공식 정보
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음식점의 주력 포인트
기타
증명서 발행의 진짜 아구 순혈통종!
기타
<식재 지식> 「아구」와 「아구」의 차이에 대해
요리
맛과 단맛의 격이 다른 【순혈 100% 김무 아구】
요리
A5 랭크 초일급 브랜드【야마기 소】
코스
当店自慢のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけるのはコース料理のみとなっております。山原島豚あぐーは臭みがなく、甘みのある脂と柔らかさが特長です。金武アグー本来の旨味をさらに引き出す3種類の薬味でお召し上がりください。
- 인원수
- 2～30名
極上和豚100%金武アグーと山城牛の極上食べ比べコース＜全6品＞6품
絶品！極上幻の和豚100%【金武アグー】と沖縄県共進会1位2位3位独占した【山城牛】の食べ比べができる贅沢なコース。1位2位3位独占は県初の快挙だとか…山城牛は、旨味と甘みが凝縮された脂身でありながら、さっぱりとした口当たり。最上級のA5ランク、その中でもさらに希少な山城牛。料理長が厳選した旬の島野菜とともにお楽しみください。
- 인원수
- 2～30名
沖縄県産山城牛サーロイン！極上純血統100%金武アグー！超一級ブランド堪能コース【全7品】¥11,000円7품
最高級のA5の投球を堂々与えられる日本でも有数の黒毛和牛です。 舌の上でとろけるお肉は一度食べたら病みつきに。。。 超一級ブランド山城牛サーロインしゃぶしゃぶは『石垣県産シークヮーサー胡椒』『屋我地島の塩』『玉那覇味噌』の3種の薬味で。 〆の純血統100%金武アグーの出汁で作り上げる沖縄そばは極上です。
리뷰
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리뷰 37건팔로워 9명김무의 지점적인 가게 국제거리에 있는 김무본관에 방문. 가능한 얼마 안되는 일도 있어 본점에 비하면 예약은 간단하게 취할 수 있습니다. 이전 마츠모토씨에게 물었을...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 1,205건팔로워 3,472명 -
리뷰 91건팔로워 24명아구 슈퍼 굉장하지 않아?
오키나와는 메인 스트리트의 국제 거리에서도 빨리 닫히는 가게가 많은 가운데, 비교적 늦게까지 하고 있는데 맛있는 돼지 샤브야 솔직히 오키나와 향토 요리는 나는 거...자세히 보기
2023/07 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kinagu To Yamashiro Gyuu No Shabu Shabu Ryuukyuu
|
|---|---|
| 장르 | 돼지 샤브、샤브샤브、오키나와 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-2963 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
沖縄県那覇市牧志3-11-2 102 |
| 교통수단 |
유이레일 마키시역에서 도보 약 3분 마키시 역에서 233 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
68 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2022.11.4 |
| 전화번호 |
098-975-7929 |
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기타증명서 발행의 진짜 아구 순혈통종!
저희 가게의 아구는 공익 사단법인 오키나와현 가축 개량 협회에서 DNA 감정을 실시해 「류큐 재래 돼지 아구」끼리 서로 합쳐진 순혈 아구의 증명을 받고 있습니다. 또 오키나와나 국내에서 널리 먹고 있는 양돈을 곱한 아구(아구)와 순혈 아구끼리의 섞은 맛의 차이에 대해서, 오키나와현이 추진하는 「영화 3년 오키나와현산 돼지고기 소비 활성 "화 사업"의 오쿠다 마사유키 셰프에 의한 샤브샤브의 미각 관능 평가에 있어서 순혈 아구는 최고 평가를 받고 있습니다.
기타<식재 지식> 「아구」와 「아구」의 차이에 대해
저희 가게에서는 「류큐 재래종 아구」끼리를 곱한 희귀한 진짜 순혈 아구를 즐길 수 있습니다만, 일반적으로 「아구」라고 불리는 돼지는 「류큐 재래종 아구」의 수컷과 양돈의 암컷을 곱한 돼지를 말합니다. 또, 히라가나로 표현되는 「아구」라고 불리는 돼지고기는 JA(오키나와현 농업 협동조합)에 의해 상표 등록된 상품으로, 재래 돼지 아구의 수컷과 LW(랜드 레이스와 대요크셔의 하프)의 암컷 를 교배시킨 돼지입니다.
요리맛과 단맛의 격이 다른 【순혈 100% 김무 아구】
아구에는 크게 나누어 2종류 존재합니다. 오키나와에서 유통하고 있는 아구는 모두가 순혈·진짜 아구라고 하는 것은 아닙니다. 대부분은 수입 돼지가 곱해진 30%~50%의 아구가 됩니다. 그러나 저희 가게에서는 오키나와에서도 거의 유통하지 않는 【아구 순혈통종 100%】의 진짜 아구【일본 돼지】를 즐길 수 있는 몇 안되는 가게입니다.
요리A5 랭크 초일급 브랜드【야마기 소】
오키나와가 자랑하는 현산 흑모 와규! 야마시로 소의 사로인 샤브샤브 만끽! 야마시로 쇠고기의 찻잔과 한입 육식 빵 등 전채에서 야마시로 소의 창작 요리 즐길 수있는 호화로운 코스 내용. 야마시로 소 사로인은 희소의 위수에 한계가 있으므로 빨리 예약을 부탁드립니다. 또, 야마시로 소는 현 공진회에서 1, 2, 3위 독점! ! 현내 최초의 쾌거가 됩니다.
여러분 아시나요⁉️ 증명서 첨부로 진짜 「순혈종 아구」가 1% 밖에 유통하고 있는 것을‼ ️
시장의 99%는 암컷의 서양 돼지와 수컷의 아구를 교배시킨 혼혈종의 「아구」 또는 「아구」입니다. 순혈종 아구는 사육 기간이 배 이상, 생산두수월 16마리와 희소이기 때문에, 매입 코스트고가 됩니다만, 당점에서는 돼지사로부터 직접 매입에 의해 저가격으로 제공 하고 있습니다. 돼지 샤브 전문점으로서 타베로그 평가 전국 1위 획득의 김무 본점과 저희 가게에서는
..., 세계에서 유일하게 「순혈통 금무 아구」를 즐길 수 있습니다. 당신은 진짜 아구를 먹은 적이 있습니까?