공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리
탄력이 풍부하고 씹으면 씹을수록 맛이 넘치는 「지두계」를 사용
요리
계절의 가벼운 물건과 냄비 밥 등 일본 요리의 풀 코스 완성
음료
일본술은 깨끗이 마시기 쉬운 것을 중심으로 계절 한정의 희소주도 상비
공간
시라키의 카운터에 기품이 풍긴다. 단정한 모습을 보여주는 일본 공간
리뷰
-
리뷰 499건팔로워 508명완성도가 높은 비브글루만인 야키토리
이 날은 음식 사장과의 회식이라는 것으로 이쪽을 지정되었습니다. 세련된 빌딩의 2층에 있는 가게는 고급스럽고 청결감이 넘치고 있습니다. 가게는 빠른 시간부터 만석...자세히 보기
2024/01 방문
1회
-
리뷰 1,373건팔로워 1,311명白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨
かれこれ3年ぶりの訪問‼️ 白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨ それでいてお値段はかなりお安め ． そんなステキな焼鳥屋、、、 ミシュランビブグルマンも獲得...자세히 보기
2023/01 방문
2회
-
리뷰 1,760건팔로워 523명파릿과 식감의 닭♥
오늘은 썩은 인연의 친구와 야키토리 (닭꼬치). 이미 뜨겁고 위험합니다. 땀이 멈추지 않아요 웃음 ■ 맡김 7000엔. ※추가 닭 스키야키 여름답게 소면부터 시작...자세히 보기
2023/11 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitashinchi Shien
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-6881 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-19 えすぱす北新地21 2F |
| 교통수단 |
JR 기타신치역에서 도보 3분 오에바시 역에서 333 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 8석, 테이블 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2019.6.11 |
| 전화번호 |
06-6341-0611 |
閉じる
요리탄력이 풍부하고 씹으면 씹을수록 맛이 넘치는 「지두계」를 사용
저희 가게에서는, 생의 토종닭을 고집해, 미야자키산 「지두계(지토코)」를 메인으로 사용하고 있습니다. 「지두계」는, 광대한 토지에서 시간을 들여 평지로 키워지고 있기 때문에, 씹을 정도로 맛이 넘치는 육질이 특징. 맛을 직접 맛볼 수 있는 양념장, 성게와 섞어 산 아오이·양념장을 넣고 볶은 김으로 감은 가위 유케 외에, 희미하게는 스다치로, 쓰쿠네는 소스와 달걀 노른자의 소스를 뿌려 등, 부위에 따라 양념이나 요리 법을 고안하고 내놓고 있습니다.
요리계절의 가벼운 물건과 냄비 밥 등 일본 요리의 풀 코스 완성
”일본 요리로 대접하는 닭 전문점”이라고 하는, 가게 주인의 조건대로, 야키토리 (닭꼬치) 꼬치 이외의 요리도 일품 갖추어져 있습니다. 그릇은 압력냄비로 뼈에서 맛을 끌어낸 백탕수프를 베이스로, 8월이라면 가다랭이절・ 다시마 국물을 더해 오리 고기와 겨울솥을 맞추는 등, 계절감을 소중히 하고 있습니다. 또한 니가타 이토 우와가와산 코시히카리를 사용한 볶음밥, 시지미국물 외, 계절에 다른 맛을 즐길 수 있는 수제 와라비떡 등 코스는 세부까지 환대의 마음이 담겨 있습니다.
음료일본술은 깨끗이 마시기 쉬운 것을 중심으로 계절 한정의 희소주도 상비
음료는 일본술과 소주, 와인 등이 충실. 그 중에서도 일본술은 계절 한정의 유명 상표를 다수 갖추고 있습니다. 한 잔에 추천하고 있는 것이, 저온에서 3년 저장되어 1년에 약 2,000그루 밖에 판매되지 않는 순미 대음양의 「창화장」. 향기가 좋고, 풍요로운 맛이 있으면서도 깨끗이 한 맛으로, 너무 맛있다! 라고 놀라는 분이 많은 명주입니다. 술의 메뉴표는 없기 때문에, 부담없이 점주에게 상담해 주십시오.
공간시라키의 카운터에 기품이 풍긴다. 단정한 모습을 보여주는 일본 공간
정취가 있는 긴 온천을 빠져나가면, 시라키의 카운터가 눈앞에 쭉 뻗어, 북신지의 번잡함을 차단하는 화의 공간이 펼쳐집니다. 계절의 꽃과 그릇을 장식한 선반은 다실을 방불케 하는 모습. 그리고, 파리로 한 백의를 입은 점주의 정중한 소작이나 점내의 고집의 설치가, 차분한 분위기를 자아내고 있습니다. 그릇은 골동품이 많아, 1개씩 제공하는 야키토리 (닭꼬치) 먹으면서, 그릇도 즐길 수 있습니다. 소중한 분과의 특별한 식사에 꼭 이용하십시오.
【기타신치 시엔】미슐랭 가이드 오사카 2023년, 3년 연속 획득점. 꼬치구이 일본 요리 코스로
미슐랭 가이드 오사카 2021.2022.2023과 3년 연속 비브구루만에 선출 받았습니다. 기슈 비장탄으로 고소하게 구운 닭고기와 일본 요리 경력 10년의 점주에 의한 기술과 센스가 빛나는 제철의 일품을 맛볼 수 있습니다. 메뉴는, 오마카세 코스(5,500엔~). 고객의 취향에 따라 재료와 양념을 임기응변으로 바꾸고 있어, 한사람 한사람의 식사의 페이스에
...맞추어 내는 타이밍을 배려하는 등, 세심한 배려로 대접하겠습니다.