리뷰 목록 : Ichimonji Udon

６月２７日日曜日のお昼の麺活二軒目は・・・・

瀬戸内市長船町の「備前福岡一文字うどん」さんです。

こちらは、「しらさぎ小麦」と「ふくほのか小麦」の二種類の小麦を自家栽培されていて。

...

備前福岡一文字うどん＠岡山備前長船  2021年06月27日
「ふくほのか」って小麦粉で打ったセルフうどんのお店

セルフうどん以外はレジにてご注文を承ります

せっかくやからセルフうどんに...

岡山県瀬戸内市長船町福岡にある、
一文字うどんです。

ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021
において、
ミシュランプレート・グリーンスター
を獲得されたので、ランチに行きました。
...

祝ミシュラン。たしかグリーンスターでしたでしょうか？
（購入したわけではなく、又聞きで聞いただけですので、勘違いでしたらご容赦ください。）
鴨肉が特徴で、HPによると鴨も自家飼育されているようです...

岡山に越してきて、うどん屋さんが多い事に驚いたのですが、讃岐うどんを謳っているお店とそうじゃないお店があり、私的には後者のお店の方が好みです

ここの一文字さんも後者
セルフのうどん小(1つ玉)...

きょうのお昼は手打ちうどん。

日本刀「備前長船」で有名な瀬戸内市長船。

吉井川堤防沿いにある手打ちうどんのお店「一文字うどん」でいただきました。

お店の基本はセルフうどんです...

８月２８日土曜日は青春１８きっぷで岡山うどんツアー。

一軒目の倉敷市阿知の「ぶっかけ亭本舗 ふるいち 仲店」さんを後にして・・・・

「倉敷駅」からＪＲ山陽本線で「岡山駅」へ、「岡山駅」から...

日曜日　12:00

かけ並
ニラ天
玉ねぎ天
うずら天

コシを求めてる方には、
おすすめできません！

麺は少し茶色ですが、
きにはしません。

出汁はうす味とこい味の2...

岡山県瀬戸内市でランチを食べました。

お店は岡山市の東側を流れる吉井川の川沿いの、長船カントリークラブという河川敷のゴルフ場の向かい側にあります。

一文字うどんと書かれた大きなピンク色の看...

９月の三連休に訪れました。
直島に行く途中に備前福岡に立ち寄った際に偶然訪れました。
１１時ころだったので、他には少ししかお客さんはいませんでした。
カウンターにある丼に入ったうどんを自分で選択...

今日は朝から、岡山県の瀬戸内市長船町へ仕事で伺う。
この町へ、来ると立寄る「一文字うどん」

お店のご近所に住むお客様に聞くと、こちらのお店は小麦から育ててるとの事。
白いうどんに慣れている私...

久しぶりです。
平日のお昼時にお邪魔(^^)
平日ですが、賑わっています。
前回は意表を付いて蕎麦でしたが、今回はスタンダードにうどんで。
ですが、うどんが変わってまして。
長船産の小麦で打...

うどんと言えば香川県が有名です。しかし隣りの岡山県も負けていません。
香川ほど有名で無い分、何気ないお店でも超レベルが高く、観光客もいないのでそれほど混んでいません。
こちらの一文字うどんさんもそ...

コロナ禍で地元での外食も難しくなりました。出張も無くなり、どこにも旅行へ行けないので、昔の記録を整理しています。瀬戸内市に用事で訪れたときに一文字うどんに寄りました。一文字というのは刀鍛冶のの一派で、...

うどんは少し全粒粉が入ってる様な感じの色でした。
期待してたほどコシやつる感が感じられなかった。
セルフでゆで済みのやつを自分で10秒ほど温めてってやつだったので、次行く機会があれば出来たての、ザ...

寒い１月に行ってきました。

温かいうどんが恋しく、さっそく再訪です！！

今回はかけうどんを頂きました。

うどんはツルツルでシコシコです！温かい出汁とも合いますね！！

今回は天ぷ...

前々から美味しいと聞いていたのですが、行けてませんでした。

一文字うどんさんです(*'▽')

お店へ入ると持ち帰りとか売っています。

カウンターで注文して受け取りから会計をします。
...

【2009年7月初訪】

岡山県のグルメ雑誌を探しに岡山方面に一人ドライブ。
で、ランチはうどんと思い、あらかじめネットでチェックしていたこちらにお邪魔しました。
注文の仕方がわからずまごまご...

食材にこだわりのある
カフェオーナーが
「食べに行きたい」と
言っていたお店。

地元の人に誘っていただいて、
初めていくことになりました！

精算レジにたどり着くまでに、
数々...

初めて行きました！
鴨肉のぶっかけうどんの冷をいただきました。
石臼で挽いて作ってる麺なので真っ白ではなくて若干茶色がかった麺で他と違って珍しい感じです。
ぶっかけのつゆは濃いめの味で鴨肉と合っ...