Tabelog에 대해서FAQ

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4.7

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/10방문1번째

아는 사람의 귀중한 권유로 하지메에 가게 했습니다. 식사하면서 이야기와 지구 전체를 느끼게 해주는 세계관에 압도되었습니다. 와인의 페어링도 될 정도라고 생각하는 그런 지식은 가지고...

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3.8

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/10방문1번째

【#hajime】
오사카시 니시구 에도보리 1-9-11 아이플러스 에도호리 1F
[월~토] 17:30~19:30(입점)
(코로나 대책을 위해 시간을 제한하고 있습니다)
지구...

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5.0

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료5.0
2021/08방문1번째

세계 최단 미슐랭 3성급

세계 최단으로 미슐랭 3 별에 빛난 HAJIME 씨에게
이번에는 지구와의 대화 2021이라는 것으로
처음부터 너무 맛있어!

제일 처음은 스프이지만, 보기 때문에 스프가 없...

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4.8

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/05방문1번째

인생에서 한 번은 가고 싶은 가게.
이런 동경의 가게에 데려와줘
정말 기쁘다,, 감사(T. T)

바로 미식 체험, 최고의 생일이 되었습니다 ♡


모노톤의 간단한 가...

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4.1

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비3.9
  • 술・음료4.0
2021/03방문1번째

체험형 레스토랑

여행으로 간 오사카에서,
생일 축하에 이용했습니다.
가게 안으로 들어가면 딱딱한 긴장감에서 등근이 늘어납니다.

대부분의 요리에 퍼포먼스가 붙어 있었습니다.
맛뿐만 아니라...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/01방문1번째

시종 두근두근과 감동이 멈추지 않는 프랑스 요리 ☆*.

운반되어 오는 모든 요리에 테마가 있어, 알고 있는 재료나 본 적도 없는 마무리가 되어 나오는 ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡이므로 시종 두근두근이 멈추지 않습니다! !

페어링도 지나치게 최...

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4.3

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/12방문1번째

SPECIAL DINNER 73,370엔
미슐랭 3성급을 획득한 점포이다.
3성급은
『그 때문에 여행할 가치가 있는 탁월한 요리』
라는 평가.
미슐랭 사상 세계 최단(1년...

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3.7

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/11방문1번째

오사카의 미슐랭 3성급 획득점 HANIME
오사카에는 좀처럼 없기 때문에 기뻤습니다.

첫 요리부터 세계관을 느낄 수 있습니다.
모든 요리 · 그릇이 아름답고 맛있었습니다....

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4.5

JPY 60,000~JPY 79,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.3
  • 분위기4.5
  • 가성비3.9
  • 술・음료4.1
2020/09방문1번째

지금까지의 감동을 예상하지 않았습니다.

사진 촬영을 해금된 HAJIME씨.



이소



지구

바다

파괴와 동화

희망

수확

사랑

요네다 요리사의 천재적인 이미지로 구성...

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4.6

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/07방문1번째

言わずと知れた有名店HAJIME(하지메)입니다.
미슐랭, 아시아 50 레스토랑 등 모든 타이틀에 등재된 레스토랑 입니다.
코스는 42000엔(세금, 봉사료 별도)으로 가격도 저렴...

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4.6

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.6
  • 분위기4.6
  • 가성비4.6
  • 술・음료4.6
2020/07방문1번째

모두에게 부드럽게! 궁극의 환대

오늘은 생일 축하 '하지메'씨에게
오랜만의 방문에 마음이 뛰어납니다 ♪

말하지 않고 알려진 미슐랭 3 레스토랑!
요네다 셰프의 멋진 세계관을 즐길 수 있다
멋진 공간과 ...

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4.6

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/06방문1번째

총시간 4시간을 넘는 코스

나오는 접시의 모듬 모든 것이 예술성이 높고
연출도 좋다

다양한 맛의 소스와 양념이 있기 때문에
한 접시라도 한입 한입 맛이 다르다

...

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5.0

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2020/06방문2번째

유일무이의 세계관

자신도 가게도 신형 코로나 바이러스 대책을 최대한 가고 6년 만에 세 번째 방문.
오랜만에 요네다 셰프가 표현하는 압도적인 세계관을 만끽했습니다.
코로나 대책에서 "지구"가 1...

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2.3

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛2.3
  • 서비스2.3
  • 분위기2.3
  • 가성비2.3
  • 술・음료-
2020/01방문1번째

미슐랭 가이드 오사카 2022 삼성 ★★★

미슐랭 가이드 오사카
2022년도판에서 3성급★★★를 획득한 가게.
계속 3 스타 ★★★를 계속하고 있습니다.

이노베이티브라고 할까 새로운 프랑스 요리를 즐길 수 있습니다...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2018/12방문1번째

하지메 하지메 마시테

첫 하지메!
소문으로 듣고 있었지만, 정말 굉장한 세계관.
촬영 금지라고 하는 일로 요리는 잡히지 않았지만, 우연히 생일 축하를 서프라이즈로 해 주셔, 호화로운 사탕 세공의 생...

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4.2

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛4.4
  • 서비스4.3
  • 분위기4.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2018/10방문1번째

세계에서 가장 빠른 3 스타 획득 레스토랑

오늘 밤은 세계가 주목하는 하지메 레스토랑 씨에게! !

가게는 비교적 해외에서 고객? 많은 느낌입니까?

요리는 엄청난 번거로움이 있습니다.
계절감을 느낄 수 있는 것뿐...

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4.2

JPY 50,000~JPY 59,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2017/10방문1번째

프랑스 요리의 프렌치 방문

2017년의 이야기이지만, 당시 3성급으로 오사카 제일의 프랑스 요리 로서 유명한 하지메를 첫 방문.

지금은 허가받은 것 같지만 당시 요리사진이 기본금지로 와인을 찍을 때 드...

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4.2

JPY 60,000~JPY 79,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2017/09방문1번째

역사상 가장 빠른 별을 획득한 레스토랑

미슐랭 역사상 세계 최단
3성급을 획득한 레스토랑.

무려 개점 1년 5개월로 별을 획득.

도에야 쾌거한 이쪽의 가게는
드레스 코드도 설정
고전적인 레스토랑 입니다....

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4.5

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스5.0
  • 분위기4.0
  • 가성비1.0
  • 술・음료5.0
2019/11방문1번째

프로페셔널이라는 TV 프로그램에서 보면,
한번 가보고 싶었던 곳에,
친구가 초대했습니다!
가격을 듣고 깜짝 놀랐습니다만, 가 보기로 했습니다!
지금까지 내가 내 돈으로 먹었...

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3.8

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2015/04방문1번째

외형이 멋진 코스♡

어쨌든 길었습니다 (웃음)

4시간 가까이 걸렸다고 생각합니다! !

1개 1개의 요리가 각각 외형에 구애되어 있어 깨끗하고 놀라운 것뿐이었습니다♡

그런 멋진 요리를 ...

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4.5

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2024/10방문1번째

全体的な満足度は高い

料理の構成にスタッフの腕が追いついてない気がします
シェフが全部やってたら最高クラスの完成度だと妄想するとちょっと残念
一品一品の完成度が高いだけにその調和を乱す火入れ等のミスが大きく感じてしまい...

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4.4

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2024/10방문1번째

大阪でイノベーティブ、ただ楽しいわい

ホテルから近いので徒歩で到着
これは隠れ家ですねえ
薄暗い店内はアガるなあ

サービスはみんな若い男性でした
あの器だと女性は無理かなぁ
と思った次第

飲み物は泡から始めてクラフトビ...

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4.5

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/10방문1번째

ずっと行ってみたかったハジメさんについに行きました!ショートコースと、ドリンクはペアリングでお願いしました。
料理は美味しいのはもちろんなんですが、盛り付けやコンセプト、込められた想いなどが感じられ...

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4.9

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/09방문1번째

さすが三ツ星フレンチ
演出がすごいのは知っていたけど、味が美味しすぎました
フレンチって味が合わない店多いけど
めっちゃ合う店でした!
そして量多い笑
女性には量多いので少食な人はかなり満腹...

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4.8

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/09방문1번째

演出がすごいと噂でしたが、味も本当に美味しく一品一品感動するレベルでした。
イノベーティブはいろいろなお店に伺いましたが、やはり3つ星は裏切らないと感じさせるお店です。
他の店では再現出来ない種類...

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4.5

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/09방문1번째

さすがミシュラン三つ星

大阪を代表するミシュラン三つ星レストラン。
前々から行ってみたくて予約した時から楽しみにしていました。
お料理のテーマは「地球との対話」

大地 恵み
磯 海の森
湖 群れ
地球
海 ...

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4.9

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/08방문1번째

前から訪れたかったお店。いわゆるイノベーティブ料理で、「地球との対話」をテーマに米田シェフのインスピレーションを形にした、圧倒的かつ繊細な料理の数々をいただくことができる。完璧な火入れ等々は当たり前で...

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4.9

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/08방문1번째

大阪でフレンチといえばココ!
ミシュラン三つ星を獲得されています。唯一無二の世界観を感じ、楽しめる最高峰のイノベーション、ガストロノミー。

テーマは地球との対話。

コースにワインペアリン...

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5.0

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/08방문1번째

初めてミシュラン三つ星レストランにお邪魔しました。ざっくり、おおまかに、なんか凄そ〜と思い興味本位で行きました。
実際、お店に入ってから出るまでの間、約5時間。本当にあっという間で、凄いとかの言葉じ...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/08방문1번째

大阪 肥後橋にあるミシュラン三つ星レストランのハジメ(HAJIME)さん。今回初めて伺いました。
お店の雰囲気と世界観、表現力、サービスいずれも素晴らしかったです。コースの中には遊び心のある演出も含...

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4.7

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛4.7
  • 서비스4.8
  • 분위기4.7
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.7
2024/08방문1번째

地球との対話2024 地球の恵みへの感謝と愛に溢れたコース

米田肇シェフのHAJIMEを初訪問。2009年に、当時オープンから最短でのミシュラン3つ星を獲得されたお店。洞爺湖のミシェルブラスにもいらしてたようです。

この日は「地球との対話2024」という...

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4.2

JPY 100,000~1명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스4.3
  • 분위기4.3
  • 가성비3.8
  • 술・음료-
2024/06방문1번째

映画の中?アトラクション?時間忘れる体験的食事が凄い

ずーーっと行きたかったお店にやっと!


外観はオフィスの1階のような雰囲気
呼び出しボタンで中に入ると
暗い待ち合い室

ユニバなどのアトラクションを
待ってるときみたい。。

...

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4.5

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비3.5
  • 술・음료-
2024/06방문1번째

美味しかった

コースのみで1人8万円、ペアリング付きで10万円ほどでした。2年前より少し値上げしていました。
改装後に来店したのは初めてでしたが店内の雰囲気がいい感じです。幻想的な音楽のも小さく流れています。
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4.8

1명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기3.5
  • 가성비3.0
  • 술・음료4.0
2024/06방문1번째

ミシュラン三ツ星⭐︎⭐︎⭐︎美味しさと見た目の美しさと世界観に圧巻!デザートも豊富で量も大満足

初訪問
世界観のある内装でお店へ入った瞬間からHAJIMEさんの雰囲気に入り込んでいくような感覚でした

演出が素晴らしく、まさに五感を使って楽しむ感覚です
見た目だけではなくて、一品一品とて...

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4.5

1명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료2.0
2024/06방문1번째

凄い

凄かったです。
本当に凄い。
味も接客も提供も全てすごい。
桁違いの凄さ‼️
ただすご過ぎて味覚がついていかない
視覚でめちゃくちゃ楽しみました
嬉しくて楽しくて最高でした
飲み物のペア...

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5.0

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/06방문1번째

結婚記念日に妻と伺いました。感動です。行って体験してみないと分からないと思います。私が今まで行った他のフレンチやイノベイティブとは一線を画します。見た目のインパクトだけではなく味も繊細でいて旨い!また...

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4.8

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/06방문1번째

ミシュラン三ツ星にふさわしい、シェフは謙虚で、サービススタッフは親切で丁寧でした。味は絶妙で、盛り付けも芸術的でした。カップルや夫婦、記念日には非常におすすめです。素晴らしい食事を楽しみました。ストロ...

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4.2

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

念願のお店

以前からずっと気になってて行ってみたいと思ってたお店!
お値段もなかなかのもので、行きたいと思ってるうちにどんどん値上がりしてますます行きにくくなってましたが、たまたまおまかせのサイトで見たら予約で...

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4.5

JPY 60,000~JPY 79,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/05방문1번째

お店の入り口がわからず、隠れ家的なドアの先は異次元の世界でした。接客は、最高でお料理はまるでコンサートのように流れていき、感動の嵐でした。なかなか行けないお店ですが、またいつかいきたい、絶対行きたいお...

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4.3

JPY 80,000~JPY 99,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스3.7
  • 분위기5.0
  • 가성비3.7
  • 술・음료5.0
2024/05방문1번째

一歩足を踏み入れると別世界のようなレストラン

ずっと行ってみたいお店でしたがなかなか予約がとれずにキャンセル待ちを狙って予約ができました。お料理の全てが芸術的。独創的な空間とシンクロするようなお料理は、どれも手の込んだものばかりで、シェフやキッチ...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Hajime(Hajime)
수상 및 선정 이력
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게

The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게

The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게

The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게

The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게

종류 이노베디부 요리, 프렌치
예약・문의하기

06-6447-6688

예약 가능 여부

완전 예약제

【 予約電話受付時間 】
午前10:00~ 月曜〜土曜
06−6447−6688

【オンライン予約】
www.hajime-reservation.com/ja/form/

주소

大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F

교통수단

요츠바시선 히고바시역 7번 출구에서 도보 3분

히고바시 역에서 270 미터

영업시간
  • 화, 수, 목, 금, 토, 공휴일, 공휴일 전날, 공휴일 다음날

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 요리19:30 음료22:30

  • 월, 일

    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    17:00〜19:00(入店)

    ■ 定休日
    不定休(HPカレンダーをご覧下さい)
가격대

JPY 80,000~JPY 99,999

가격대(리뷰 집계)
JPY 80,000~JPY 99,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스 요금 및 추가 요금

サービス料15%

좌석 / 설비

좌석 수

14 Seats

연회 최대 접수 인원

20명 (착석)
개별룸

가능 (있음)

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능 (있음)

20인 이하 가능

금연・흡연

금연

주차장

가능 (있음)

가게 앞에 1 대 주차하실 수 있습니다.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함, 생선 음식을 고집함, 비건 메뉴 제공, 채식주의자 메뉴 제공, 글루텐프리 메뉴 제공

특징 - 관련 정보

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가족・자녀와

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위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,,소믈리에가 있음, 다국어 메뉴판 제공(영어), 다국어 가능한 직원 상주(영어)

아이동반

어린이 가능(초등학생 이상 가능)

내점은 10세 이상으로 하고 있습니다.

드레스코드

점심과 저녁 모두 남성 고객에게는 재킷 및 가죽 신발 착용을 부탁드립니다.

운동화, 반바지, 비치 샌들, 티셔츠, 트레이너 등
캐주얼 지나치게 복장으로의 내점은 삼가해 주시고 있으므로, 양해해 주십시오.

홈페이지

http://www.hajime-artistes.com

비고

* TASTING MENU STANDARD는 HAJIME의 세계관을 즐길 수있는 코스입니다.
*시간에 사정이 있습니다 손님에게는, 품수가 적은 쇼트 코스를 준비시키고 받고 있습니다. 이 코스에는 “chikyu” “지구”(야채의 한 접시)는 포함되어 있지 않습니다. 또한 야채를 중심으로 구성된 채식 코스도 준비되어 있습니다.

또한, 내점되고 나서의 메뉴 변경은 준비와 조리의 관계상, 받아들일 수 없습니다. 전날까지는 알려 주시는 모습, 잘 부탁드립니다.

표기 금액은 모두 세금 포함 금액입니다. 별도 서비스료를 가산하겠습니다.

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