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사계절을 느끼는 일본 요리「요시조」의 흐름을 감싸는, 계승한 유키의 마음. 오감으로 즐기는 전통과 역사.
【한큐 우메다역 바로】"10년 숙성 비전의 적초"의 일절을 일품요리로, 제철의 술집과 함께.
【예약 필수】 1 년 전까지 예약을 할 수없는 "스시 (초밥) 적초"의 스시 (초밥) 일관되게 즐길 수 있습니다.
◆창업 90년의 장어 도매상이 운영하는 장어 전문점. 명대의 한 장어는 압권!
여성 특유의 세심한 걱정. 수제 술과 일본술을 마음껏 맛볼 수 있는 일본식 요리점
【JR 기타신치역 스구】역 근처에서 액세스 양호. 차분한 공간에서 일식 요리와 본주를 즐겨 주세요.
「요리의 철인」으로 승리한 오너가, 식재료 선택으로부터 고집 뽑은 주옥의 일품을 즐겨 주세요.
【북신지 3분】매일 구매하는 신선한 천연 생선과 토종닭의 샤브샤브가 대인기! 엄선지주도 다수 있습니다!
■효고 아시야의 예약 곤란점 ■ 2년 연속 미슐랭 가이드 게재점 【아시야 이와이】가 기타신지에 신규 출점.
【굴 파랑식 완전 개인실 있음】 접대나 얼굴 맞춤 등에 최적인 완전 개인실을 준비하고 있습니다
전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
일본 요리의 기술 맛과 함께 더욱 세련된 고급 가이세키 요리를 취향을 거친 비일상적인 공간에서 ~
동양과 서양의 문화가 처음으로 꽃이 열린 ‘아즈치 모모야마 시대’를 컨셉으로 한 일본식 모던한 공간