공식 정보
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Gokan Uogin
(五感 魚銀)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 월요일
음식점의 주력 포인트
요리사
카도야 쇼헤이
요리
라이브감을 소중히 오감을 흔드는 요리
공간
격식 있는 공간 속에도 마음 편한 따뜻함을 느낄 수 있는 점내.
리뷰
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gokan Uogin（Gokan Uogin）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-6969 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ランチ営業は前日までの完全予約制 |
| 주소 |
奈良県奈良市大宮町6-4-13 コーポ大宮 105 |
| 교통수단 |
긴테쓰 나라선 / 신오미야역(남쪽 출구) 도보 7분 신오미야 역에서 359 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
別途サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석/테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 유료 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집 |
| 아이동반 |
어린이 가능
※아동은 초등학교 3학년 이상으로 어른과 함께 코스 요리를 먹을 수 있는 분에 한합니다. 자세한 것은 점포에 문의해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.6.27 |
| 전화번호 |
0742-36-6668 |
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요리사카도야 쇼헤이
1987년 후쿠오카현 출생 나라현 성장. 고등학교를 졸업 후, 도쿄 오사카 와카야마의 일본식 점에서 13년 연루를 쌓아 32세로 [오감 어은]을 개점. 모두 고객의 미소를 위해 일체의 타협 없이 일본 요리 몰아 정진하고 있다. 미슐랭 2022년 2023년 나라 1성급 획득
요리라이브감을 소중히 오감을 흔드는 요리
문을 열면 훌륭한 아저씨가 기다린다. 요리 모두 만든 갓으로 라이브감이 있어, 구이에는 토사비장탄을 사용. 숯에 지방이 떨어지는 소리, 향기를 즐겨 주면서 정중하게 구워낸다. 〆에는 오드 씨로 짓는 올려 가마도 밥. 엄선한 나라산 히노히카리 사용해, 끓는 증기까지도 대접님이라고 생각하고 있다. 현지의 갓 구운 야마토 야채, 계절의 천연물의 해산물. 모두 스스로 다리를 운반하고 눈부시게 고집하는 유일무이의 요리.
공간격식 있는 공간 속에도 마음 편한 따뜻함을 느낄 수 있는 점내.
6m의 단단한 한 장판 카운터 정면에는 크게 잘라낸 창. 봄은 벚꽃, 여름은 신록, 가을은 단풍, 겨울은 조용함을 느끼면서 요리와 함께 즐겨 주시기 바랍니다. 엄선한 술을 한 손에 숙련된 장인의 기술을 바라보는 행복의 한때를 보낼 수 있다.
사계절의 엄선된 재료로 물들이는 계절 요리에 혀고.
마음에 울리는 기분이 가득한 요리를. 스스로 현지에 발길을 옮겨 뽑은 야마토 야채, 계절의 천연물의 해산물, 일본의 사계를 느낄 수 있는 식재료를. 자신의 기술, 감각, 경험으로 승화. 좋지 않은 현이라고 불리는 나라에서 전국으로 발신할 수 있도록 매일 정진하고 있다.
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