공식 정보
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음식점의 주력 포인트
음료
세계 최초 ◆요리와 함께 일본차를 만끽하는 “티 페어링”
공간
총 8석 ◆깨끗한 공기로 보낼 수 있는 철판을 설치한 카운터석
음료
술을 마실 수없는 분도 즐길 수있는 페어링 음료 코스
코스
【茶菓折衷】アシェットデセール＋ティーペアリングコース15,000円
■■■■■■■ コースにはノンアルコールのティーペアリングが込みとなっております ■■■■■■■ 【茶菓折衷】（サカセッチュウ） 茶と菓子をフレンチの技法で仕上げた新しい世界観を提供いたします ■■■■■■■ 【茶:Tea pairing®︎】 伝統的な日本茶を2014年に研究している独自の抽出方法・ブレンドによって、ペアリングを目的とする新しい飲料を作り上げました 【菓子:アシェットデセール】 皿盛りデザートの特徴でもある、温度帯や食感をさらに引き上げるために、料理の技法を取り入れました。甘味だけでなく「苦味・塩味」など多岐の味わい表現によって新しいアシェットデセールの世界をお届けします
리뷰
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리뷰 1,851건팔로워 1,531명完全予約制のアシェットデセールのコースが頂ける御店。 日本茶を軸としたペアリングティーとのセットで今まで頂いたことのない新しいジャンルのお料理や日本茶に感動します。 ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
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2024/01 방문
1회
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리뷰 920건팔로워 309명티 페어링의 가게는 일본 전국 가고 있습니다. 여기의 티 페어링은 일본에서 톱 클래스에 좋아합니다! 차에도 식재료에도 구애되어 계시기 때문에 어느 요리도 맛있게 ...자세히 보기
2022/12 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mavo Infini Thi-（Mavo Infini Thi-）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、창작 요리、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6635 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区八坂通東大路西入小松町594-7 |
| 교통수단 |
기온 시조역 도보 13분 기온시조 역에서 632 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 철판을 설치한 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.2.28 |
| 전화번호 |
075-708-6988 |
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음료세계 최초 ◆요리와 함께 일본차를 만끽하는 “티 페어링”
일본 차와 요리를 즐기는 세계 최초의 "티 페어링"을 개발. 술을 마실 수있는 분도 마실 수없는 분도 마찬가지로 즐길 수있는 페어링 음료를 컨셉으로하고 있습니다. 바이러스 억제 효과와 면역력 업을 기대할 수 있는 일본 차를 사용한, 건강이나 식사의 즐거움을 넓히는 이 노하우를, 일본에 머무르지 않고 세계를 향해 보급해 옵니다. 요리와 함께 맛보는 새로운 스타일을 전파하는 것으로, 쇠퇴가 불안시되고 있는 일본차의 전망을 여는 것을 뜻하고 있습니다.
공간총 8석 ◆깨끗한 공기로 보낼 수 있는 철판을 설치한 카운터석
점내에는 카운터석만 준비되어 있습니다. 깨끗한 공기 속에서 보내실 수 있도록 고객의 머리 위와 천장 일면에 독일제 고기능 환기 시스템 "빈복"을 설치. 철판 열원으로부터의 상승 기류를 이용해, 고객과 주방 사이에 에어 커튼을 발생시키는 것으로, 순간에 환기를 하고 있습니다. 또 코로나 대책으로서, 항바이러스 대응의 내장 설비나, 대면을 피한 옆 줄의 좌석을 설계했습니다.
음료술을 마실 수없는 분도 즐길 수있는 페어링 음료 코스
요리와 함께 제공하고 있는 「페어링 드링크 코스」는, 술을 마실 수 없는 분이나 그렇지 않은 분, 둘 다 마찬가지로 즐길 수 있는 플랜이 되고 있습니다. 꼭 체험해 주십시오.
일본 차의 티 페어링을 제공 ◆ 현대의 식문화에 전통적인 일본 차를 융합시킨 스타일을 즐긴다
요리의 장르에 한계를 두지 않고, 요리와 같은 해석과 기법 마무리한 디저트와, 전통적인 일본차를 현대의 식문화에 융합시킨 “티 페어링”에 의한 전통과 혁신이 교차하는 새로운 식 체험 를 제공합니다. 눈앞에서 마무리되는 유일무이의 「아셰트 데세르」는 맛뿐만 아니라, 향기나 온도 등 다방면에 걸친 표현으로 여러분의 오감을 자극해, 마음 흔들리는 체험으로 초대합
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