官方消息
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店家特色
料理
使用富有弹性，越嚼越美味的“地头鸡”
料理
套餐日本料理，包括时令碗和煲仔饭。
酒水
日本酒以清爽易饮为主，还常备季节限定的稀有酒
空间
白木的吧台洋溢着高贵的气质。端庄的日式空间
评价
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评价 499案件关注者 508人完成度高的Bib Gourmand烤鸡串
这一天，我被选在这里吃饭，因为我正在和Gourmet的总裁共进晚餐。这家店位于一栋时尚建筑的二楼，装修豪华又干净。正如您对北新地一家著名餐厅所期望的那样，餐厅从一大早就挤满了人。毛...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
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评价 1,373案件关注者 1,311人白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨
かれこれ3年ぶりの訪問‼️ 白木のカウンターで北新地らしい高級感溢れる空間✨ それでいてお値段はかなりお安め ． そんなステキな焼鳥屋、、、 ミシュランビブグルマンも獲得...了解更多信息。
2023/01 访问
2次
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评价 1,761案件关注者 524人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitashinchi Shien
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、鸡肉料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5597-6881 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-19 えすぱす北新地21 2F |
| 交通方式 |
从JR北新地站徒步3分钟 距離大江桥 333 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席，桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2019.6.11 |
| 电话号码 |
06-6341-0611 |
閉じる
料理使用富有弹性，越嚼越美味的“地头鸡”
本店只使用生的土鸡，主要使用宫崎产的“地头鸡”。“地头鸡”是在广阔的土地上花费时间平均饲养的，因此越嚼越有美味的肉质是其特点。除了可以直接品尝到美味的拍松鱼肉、和海胆混合蘸上芥末、酱汁用刚烤好的海苔卷着的生拌鸡脯肉之外，鸡屁股上是酸橘、丸子上是浇上酱汁和蛋黄酱汁等，根据部位进行调味和料理方法的精心制作。
料理套餐日本料理，包括时令碗和煲仔饭。
店主秉承“以鸡肉为特色的日本料理餐厅”的承诺，除了烤鸡肉串以外，还提供各种其他菜肴。碗以高压锅熬制的热水汤为基础，带出骨头的味道，八月加入鲣鱼片和海带汤，搭配鸭肉和冬瓜。除了使用新泻糸鱼川产的越光米制成的砂锅饭、蛤蜊汤、以及根据季节不同的口味而不同的手工蕨麻糬之外，套餐的每一个细节都充满了热情。
酒水日本酒以清爽易饮为主，还常备季节限定的稀有酒
饮料有日本酒，烧酒，葡萄酒等丰富多样。其中，日本酒有很多季节限定的品牌。第一碗推荐的是，在低温下储藏3年1年仅销售2,000瓶的纯米大吟酿的“昌和藏”。香味很好，既有丰富的美味又有清爽的味道，太好吃了!很多人都惊讶的名酒。没有酒水的菜单表，请随意咨询店主。
空间白木的吧台洋溢着高贵的气质。端庄的日式空间
穿过古色古香的长门帘，朴素的木柜台就展现在眼前，营造出一个隔绝北新地喧嚣的日式空间。架子上装饰着时令鲜花和器皿，让人想起茶室。穿着清爽白大褂的主人的细心举止和细致的室内设计营造出平静的氛围。店里的器皿很多都是古董，所以可以一边吃着一一烤鸡肉串一边欣赏它们。请用它与您所爱的人一起享用特别的餐点。
[北新地紫苑] 连续3年荣获米其林指南大阪2023。串烧作为日本料理套餐
我们连续第三年入选《米其林指南大阪 2021.2022.2023》和《必比登推介》。您可以品尝到纪州备长炭烤出的香气四溢的当地鸡肉，以及拥有10年日本料理经验的店主的技艺和口味所烹制的时令特产。菜单是主厨搭配套餐（5,500日元～）。我们会根据顾客的喜好灵活改变食材和调味料，并根据每个人的饮食节奏调整上菜的时间等，细心周到地招待客人。
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