉촉합니다.

얼마든지 먹을 수 있습니다.

자세한 내용은 블로그 https:...

시노노 된장 송풍이라는 과자, 일택의 가게.

흰 된장과 밀가루로 만들어진다는 과자는 외형은 카스텔라.
먹은 첫인상은 카스텔라 보다 공기감, 보소보소감을 느끼지만 씹으면 네치...

☆和菓子甘味百名店選出！京都御苑近くの有名お菓子！
☆アットホームなまるで実家に帰ったかのようなホーム感ある接客、丁寧な雰囲気が良かったです。
☆メニューは味噌松風一つのみ！個数を言うだけで大丈夫...

【良い点】
・かなり美味しい
・興味を惹かれる独特な商品
・ボリューム○

京都府は京都御所の南側、真ん中あたりから少し歩いたところに、ひっそり佇む超老舗の和菓子屋さん。
名物の味噌松風は...

御所の近くにあるお店です。
この松風一本しかない。一箱900円。
お店に入っても商品の陳列もなく個数を伝えて箱入りを持って帰ります。
なかなか行けないけど、このもっちり感。
味噌の香ばしさ。
...

平日11:00頃訪問。百名店になっていて知ったお店です。


包み紙には「御菓子調進所」と。
商品は1種類のみ！

大、小、自宅用、の3サイズがあります。


★　紫野味噌松風　小　...

店の扉を開けた瞬間「あ間違えた」と思いました。陳列棚があるでもなく畳敷きの部屋が広がっています。「こちらお店ですか？」と訪ねると店主（？）のおばあさんが優しく返してくれました。
その足元にはお菓子の...

松風の小をお電話で予約して受け取りに行きました。ショーケースなどはありません。
受け取りのみ。
建物からして歴史を感じる…

白味噌、黒胡麻の味付けです。
和風のカステラのような感じ！
切...

　大徳寺の僧侶、江月宗玩から伝授されたと云われる焼菓子「味噌松風」

　現当主で16代目、約350年の歴史をもつ御菓子調進所であります。

　創業は、承応年間後期 (17世紀中頃) 当時から...

これが江戸からある味ならかなり貴重な味覚だったのでは。
きくと明治天皇や昭和天皇も好んで食べていたらしい。
そうきくと味わいもひとしお。
洋菓子とも言えるこの味わいだが飽きない菓子とはこう言うん...

京都丸太町、和菓子west百名店、松屋常盤さんです。
味噌松風を提供されいる御所御用達の老舗和菓子屋さんです。暖簾に染められた山城松屋は、御所から与えられた役職だそうです。
松風は亀屋陸奥さんの発...

土曜の11:05ぐらいに訪問。

ショーケースとかはなく、座敷に商品を、置いてて渡してくれる感じ。

パウンドケーキ風の生地に、表面には味噌を纏っている感じ。
味は割とあっさりしていて、意外...

今回、お店の方にご自宅用ですか？と聞かれ、はい、と答えたところ、まだ切れ端が残っているとの事で、それをテイクアウト。値段はなんと300円！味わいは昔ながらの甘み、そして食感は少し粗い生地って感じでした...

御所の南、橘町にある和菓子店です。
承応年間（1652～1655年）に創業した老舗で、京都御所（※1）や大徳寺の御用達を務めた店。
販売するのは一子相伝の看板商品「紫野味噌松風」のみ。
京都の松...

スポンジケーキ如く見た目なのに和テイスト(^^)

京都丸太町の甘味百名店のお店に初訪問！　　　　　　　　

土曜の正午に訪問し、待ち無く即入店！　　　　　　　　　

...

丸太町の御所近辺から南に行くとある当店。今回、接客してくれた人は17代目の男性。天皇陛下御用達にも使われていた和菓子とのこと。店内にはそのことが書いてる額縁に入った書も設置されています。

松風と...

友人おすすめのお菓子で、京都御所の散歩の帰りに寄る。
なんて事のないお菓子なのだが、箱に紙に包まれぴっちりと入っている。一見、カステラの上に甘い味噌がのっているだけにように見えるが、生地は気泡が大き...

投稿時： 3.65
以前から職場のすぐ近くにあるのは
知ってたけどなかなか行けなかったお店に
昼休み時間を利用して伺いました。
2024.3.16 13:11 お店到着。
待ちなし。先客な...

京都の松屋常盤。

大徳寺の和尚が考案したと言われている　味噌松風。
西京味噌と小麦粉に砂糖を加えて練り、表面に黒胡麻を散らして焼きあげたお菓子。
見た目は、和風のカステラだけど、やや堅めのし...

丸の内駅から5分くらいの場所にあるこちらのお店。
紫野味噌松風を扱う360年続く老舗の和菓子店になります。
一軒家のような外観でショーケースも何もなく、最初民家に入ったのかと思いました。

紫...

こちらも数日前に予約をして伺いました。お店は1600年代後半からあるという、超歴史があるお店です。
アッサンブラージュカキモトから徒歩10分程度、丸太町にお店はあります。暖簾がかかってないとお店と分...

《京都市中京区》
京都市営地下鉄丸太町駅から徒歩約５分、老舗の風格漂う和菓子店『松屋常盤』

【2024.2.8】訪問

和菓子部門の2023年WEST百名店‼️
いかにも老舗の和菓子店と...