공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Iwamoto
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8688 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
좌석 수가 적기 때문에 이미 좌석이 꽉 찼을 가능성도 있습니다. 양해 부탁드립니다. |
| 주소 |
大阪府大阪市北区堂島1-3-9 日宝堂島センタービル 1F |
| 교통수단 |
【JR 도자이선】기타신치역 도보 3분 【오사카 시영 지하철 요쓰바시선】니시우메다역 도보 4분 기타신치 역에서 246 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.4.27 |
| 전화번호 |
06-6940-7968 |
北新地駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 鮨いわもと。
北新地の飲み屋街で営業されている、有名な赤酢系列のお寿司屋さん。2022年寿司west百名店に選出されています。
カウンター8席用意されており、ネットで予約が取りやすいのも魅力。フレッシュな若手大将が丁寧に接客してくれるので、居心地が良いのも嬉しいポイントです。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾蜆のスープ
蜆のお出汁と塩味のバランスが素晴らしく、身体温まる一杯。
◾鰤の炙り刺し
柚子胡椒、ポン酢で濃い目の味付けをした鰤の炙り刺し。お酒がどんどん進みます。
◾クエの塩麹揚げ
プリっと弾力のあるクエと、薄くカリッとした衣の組み合わせが最高。塩麹の味付けも堪りません。
◾中トロ
脂の乗った中トロと、優しい味のシャリがバランスよく合わさって絶品。
◾赤身の漬け
赤身とは思えないほど脂のような甘味が感じられて口溶け豊か。ワサビやシャリの酸味も絶妙なバランス。
◾雲丹丼
雲丹の臭みが一切ない、優しい甘味を感じるような雲丹丼。酸味のあるシャリと、高級な雲丹は最高の組み合わせでした。
◾キンキの出汁しゃぶ
プリっと弾力のあるキンキの旨味と食感もさることながら、優しくほんのり甘味のあるお出汁の味わいが秀逸。
◾スミイカ
口溶け豊かな食感を楽しめるよう、細かくカットして整形したスミイカ。酢橘の香りが良いアクセントになっています。
◾黒むつの漬け
お魚自体の旨味が非常に強く、柚子の香りと口の中でほどけていくシャリによって、より一層美味しさが際立った黒むつ。
◾焼きうなぎ
うな重の美味しさを一口に詰め込んだような、焼きうなぎの握り。熱々で芳ばしいうなぎの味わいは最高でした。
◾黒鮑の肝ソース和え
甘味があってクリーミーな肝ソース和え。酢飯と肝ソースを合わせた時のチーズのような風味も堪りません。
◾小肌
贅沢に2切れ使用した小肌の握り。青魚特有の香りが、シャリとバランスよく交わります。
◾車海老
海老の弾力と香り、海老味噌のコク深い旨味を同時に堪能できる車海老。
◾味噌汁
ピリッと辛味があって、溶き卵もたっぷりと入った、ラーメンのスープにしても美味しそうな濃厚味噌汁。
◾トロタク巻き
トロの脂による濃厚な甘味と、沢庵の甘味、シャリの食感、海苔の風味、全てが噛み合った絶品巻き寿司。
◾玉子
プリンのようなまろやかな食感の玉子。定番の締めをそのまま出さないところにも、創意工夫が見られて嬉しいですね。
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赤酢系列のお店だけあって、確かな仕入先による海鮮のクオリティが素晴らしく、安定した美味しさのお寿司を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
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