공식 정보
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점포명 |
Sabou hambee(Sabou hambee)
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종류 | 두부 요리、일본 요리、화과자 가게 |
예약・문의하기 |
075-525-0008 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433 |
교통수단 |
京阪電車 清水五条駅より徒歩1分 기요미즈고조 역에서 115 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥3,000~¥3,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 가능 (Master、JCB、AMEX、VISA、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
좌석 수 |
35 Seats |
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개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) 近くにコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,좌식 있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
맛집 홍보문 |
伝統の味を守り続けて330年。「一期一会」の精神を大切に真心をこめて
京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年(1689年)の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。時代の変化に合わせ、現在は販売だけでなく、お麸を使用した調理法を広める活動も行っています。茶房では、お麸料理を提供する想いの詰まった『むし養い』が、地元客から観光客まで、口コミを中心に人気を博しています。 |
妻の希望で予約して訪問。予約日まで日にちがなかったため、予約可能だった11:00に。
案内していただくまで待っていた椅子や、通されたテーブルから椅子まで、調度品がとてもいいものばかりです。座って待ってるだけでワクワクします。
「むし養い」とは京言葉で、お腹の虫を養う軽い食事のことです。
と、ホームページに説明がありましたが、とんでもない、麩とゆばのフルコースじゃないですかってくらい、お腹いっぱいになりました。定番の生麩田楽から予想していない麩の食感の料理があったり、味だけでなく様々なバリエーションを楽しめます。
妻は昔この料理を食べて生麩が好きになったとのこと。
そりゃそうでしょ、こんな良い麩とゆばを堪能すれば。
ご馳走様でした。