공식 정보
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음식점이 선택한 픽업 리뷰
2024年6月。3度目のHIGASHITANIさん 行くたびにジビエ度を増していくのですが、今回も 今まで食べた事ないものが色々登場。 前回は初のアナグマに感動しましたが、今回は世界 名作劇場もオッタマゲーなラスカル丼などが登場。 ♪シロツメクサの花が咲いたら さぁ焼こうラスカル。泣 鴨の頭からは脳みそ(←美味しい)が出てきたり、 罠師シェフゆえ、料理の中にも罠は存在しますが...자세히 보기
2024/06 방문
3회
픽업 리뷰
今夜は、楽しみ過ぎてワクワクが止まらないお店 ご主人の東谷さんは三重県津市の自然に囲まれた山奥の美杉町でジビエレストラン『3274』を経営していたマニアックな魅力溢れる料理人。お料理も野生味溢れるジビエには悶絶するしかない。 コースは「ジビエコース」のみでワインペアリング込み(ノンアルコ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
この日は大阪市内某所へ。 某所というのは訳がある。 行き先のお店が住所非公開なのだ。 それというのは食通たちの間で有名な、三重県(の奥地)から大阪市内にお引越ししてきたこちら...자세히 보기
2024/06 방문
1회
점포명 |
HIGASHITANI (HIGASHITANI )
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장르 | 지비에 요리、이노베디부 요리 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
완전 예약제
주소 비공개 때문에, 가게의 외관의 사진의 촬영, 주소를 특정할 수 있는 인터넷에의 투고, 타베로그 ·google에의 투고는 불가. 점내, 요리, 요리사의 무단 촬영은 불가. |
주소 |
大阪府大阪市 |
교통수단 |
주소 비공개 오에바시 역에서 224 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
6 Seats ( 카운터석만) |
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연회 최대 접수 인원 | 4명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2024.3.1 |
閉じる
~주소 비공개의 은신처적 지비에 가스트로노미 압도적 지비에를【HIGASHITANI】에서~
오사카의 기타신지·도지마·니시텐만의 틈에 새로운 지비에가스트로노미가 탄생. 전 엽사인 요리사가 미에에서 오사카로 개선, 고집 뽑은 지비에 요리에 요리를 제공하는 'Higashitani' 요리사 스스로가 사냥에 나와 엄선한 지비에를 사용하여 특별한 코스를 제공. 낮 12:00, 밤 17:00의 일제 스타트, 코스는 10000엔. 페어링은 알코올 15000엔,
... 비알코올 8000엔도 준비. 은신처에서 극상의 식 체험을.