官方消息
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Hajime
(ハジメ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
- 標準
- 按訪問月份排序
1 - 20 of 326
餐廳選擇的評價
精選評價
ミシュランの権威に屈するつもりはさらさらないがこの店の三つ星は納得 米田肇イノベーティブの世界
体験する料理を標榜するhajime のシェフ米田肇氏。体験する料理とは如何なるものか？体験しにやってきた。電話は繋がり難いとの事であったので一休の予約サイトから予約を入れる。一休としては、あくまでも店...
4時間半が、あっという間。
メンヘラ出る暇なしの、
チィの脳と心が、
どれだけ、センセーショナルであったか。。。
色々な素敵や感動がたくさんある中でも、
メニューの、中の、
...
暗闇の中に浮かび上がる絵画の数々！世界観が宇宙スケール過ぎて考えるより感じることが大切！
芸術作品の数々が５時間にわたり目の前に現れてきます。
科学とイマジネーションが融合し、生き生きとした絵画、素敵なオブジェなどなど食の美術館です。
食材にこだわり、製法にこだわるそんなお店でした。
...
ものすごい体験でした。そこはもはや飲食店ではなく、ヒーリングミュージックが流れる瞑想ルームのような薄暗い空間。
その中に浮かび上がる芸術作品のような料理の数々。
確実に唯一無二でした。
地球...
5時間の宇宙旅行がこの値段なんて！！体験してないと言う資格がないね笑
宇宙、地球、愛。
破壊と創造。
まさにアート。
この体験は同時にたくさんの仲間とし、ワイワイとあーでもない、こーでもない、とやりながら頂くのにとてもよい。
5時間、、、うー...
大変満足にいくレストランでした。
入り口の場所がわからず、間違って厨房のドアを開けてしまいましたが、皆さんとても忙しそうに動いてました。
その後エントランスを案内してもらい入りましたが、と...
米田シェフの世界観は、本当に凄い。
1皿を完成させるまでのストーリーまでもが美しく、大変すばらしい時間を過ごせました。
ただ、、、「食事」として考えた際に、10万/人前後を支払ってのクオリティーか...
とにかく満足すぎてあっという間。
お料理がどれも素晴らしく、楽し過ぎて食べ終わった頃には4時間以上経っていてびっくり。
時間を感じさせません。
ノンアルペアリング付きのコースで当日トリュフの追加...
人の胃袋は多少伸びるとはいえ、消化しながら食べるともいえ
入る量は限られる。
結構な量を食べるのだが、
苦痛にならず食べ続けれるのは構成や、ペースやポーションもずいぶん練られているからだろう。
...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hajime（Hajime）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式 |
| 預約・查詢 |
06-6447-6688 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【 予約電話受付時間 】 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F |
| 交通方式 |
從四橋線肥後橋站7號出口徒步3分鐘 距离肥後橋 270 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥80,000～￥99,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥80,000～￥99,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１５％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前可以停一輛車。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
本店僅限10歲以上的客人。 |
| 服裝規定 |
午餐和晚餐都要求男性顧客穿夾克和皮鞋。請勿穿著運動鞋、短褲、沙灘涼鞋、T恤、運動衫等過於休閒的服裝來店，敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 備註 |
*TASTING MENU STANDARD是可以享受HAJIME世界觀的套餐。 *對於時間緊迫的顧客，我們提供項目較少的短期套餐。本套餐不包括“chikyu”或“chikyu”（一盤蔬菜）。我們也提供以蔬菜為主的蔬菜套餐。請注意，由於準備和烹飪要求，我們無法接受您光臨後對菜單的更改。請在前一天告知我們。所有列出的金額均含稅。將另外加收服務費。 |
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辛口のコメントで知られる、美食の王様・来栖けいさんが、自身の著書で絶賛を重ね、また写真で見るそのお皿の数々は、空想を...