Matayoshi
(祇園 又吉)- 예산：
-
음식점의 주력 포인트
요리사
또 요시이치 토모씨(마타요시카즈토모)─전통의 가이세키에 자유로움과 경쾌함을
요리
자연을 존중하고 손님을 대접하는 와케이 청외의 마음이 담긴 요리
공간
간소하고 깨끗한 공간에서 사계절의 숨결에 차분히 마주한다
코스
리뷰
-
리뷰 1,371건팔로워 3,402명픽업 리뷰
八寸（╹◡╹）（╹◡╹）
京都シリーズです。 完全フルコースで１２０００円とお得な昼のコースです。お出汁、包丁の技がさえ、お料理のレベルも高く、私もお友達も大満足です。再訪したいと思います。 お昼のコース１２０００円 ◇先付 「恋豆腐 銀餡」 北山の恋豆腐というブランド品を温め、銀餡と生姜で仕上げています。...자세히 보기
2024/01 방문
1회
-
리뷰 110건팔로워 75명一昨日に寄らせて頂きました。こちらのお店で働かれているスタッフさんは本当に良い人ばかりでした。 こちらの都合で（身内が入院していて面会時間があったため、、、） 2時間のコースを１...자세히 보기
2024/02 방문
1회
-
리뷰 4,390건팔로워 1,374명シンプルなのに足し算の和食
京都河原町駅から歩いて10分くらいの場所にあるこちらのお店。 東京から遊びに来ている友人と訪問しました。 カウンター席の半分くらいは外国人のお客さんでした。シェフの又吉氏は沖縄...자세히 보기
2023/12 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Matayoshi（Matayoshi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-551-0117 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
昼の予約は2名から（2016年12月時点） |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-123 |
| 교통수단 |
한큐 가와라마치역에서 도보 10분 기온시조 역에서 241 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
カード使用時以外でも、サービス料金追加 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.2.10 |
閉じる
요리사또 요시이치 토모씨(마타요시카즈토모)─전통의 가이세키에 자유로움과 경쾌함을
오키나와현 출생. 원래 프로 다이버를 뜻하고 있으며, 펜션 경영과의 양립을 생각하고 요리에 대해 배울 수업에 나간다. 그러나 요리의 즐거움에 매료되어 그대로 요리사의 길로 나아가는 것을 결의. 이름 넘치는 교토의 요정에서 연루를 쌓아, 요리 여관 / 오베르주 「숯야 여관」에서는 젊어서 요리장으로 취임. 2008년에 「기온 마타요시」에서 독립을 한다. 고향, 오키나와의 야채를 사용하는 등 자유로운 발상에서 태어난 가이세키 요리가 미식가들의 두꺼운 지지를 모으고 있다.
요리자연을 존중하고 손님을 대접하는 와케이 청외의 마음이 담긴 요리
사계절의 순회에 의해 자란 신선한 해산물과 야채를 살리기 위해서, 전통에만 갇히지 않는 수법으로 일을 베푼 가이세키 요리가 즐길 수 있는 “기온 마타요시”. 상질의 요리를 조금씩 즐겨 주었으면 한다는 생각에서 제공되는 코스는 약 13품으로 풍부하고, 제철의 가볍게 생명을 마음껏 맛볼 수 있다. 풍미 넘치는 요리에 더욱 깊이를 가져오는 것은 가마모토에 특주한다는 그릇과의 궁합이다. 1기 1회의 아름다움에 마음을 쏟는, 우아한 미식의 한때를 만끽하고 싶다.
공간간소하고 깨끗한 공간에서 사계절의 숨결에 차분히 마주한다
기온 하나코지의 정취에 익숙해지는 늠름한 모습. 온천을 빠져나가면 퍼지는 것은 가이세키의 마음을 표현하는 듯한 깨끗한 공간이다. 서가·이시카와 구양씨에 의한 “기온 마타요시”의 유현한 문자가 손님을 환대한다. 간소함이 기분 좋은 중후한 카운터는 전 10석, 눈앞에서 진지하게 식재료나 그릇들과 대화를 거듭하는, 또 요시씨의 대접의 자세를 차분히 맛볼 수 있다. 게다가 6명까지 안뜰이 있는 개인실도 준비되어 있어 다양한 용도로 이용할 수 있는 것도 기쁘다.
차 가이세키의 마음, 그리고 계절에 다가가는 일기 1회의 기온의 세련된. 섬세한 수공예에 감명하는 주옥의 식 체험
「미슐랭 가이드 교토・오사카」 2016년부터 연속해서 2성급을 획득하는 「기온 마타요시」. 제공하는 것은 오키나와 출신의 마타요시 씨 특유라고도 할 수있는 전통적이면서도 탄력있는 차 가이세키이다. 식재료를 존중하고 일기 한 번의 정신에 어울리는 요리는 소박함을 느끼게 하는 것부터 화려한 것까지 다양하다. 가마에 특주하는 그릇, 섬세한 요리, 청아한 공간이
...혼연 일체가 되는 것으로 완성되는, 교토의 꽃가락의 세련된 대접. 유연한 미식의 시간을, 특히 맛보고 싶다.