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사계절을 느끼는 일본 요리「요시조」의 흐름을 감싸는, 계승한 유키의 마음. 오감으로 즐기는 전통과 역사.
◆창업 90년의 장어 도매상이 운영하는 장어 전문점. 명대의 한 장어는 압권!
니시우메다역에서 도보 3분. 제철 생선을 듬뿍 사용한 엄선한 일본 요리 즐길 수 있는 어른의 은신처
【예약 필수】 1 년 전까지 예약을 할 수없는 "스시 (초밥) 적초"의 스시 (초밥) 일관되게 즐길 수 있습니다.
여성 특유의 세심한 걱정. 수제 술과 일본술을 마음껏 맛볼 수 있는 일본식 요리점
「요리의 철인」으로 승리한 오너가, 식재료 선택으로부터 고집 뽑은 주옥의 일품을 즐겨 주세요.
전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
【북신지 3분】매일 구매하는 신선한 천연 생선과 토종닭의 샤브샤브가 대인기! 엄선지주도 다수 있습니다!
일본 요리의 기술 맛과 함께 더욱 세련된 고급 가이세키 요리를 취향을 거친 비일상적인 공간에서 ~
오사카 기타신지 ◆숯향 퍼지는 국산 와규와 샤토 브리안과 엄선 식재료로 만들어내는 풀 코스 기념일에 인기