공식 정보
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ASSEMBLAGES KAKIMOTO
(アッサンブラージュ カキモト)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리
재료 본래의 향기, 식감의 풍부함을 살린 디저트 나 코스 요리
공간
교마치야의 풍정 감도는 모습. 세련된 공간에서 행복의 한 때
요리사
많은 얼굴을 가진 가키모토 요리사. 오랜 경험에서 태어난 독창적인 일품
서비스
온라인 숍 한정 상품도 준비. 부담없이 이용하십시오
코스
パティシエやショコラティエとしての知識や経験を活かし、キュイジニエとして垣本晃宏がディナーコースを手掛けます。 メニューや品数はその日の仕入れ状況などによって変わりますが、【お料理】約9〜10品＋【デザート】2〜3品のコースとなっています。
리뷰
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리뷰 180건팔로워 395명픽업 리뷰
京都御所（御苑）のすぐ南の味も佇まいもとってもおしゃれなお店。
土曜日、12時開店のところ11時にまず到着。なんとなく誰も来られそうにないので、新京極方面をぶらついて、11時30分に再度到着。 お店の付近をうろうろしながら11時45分にお店の前で待つことに。11時55分に私を含めて11人になりました。 イートインは10席とのことですが、テイクアウトの方もいら...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 343건팔로워 141명破天荒の発想を味わえる店 芹（セロリ）とグレープフルーツの組合せは、確かに似合います！たぶんショコラには固よりすこしでも肉の味わい/食感に似通う油脂や蛋白が有るということを考えた...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 463건팔로워 421명青い炎に包まれる大きなチョコボール
京都御所の近く、寺町通竹屋町通西入るにある、有名なスイーツカフェです。 オーナーシェフは、チョコレートの世界選手権や製菓のワールドカップなどで有名な方。 店内は、町屋を...자세히 보기
2024/02 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ASSEMBLAGES KAKIMOTO（ASSEMBLAGES KAKIMOTO）
|
|---|---|
| 장르 | 케이크、초콜릿、창작 요리 |
|
050-5570-8411 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市中京区竹屋町通寺町西入ル松本町587-5 |
| 교통수단 |
시 버스 「법원 앞」정류장에서 도보 5분 게이한 「진구마루타마치역」에서 도보 8분 진구마루타마치 역에서 551 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 CP유(타임스 미유키초 다케야초; 08:00-22:00 200엔/30분) 점포 앞 주차 불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.21 |
| 전화번호 |
075-202-1351 |
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요리재료 본래의 향기, 식감의 풍부함을 살린 디저트 나 코스 요리
소재의 맛을 높이는 균형을 생각한 생 케이크를 비롯해 섬세한 향기와 식감, 깊이를 즐길 수있는 디저트를 준비. 셰프 혼신의 스페셜리티 '퓨처 뮤지엄'은 월드 초콜릿 마스터스의 국내 예선에서 우승한 사람입니다. 따뜻한 소스를 넣고 초콜릿을 녹이면서 야채와 과일의 층과 함께 드세요. 그 외, 독학으로 요리를 배우고 과자의 이미지를 담은 코스 요리도 있습니다.
공간교마치야의 풍정 감도는 모습. 세련된 공간에서 행복의 한 때
한적한 주택가에 자리 잡고 있는 【아산브랏쥬카키모토】. 문을 열면 일본 문화와 '일본'의 맛을 의식한 풍정 넘치는 차분한 공간이 펼쳐집니다. 그런 가게 안에는 나무의 따뜻함을 느끼는 카운터 석을 준비. 또, 작가의 숨결을 느끼는 섬세한 디자인의 접시도 고집의 하나입니다. 꼭, 아늑한 일본식 모던한 분위기 속에서, 창의 궁리를 거듭한 일품을 즐겨 주세요. 여러분의 행차를 진심으로 기다리고 있습니다.
요리사많은 얼굴을 가진 가키모토 요리사. 오랜 경험에서 태어난 독창적인 일품
세계 최고봉의 쇼콜라티에를 결정하는 콩쿠르 '월드 초콜릿 마스터스'에 일본 대표로 두 번 출전한 가키모토 아키히로 요리사. 교토 로얄 호텔, 고베 과자 S패토리의 스-셰프 등을 거쳐 교토시지쵸 타케야마치에 【아산부라쥬카키모토】를 오픈했습니다. 「파티시에」 「쇼콜라티에」 「큐이지니에」와 많은 얼굴을 가진 요리사가 독창적인 세계관이 있는 물건을 전달합니다.
서비스온라인 숍 한정 상품도 준비. 부담없이 이용하십시오
저희 가게의 디저트 보다 많은 손님에게 전달하기 위해서 온라인 숍을 개설했습니다. 30~40종 이상 중에서 요리사 추천의 것이 세트가 된 【봉봉쇼콜라】는 선물에도 최적. 자몽으로 향기로운 「미가 밴플 무스」나 파인애플로 완성한 「셀러리」등, 자연의 재료를 살린 향기 넘치는 초콜릿을 즐겨 주세요. 그 외, 온라인 숍 한정 상품도 준비하고 있습니다.
일본식 모던한 공간에서 가키모토 요리사가 다루는 소재의 매력을 살린 독창적인 디저트 맛본다.
교토시지쵸 타케야쵸에 자리한 【아산 브라지 카키모토】에서는 신맛과 단맛, 쓴맛의 「밸런스」를 고집하여 창의 궁리를 꼽은 눈에도 즐길 수 있는 디저트를 제공하고 있습니다. 또한, 디저트 뿐만 아니라 가키모토 요리사가 다루는 디너 코스도 준비. 일본의 문화나 「일본」의 맛을 의식한 차분한 공간에서, 식재 본래의 향기나 식감을 소중히 한 물건을 마음껏 즐겨 주십
...시오. 여러분의 내점을 기다리고 있습니다.