店家特色
厨师
角谷翔平直面食材，触动心灵
料理
重视现场感，震撼五感的料理
空间
在格调高雅的空间中也能感受到安心温暖的店内。
评价
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评价 58案件关注者 30人接机评价
ミシュラン⭐若き大将のこだわりと探究心を感じ取れる良店★
【注目店★】 【子連れ対応★（※3年生以上、大人と同じコース）】 近鉄奈良線新大宮駅から徒歩7分程、ミシュラン奈良2022〜2024一つ星の日本料理店に初訪問。若き大将・角谷氏の食材の拘りと調理への探究心が伺えるインスタを拝見し、昨夏、京都へ行く前に立ち寄らせて頂くことに。 先付はサッ...了解更多信息。
2023/08 访问
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评价 977案件关注者 1,651人お祝いおめでとう(ﾉ≧∀≦)ﾉ
名古屋美味しい数珠つなぎ✨️ 熊鍋はパーティ用にしてコチラ教えてもろていざ奈良へ✨️Ψ(・ω・ )Ψ 趣のあるレトロな家具やセンスのある盆栽がみえる粋なカウンターでホッコリ美味...了解更多信息。
2024/02 访问
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评价 1,968案件关注者 2,831人帅气、运动型的店主准备的丰盛的日本料理很吸引人！
Bonpapa的第六感（灵感）启动了，我突然想去看看这家店。这次，我决定将它纳入奈良之旅（‘◇’）ゞ 嗯！ ？现在不是都在用“第六感”这个词吗？ ...没错(~_~;) 现在食べロ...了解更多信息。
2022/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gokan Uogin（Gokan Uogin）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5597-6969 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ランチ営業は前日までの完全予約制 |
| 地址 |
奈良県奈良市大宮町6-4-13 コーポ大宮 105 |
| 交通方式 |
距离近铁奈良线/新大宫站 (南口) 步行7分钟 距離新大宫 359 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
別途サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台8席/餐桌10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 关于儿童 |
接待儿童
*儿童必须是三年级或以上，并且可以与成人一起享用套餐。详情请咨询店家。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.6.27 |
| 电话号码 |
0742-36-6668 |
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厨师角谷翔平直面食材，触动心灵
1987年出生于福冈县，在奈良县长大。高中毕业后，他在东京、大阪、和歌山的一家日本料理餐厅工作了13年，并在32岁时开设了五官鱼银店。我们不遗余力地致力于完善日本料理，一切都是为了顾客的微笑。米其林 2022/2023 奈良荣获 1 星
料理重视现场感，震撼五感的料理
打开门，就会有气派的炉灶在等着你。料理全部都是现做的，有现场感，烤制料理使用土佐备长炭。一边享受着脂肪落在炭上的声音和香味，一边精心烤制。最后用炉灶煮的小锅什锦饭。使用考究的奈良产日之光，煮出的蒸汽也被认为是美味。使用当地刚采摘的大和蔬菜，应季的天然海鲜制作而成。全部都是亲自去鉴别的独一无二的料理。
空间在格调高雅的空间中也能感受到安心温暖的店内。
6米长的纯实板吧台正面有一个大大的窗户。在感受春天的樱花，夏天的新绿，秋天的红叶，冬天的寂静的同时享受料理。可以一手拿着严格挑选的酒，一边欣赏熟练的工匠的技艺，度过最幸福的片刻时光。
四季不同的精选食材点缀的季节料理令人赞叹不已。
让人心动的料理。亲自前往当地精心挑选的大和蔬菜，应季的天然海鲜，能感受到日本四季的食材。通过独特的技术，感觉和经验升华。为了从被称为美味无物县的奈良向全国发送信息而每天努力。
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