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공식 정보

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Hisada

(すし処 ひさ田)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.5

JPY 50,000~JPY 59,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/04방문1번째

岡山の名店「すし処 ひさ田」さん

最近は、京都できうも営業されているので本当にプラチナ席
ご縁頂いたので伺ってきました。

あてから始まります。

あえて説明はなく写真をご覧ください。

お寿司なのにいろんな手法・調味料...

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4.6

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/03방문3번째

岡山県赤磐市の…
「すし処 ひさ田」
年に営業日が限られてる幻のお寿司屋さんです。
.
<今日のメニュー>
菊芋茶(生姜入)
※身体が冷えないようにさり気なく生姜入は嬉しい
.
煮帆立...

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3.8

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/03방문1번째

#すし処 ひさ田
#久田和男
#京都 きう
#岡山駅からタクシーで30分、場所が悪すぎても行く
#京都がメインなので岡山での年間の営業日が20日間
#きうは4カンぐらいしか出ない、鮨はこちら...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.9
  • 분위기4.8
  • 가성비4.7
  • 술・음료4.6
2021/11방문2번째

今年も最後㊗️

今年も最後のひさ田さん

下津井のタコオリーブオイル

鰆のタタキ、おろしポン酢

煮ホタテ

メヒカリ

あん肝にハラペーニョ

蒸し鮑、山葵

モッツァレラの漬け

...

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4.6

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/11방문2번째

大人の遠足…
岡山県の「すし処ひさ田」でランチ。

<今日のメニュー>
蒸し鮑 土佐酢のジュレ
菊花 山葵
.
鰆 大根おろし 浅葱
.
アオリイカゲソ 黒七味 酢橘 
.
モッ...

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4.8

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.5
2021/11방문2번째

岡山 ひさ田の会。岡山に行くべき理由のひとつ。

岡山といえばひさ田さん。駅からタクシーで50分。年間24回のみの営業を狙って全国のフーディー達が集まる。ありがたいお誘いで近松からの訪問。贅沢な寿司の旅である。

ひさ田さんは酢と黒七味の使い方が...

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4.4

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.4
  • 분위기4.4
  • 가성비4.4
  • 술・음료4.4
2021/11방문1번째

すし処 ひさ田(赤磐市桜が丘西

◆岡山うまいもんめぐり

年間24日のみの営業という狭き門。

▪︎ すし処 ひさ田(赤磐市桜が丘西)
おまかせ

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.m...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2021/11방문1번째

鮑 菊の花
さわら
アオリイカのゲソ
メヒカリ
ホタテ、わさび、
青ウナギ ハラペーニョ
キクラゲの卵焼き
ハタ
白甘鯛
かます
アオリイカ
ブリ
のどぐろ
中トロ
くるま...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료-
2021/11방문1번째

今や年20日程しか営業されないひさ田さん

この日はランチで岡山県のすし処ひさ田さんへ
今年の営業日は24日間という、大変貴重な貸切り会に参加させていただきました

京都のきうさんと違って握りが多めですが、つまみがどれも絶品で美味しかった...

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4.8

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/11방문1번째

年間24日間のみ営業のプラチナシート

定期的に京都には伺ってますが岡山は今回初。
何せ年間24日間、1日2回転のみと予約のハードルが高すぎるので年内は諦めてた所奇跡のお誘いで今回初めて伺う事が出来ました。

きうとは違ったテイストで...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.8
  • 분위기4.5
  • 가성비4.8
  • 술・음료4.0
2021/11방문4번째

日本一予約困難かもしれません。

久田ワールド。

久田料理。

ここにしかない唯一無二。

毎回新鮮。

年20日ほどの超プレミアムシート。

お茶目な大将お所作に皆さん毎回安らぎを感じさせていただいてます。
...

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4.4

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.4
  • 서비스4.4
  • 분위기4.5
  • 가성비4.6
  • 술・음료4.0
2021/11방문1번째

初優勝

蒸し鮑
鰆のたたき
アオリイカの下足
めひかり
煮ほたて 芥子酢味噌
あん肝
玉子焼き

握り いか
握り あこう
握り かます
握り 鰤 漬け
握り のどぐろ
握り 秋刀魚...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.8
  • 분위기4.8
  • 가성비4.6
  • 술・음료4.5
2021/11방문2번째

大将のこだわりに再会

岡山県赤磐市に店を構える「ひだ田」さんに再訪致しました。
The Tabelog Award 2020 2019 2018 2017 SILVER、2021 Bronze 受賞店という名店です。
...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/11방문1번째

数年ぶりの訪問。
いまでは超絶予約困難なひさ田さん。
こちらではお寿司メインのコース!
地元なのにホントに近くて遠い存在です。
他力でしか来れません。笑


Instagram 月旅行...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.7
  • 서비스4.7
  • 분위기4.7
  • 가성비4.7
  • 술・음료4.3
2021/10방문1번째

「きう」ではないひさ田さんの鮨を堪能

岡山県赤磐『すし処ひさ田』さん
今や年間2週間ほどの営業となった京都『きう』の久田大将のお寿司屋さんです

『きう』は元寿司屋の野菜を使った料理、こちらはしっかり握りが出ます、久田さんの握りを堪...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.7
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2021/10방문1번째

唯一無二の備前鮨

炙った秋刀魚を冷やして握る、ひさ田流 秋刀魚の握り。
暖かいままだと秋刀魚の香ばしさが過ぎる事もあるが、冷やして引き締まった身の食感、ワタの苦味と旨味、適度な炙りの香ばしさや舎利との相性、独創性に溢...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.6
  • 분위기4.3
  • 가성비4.3
  • 술・음료4.5
2021/10방문1번째

岡の山のひさ田。

年間営業日数20日間程。
10席のカウンターで昼夜の2回転のみ。よって年間400人程しか辿り着くことが出来ないのに、紹介制で尚且つ電話番号も非公開。ドヒャーー!
宝くじにも思える幻のお店は自分には...

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4.7

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.7
  • 서비스4.7
  • 분위기4.7
  • 가성비-
  • 술・음료4.6
2021/10방문3번째

才気あふれる久田さんのお寿司 !(^^)!

京都にて「きう」を開業した久田さん。
そして食べログ評価も一気に4点越え。
すごい!

もう岡山のひさ田は閉めると思いきや、
年間で20日間ほど、営業を続けられるという。

しかし、岡山...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비3.5
  • 술・음료4.0
2021/10방문4번째

3年ぶりの赤磐

3年ぶりの岡山赤磐。目的はもちろんここ「ひさ田」

言うまでもなく久田さんの現在の主戦場は京都の「きう」ですが、1年のうち20日あまり昔からの常連向けに貸切での営業を続けておられます。この日も古く...

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4.9

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.9
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.5
2021/04방문1번째

ひさ田@岡山

京都のきうに友人に誘っていただき伺ったことがあった。きうはお酒にあうお料理を少しずつ出してくれる素晴らしい創作和食。ご主人は居酒屋だといっていたが(笑)そして最後にお寿司を出してくれるスタイル。もとも...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Hisada(Hisada)
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

예약 가능 여부

완전 예약제

주소

岡山県赤磐市桜が丘西9-1-4

교통수단

JR 산요 본선 「세토」역에서 택시로 15~20분

영업시간
  • ■ 営業時間
    紹介制(貸し切りでの営業)

    ■ 定休日
    不定休
예산

¥40,000~¥49,999

¥40,000~¥49,999

예산(리뷰 집계)
¥40,000~¥49,999¥40,000~¥49,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

10 Seats

( 카운터 10석)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

공간 및 설비

카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

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친구・동료와

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위치

독채 레스토랑

아이동반

어른과 마찬가지로 드실 수있는 어린이에게서 받고 있습니다.

비고

※낮·밤 모두 안주와 잡기의 코스 ※캔슬은 4일전까지 부탁드립니다. 그 이후의 취소는 식사비 전액을 받고 있습니다. ※현금만의 지불이 됩니다. ※향수와 사진 촬영은 거절하겠습니다.