官方消息
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店家特色
其他
證書發行的真正阿古純血統!
其他
〈食材知識〉關於“Agu”和“Agu”的區別
料理
美味和甘甜的等級不同 【純血100%金武Agu】
料理
A5級!!超一級品牌 【山城牛】
套餐
当店自慢のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけるのはコース料理のみとなっております。山原島豚あぐーは臭みがなく、甘みのある脂と柔らかさが特長です。金武アグー本来の旨味をさらに引き出す3種類の薬味でお召し上がりください。
- 人的數量
- 2～30名
極上和豚100%金武アグーと山城牛の極上食べ比べコース＜全6品＞6品
絶品！極上幻の和豚100%【金武アグー】と沖縄県共進会1位2位3位独占した【山城牛】の食べ比べができる贅沢なコース。1位2位3位独占は県初の快挙だとか…山城牛は、旨味と甘みが凝縮された脂身でありながら、さっぱりとした口当たり。最上級のA5ランク、その中でもさらに希少な山城牛。料理長が厳選した旬の島野菜とともにお楽しみください。
- 人的數量
- 2～30名
沖縄県産山城牛サーロイン！極上純血統100%金武アグー！超一級ブランド堪能コース【全7品】¥11,000円7品
最高級のA5の投球を堂々与えられる日本でも有数の黒毛和牛です。 舌の上でとろけるお肉は一度食べたら病みつきに。。。 超一級ブランド山城牛サーロインしゃぶしゃぶは『石垣県産シークヮーサー胡椒』『屋我地島の塩』『玉那覇味噌』の3種の薬味で。 〆の純血統100%金武アグーの出汁で作り上げる沖縄そばは極上です。
評價
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評價 37案件粉丝 9個人金武的支店訪問了位於國際大道的金武本館。也有剛建成不久的情況，與本店相比預約很簡單。和以前去松本的時候相比也有個體差異雖然是只有肥肉的雪白的肉的印象但是這次和普通的豬肉沒有太大的差...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 1,205案件粉丝 3,472個人 -
評價 91案件粉丝 24個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinagu To Yamashiro Gyuu No Shabu Shabu Ryuukyuu
|
|---|---|
| 類型 | 豬肉涮涮鍋、涮涮鍋、沖繩料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-2963 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県那覇市牧志3-11-2 102 |
| 交通方式 |
從Yui Rail牧誌站徒步約3分鐘 距离牧志 233 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2022.11.4 |
| 電話號碼 |
098-975-7929 |
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其他證書發行的真正阿古純血統!
我們的阿古在沖繩縣畜產改良協會進行了DNA檢測，被認證為純種阿古，是「琉球本土阿古」豬的雜交品種。此外，沖繩縣正在推動“2021年沖繩縣豬肉消費活動”，以探討沖繩和日本廣泛食用的西洋豬與純種阿古豬的口味差異。“Kagyo”主廚奧田正之對涮涮鍋的味道和感官評價中獲得最高評價。
其他〈食材知識〉關於“Agu”和“Agu”的區別
在本店，您可以品嘗到用“琉球本地種阿古”之間雜交而成的稀有正宗純血阿古，不過一般叫做“阿古”的豬，是指由“琉球本地種阿古”的雄性和雌性洋豬雜交而成的豬。此外，用平假名表示的名為“Agu”的豬肉是JA (衝繩縣農業合作社協會) 註冊為商標的產品，是傳統豬Agu的男性和LW (Land Race和大約克郡的一半) 的女性交配這是我做的豬。
料理美味和甘甜的等級不同 【純血100%金武Agu】
阿古大衹分為兩種。衝繩流通的阿古並非都是純血·真正的阿古。大多是與進口豬搭配的30%~50%的阿古。但是在本店可以品嘗到在衝繩幾乎沒有流通過的“Agu純種100%”的正宗Agu“和豬”的為數不多的店。
料理A5級!!超一級品牌 【山城牛】
沖繩引以為傲的縣產黑毛牛！享用山城牛涮涮鍋！豪華的套餐菜單，您可以享受創意料理，包括烤山城牛肉和一口Yukhoe麵包等開胃菜。由於山城牛沙朗肉質稀少，數量有限，請儘早預訂。另外，山城牛在縣內比賽中還包辦了第一名、第二名、第三名！ ！這項壯舉在縣內尚屬首次。
大家都知道嗎!?附帶著這個證書，真正的“純種阿古”只有1%在流通!!那個
市場上99%的份額是阿古豬或阿古豬，是雌性西方豬和雄性阿古豬的混合品種。由於純種阿古豬稀有，需要兩倍以上的飼養週期，每月只能出欄16頭，採購成本較高。但我們可以透過直接從養豬場進貨，價格低廉。在被食べログ評為日本第一猪肉火锅專賣店的Kin總店，您可以品嚐到世界上唯一的「純血Kin Agu」。你吃過真正的阿古嗎？
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