공식 정보

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브랜드 돼지 구색에 절대 자신감 개미

Tombi

(豚美)
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업데이트 날짜 : 2017/02/24

요리 메뉴

(税抜価格)

■□■ 엄선 브랜드 돼지 ■□■

~오사카에 돼지 문화를~

돼지미에서는 「돼지문화발신업」으로 하여 모든 고객에게 현재 일본에 있는 250종 이상의 브랜드 돼지(종목돼지)를 월별로 소개함과 동시에 돼지고기의 「진짜 맛」을 고객에게 전달해 제공 할 수 있도록 전국을 날아다니고, 매일 탐구하고 있습니다.

돼지고기의 신선도와 고집

돼지고기는 일반적으로 도축 후 3~7일간 0℃~2℃의 온도에서 숙성된 고기가 맛있다고 합니다. 돼지미에서는 도축된 돼지고기를 깔끔한 온도 관리하에 제일 맛있다고 하며 부드럽고 단맛과 맛이 나오는 3~7일간의 숙성을 거친 신선한 돼지고기를 제공하고 있습니다. 또한 신선한 돼지고기를 소재의 맛을 알기 쉽도록 소스나 소금으로 먹거나, 곁들여서 삼겹살 풍의 포장 야채 세트를 제공하고 있어 야채로 건강에 드실 수 있습니다.

★☆ 수확 돼지 세트 ☆★

★☆ 수확 돼지 세트 ☆★

JPY 1,500

TV 프로그램 「마법의 레스토랑」등에서도 다루어진 브랜드 돼지를 사치스럽게 먹어 비교할 수 있다!・손질 돼지 세트 3종 모듬(브랜드 돼지 4관×3종류) ・손질 돼지 세트 5종 모듬(브랜드 돼지 2관×5종류) ※아래와 같은 브랜드 돼지 중에서 1종류 선택해 주세요. 기타 브랜드 돼지는 저희 가게의 맡김이 됩니다. (·남쪽의 섬돼지·마츠자카돼지·일본돼지·아구-돼지·활돼지·요구르돼지·백금돼지·차미돼지·유키히메 돼지고기·가고시마 흑돼지)

TOKYO X(도쿄산)

JPY 1,200

맛과 서리가 내린 베이징 흑돼지, 단맛과 매끄러움의 버크셔 , 사시의 상태가 일품입니다.

남쪽의 섬돼지(미야자키산)

JPY 1,200

농림대신상을 두 번 수상한 미야자키현 카와미나미마치 나가타 종돼지장에서 극상 브랜드 돼지고기 “미나미의 섬돼지”는 생산되고 있습니다. "남쪽의 섬 돼지"의 특징은 적당한 씹는 맛이 있고, 고기의 섬세하고 지방에 단맛이 있다는 것입니다.

마츠자카돼지(미에산)

마츠자카돼지(미에산)

JPY 1,080

「마츠자카 돼지」는 마쓰자카 쇠고기의 인정을 실시하는 미에현 마쓰자카 육류 공사로부터, 마쓰사카 쇠고기에 필적하는 돼지라고 평가를 받은 국내에서 유일하게 「마쓰사카 돼지」를 자칭하는 것을 허용한, 마쓰자카 쇠고기 같은 노하우로 생산된 브랜드 돼지입니다.

일본 돼지

JPY 700

육질이 좋은 특선 돼지고기 화돼지를 사용하고 있습니다.

아구 돼지 (오키나와산)

JPY 1,080

류큐 재래종의 「아구」는 희소 가치가 높은 품종으로 시판의 돼지에 비해, 콜레스테롤이 적고 맛 성분의 글루타민산은 통상보다 2배나 포함되어 있습니다. 오키나와의 「환상의 흑돼지」또는 「궁극의 흑돼지」라고도 불립니다.

활돼지(이바라키산)

JPY 980

이바라키 현 이시오카에서 유미노 형제가 돼지 사에서 수작업으로 사육하고있는 집념의 활 돼지는, 시미네·쓰쿠바의 물의 은혜와 히타치 풍토의 역사 속, 위생적이고 한가로운 환경에서 천천히 키워진다 있습니다. 육질은 부드럽고 조임이 있고, 알맞은 단맛이 있고, 지신에 감칠맛이 있는 것이 특징입니다.

요구르돼지(시즈오카산)

JPY 980

밸런스 영양식에 독자적인 발효 기술에 의해, 요구르트상으로 가공한 특별한 유산균 음료를 사료로 하고 있어, 근섬유가 세세하기 때문에, 부드럽고, 맛있는 고기가 되어, 지방의 단맛이 한층 맛볼 수 있는 것이 특징입니다.

백금돼지(이와테산)

JPY 980

이와테현의 광대한 땅에서 키워져, 대지로부터의 자연의 은혜를 마음껏 받은 「백금돼지」는 오우바산맥산간의 미네랄 듬뿍의 샘물을 마시고 자라 있으므로, 육질은 부드럽고 맛 자체는 부드러운 마무리입니다.

차미돼지(가고시마산)

JPY 980

차 「카테킨」과 「고구마」를 사료로 해, 천천히 키운 것이 이 「챠미-돈」입니다. 돼지 지방의 풍미를 늘리고 육질이 부드러운 것이 큰 특징입니다. 다른 돼지고기에 비해 동맥 경화, 고혈압 예방에 효과적인 비타민 E가 풍부합니다.

유키히메 돼지돼지(효고산)

JPY 980

유키히메 포크는 에코 피드(빵, 면류 등이 원료)를 배합한 사료를 이용해, 「고베 비프」와 같은 맛있는 서리 내림을 목표로 생산된 효고현산의 유명 돼지입니다. 육즙이 많이 부드럽고 기름기가 맛있는 돼지고기가되어 있습니다.

흑돼지(가고시마산)

흑돼지(가고시마산)

JPY 980

가고시마 흑돼지는, 「가고시마의 보물」이라고도 불리며, 가고시마산 고구마를 주식으로 하고, 중성당이나 아미노산 함유량 등의 맛 성분 함유량이 많아, 육질은 섬세하고, 찢어짐이 좋고, 부드러운 마무리에 되어 있습니다.

세계 최고급 돼지고기 스페인산【이베리코 돼지】세트 3종

JPY 1,500

이베리코 돼지의 어깨 로스, 베이컨, 하라미의 합계 150g의 모듬이 되고 있습니다. 텔레비전·잡지로 잡혀 몰래 붐이 되고 있는 “세계 최고급 돼지고기” 스페인산 이베리코 돼지는 도토리를 주식으로 하고 이전은 일부의 고급 레스토랑 이나 호텔에서의 식재료로서 취급되고 있었습니다. 원래 이베리코 돼지란 돼지의 품종명으로 스페인이 원산, 검은 머리와 발굽을 가지는 검은 돼지로, 야생에 가까운 종을 위해 자연 방목을 기본 사육으로 합니다. 또한 고급 지방과 붉은 몸이 특징으로, 붉은 몸에는 서리가 내리는 소처럼 멋지게 참새가 들어갑니다.

이베리코 돼지 단품

・이베리코 돼지의 어깨 로스 880엔 ・베이컨 880엔 ・하라미 680엔

시가현산 자라오 포크 3종 모듬

JPY 1,800

자오 포크의 장미 고기, 어깨 로스, 필레의 합계 150g의 모듬이 되고 있습니다. 일명 "바움쿠헨 돼지"라고도 불립니다. 전통 일본식 화과자 가게의 대인기 상품인 바움쿠헨 먹이로 하는 것으로 최상의 맛을 만들어 내고 있습니다.

자오 돼지 단품

・장미 고기 1200엔 ・어깨 로스 1200엔 ・필레 900엔

미야자키현산 남쪽의 섬돼지 3종 모듬

JPY 1,300

남쪽의 섬 돼지의 장미 고기, 로스, 하라미의 합계 150g의 모듬이 되고 있습니다. 농림대신상을 2번 수상. 일본 제일이라고 불리는 브랜드 돼지입니다. 오리지널의 에코 피드 사료를 주는 것으로 육질에 특징을 갖게 하는 궁리를 하고 있습니다.

남쪽의 섬 돼지 단품

・장미 고기 1200엔 ・로스 880엔 ・하라미 580엔

설실 숙성 황금돼지 2종 모듬 150g

JPY 1,500

장미 고기, 로스의 2종 모듬입니다. 눈으로 만든 천연 냉동고에서 에이징 (숙성)시켜 효소의 작용에 의해 고기의 맛이 강해집니다. 부드럽고 촉촉한 맛의 돼지고기를 꼭 맛보세요.

설실 숙성 황금돼지 단품

・어깨 로스 구이 샤브샤브 760엔 ・장미 고기 980엔

■□■ 명물! 돼지 샤브샤브 ■□■

돼지고기 샤브샤브(부드러운 로스) 6장들이

JPY 680

당점의 인기 상품! 처음에 담백하게! 맞습니다!

돼지고기 샤브샤브(쥬시 어깨 로스) 4장들이

JPY 680

인기 상품! 야키샤브 팬 급증중!

구운 샤브 2종 모듬

각 2장 600엔 각 3장 900엔

■□■ 일본 돼지 모듬 ■□■

특선 화돼지 부위 5종 모듬(150g)

JPY 1,480

헤매었을 때는 우선 이거! 저희 가게 추천 메뉴의 하나, 일본 돼지 모듬! 식물성 원료의 사료에 의해 냄새가 없고 돼지의 본래의 맛, 풍미, 식감이 뛰어난 부드러운 고기를 상미해 주세요.

특선 화돼지 부위 7종 모듬(200g)

JPY 1,980

포장 야채 세트

・포장 야채 세트 380엔 ・포장 야채 추가 200엔 ・흰양파 200엔 ・마늘 100엔 ・풀코추 100엔 ・삼장 100엔

■□■ 돼지고기 단품 ■□■

특상 돼지 탄 소금 구이 80g

JPY 600

소혀에 지지 않고 떨어지지 않는 특상 돼지탕. 소금과 레몬으로 부디.

소금 돈토로 80g

JPY 600

목 주위의 고기입니다. 조금 씹는 맛이 있고, 깔끔한 인기 메뉴입니다.

어깨 로스 80g

JPY 620

잘 움직이는 부위이므로 근육질로 맛이 강한 고기입니다. 비타민 B12가 풍부하고 체력 강화, 조혈 작용도 기대!

돼지 로스 80g

JPY 650

돼지의 등심 부분입니다. 고기가 부드럽고 품위있는 맛입니다. 니아신을 많이 포함 피부염, 구내염 예방에도 도움이 효과가있는 상품입니다.

돼지 필레 80g

JPY 680

돼지 중에서 가장 부드럽고 깔끔한 부위에서 영양가가 가장 높은 고기. 피로 회복, 빈혈 예방, 체력 효과, 생활 습관병 예방에 도움이 된다고 합니다.

일본 돼지 장미 고기 100g

JPY 700

육즙이 깊은 맛과 기름의 감칠맛이 있어, 한층 더 피부 미용 만들기에는 빠뜨릴 수 없는 비타민 A와 비타민 E가 풍부하고 체력 강화에도 도움이 됩니다. 포장 야채와 궁합이 가장 좋다고되어 있습니다.

수제 야와라 카츠쿠네 100g

JPY 680

돼지 민치에 연골 민치와 12종류의 조미료를 더해 정성스럽게 손을 돌렸습니다. 달걀 노른자와 특제 전나무로 드세요.

돼지고기 소시지 4개

JPY 480

어린이부터 어른까지 폭넓은 인기를 자랑하는 상품입니다. 저희 가게의 소시지는 돼지고기 100%로 72시간 숙성되고 있습니다.

■□■ 삼겹살 ■□■

와인삼겹살

JPY 700

장미 고기를 통째로 와인에 담가 부드러움과 풍미를 꺼낸 당점 자랑의 삼겹살입니다.

고추삼겹살

JPY 700

저희 가게 비전의 새빨간 전나무에 장미 고기를 통일 하루에 담근 삼겹살입니다. 그렇게 괴롭지 않습니다.

일반 삼겹살

JPY 700

삼겹살을 간단하게 소금 후추로 양념했습니다.

■□■ 디지털 카비 ■□■

디지털 카비 특제 양념 절임

JPY 800

이것도 돼지 미명물! 돼지 뼈와 갈비. 담백한 일본식 베이스의 양념이 되고 있습니다.

디지털 카비 매운 된장 절임

JPY 800

이것도 돼지 미명물. 돼지 뼈와 갈비! 달콤한 마무리에.

■□■ 미니 치즈 퐁듀 ■□■

돼지미 오리지널! 여성에게 대인기! 특제 치즈에 정육점 야채를 넣어 드세요.

다양한

・돼지 장미 치즈 850엔 ・돼지 탄 치즈 750엔 ・돼지 토로 치즈 750엔 ・로스 치즈 800엔 ・쓰쿠네 치즈 780엔 ・야키 야채 치즈 800엔 ・소시지 치즈 630엔

■□■ 구운 야채 ■□■

구운 야채

・구운 야채와 버섯의 모듬 680엔 ・고구마 꿀 버터 380엔 ・스타미나 구운 마늘(참기름 or 버터) 380엔

■□■ 돼지 미엄 쇠고기 ■□■

생선 마이 구조

JPY 650

서리 내림 갈비 100g

JPY 1,800

최상급의 삼각 장미를 사용하고 있습니다.

위 갈비 <소금or 양념> 80g

JPY 980

쇠고기 불고기의 단골입니다.

소하라미 <소금or 양념> 80g

JPY 980

소의 횡격막 부위에서 붉은 맛의 맛을 즐길 수 있습니다.

테짱 80g

JPY 780

소의 대장 부위입니다. 호르몬의 대명사입니다.

상 미노 80g

JPY 780

소의 첫 번째 위입니다. 딱딱한 식감입니다.

레드 센마이 80g

JPY 600

암소의 네 번째 위입니다. 일명 「기아라」라고도 불리고, 씹는 우마미 충분합니다!

호르몬 믹스

100g 980엔 200g 1,780엔

삼겹살 세트 (부출)

JPY 380

감싸 야채(상추&에고마) 마늘(생마늘 슬라이스) 풀코추(한국 고추)

■□■ 김치 ■□■

수제 배추 김치

JPY 380

양배추김치

JPY 380

오이 김치 (호 김치)

JPY 380

국택 (무 김치)

JPY 380

김치 모듬

JPY 600

잘 익은 토마토 김치

JPY 420

■□■ 나물 ■□■

콩 콩나물의 나물

JPY 380

시금치의 나물

JPY 380

젠마이의 나물

JPY 380

무와 인삼의 나물

JPY 380

나물의 모듬

JPY 600

■□■ 술집 ■□■

교토탄바산 흑대두 에다콩

JPY 380

하메 김치

JPY 420

창자

JPY 420

고기 된장 야채 딥

JPY 580

고소하게 구운 갈고기와 특제 맞춘 된장으로 먹는 야채는 궁합 발군입니다.

사과 토마토 이 토마토?

JPY 380

토마토 슬라이스

JPY 380

한국 김

JPY 380

유명 상표 돼지 목욕 파 파 폰즈

JPY 480

구다쿠의 챕체

JPY 500

한국 가정 요리의 봄비입니다.

이베리코 베이컨 피자풍 치지미

JPY 780

구다쿠 해물 치지미

JPY 780

유명 돼지와 김치 치즈미

JPY 650

■□■ 샐러드 ■□■

한국풍에 쫄깃한 야채로. 참기름과 드레싱이 절묘!

JPY 580

반숙 계란 시저 샐러드

JPY 700

친숙한 스테디셀러 샐러드로 크림색으로 완성했습니다.

다양한 야채 일본식 두부 샐러드

JPY 700

두부에 포함된 식물성 단백질은 미용에 효과적입니다.

수제 찐 돼지 샐러드

JPY 780

돼지고기를 쪄서 부드럽고 깔끔하게 마무리합니다. 비타민 C와 칼륨이 풍부한 야채와 함께 부디.

■□■ 수프 ■□■

부드러운 계란 수프

JPY 450

푹신 푹신한 스프입니다.

미역 수프

JPY 450

쇠고기의 우마미, 미역의 맛이 훌륭하게 매칭!

일본 돼지와 두부의 매운 치즈

JPY 700

일품 꼬리 수프

JPY 980

원 하루에 걸쳐 국물을 취하는 테일의, 고기는 홀로홀로입니다.

■□■ 밥・면 ■□■

・소 150엔 ・중 200엔 ・대 250엔

푸르푸루 따뜻한 구슬 밥

JPY 450

김치와 돼지 소보로에 녹아~리 따뜻한 구슬이 토핑!

한국 창자 스프 차 절임

JPY 550

타라의 창자를 드물게 드세요.

냉면

800엔 미니 600엔

이시야키 비빔밥

비빈은 섞는다. 파는 쌀 때문에 섞는 밥이라는 의미입니다. 육즙이 완성된 덕이 견딜 수 없다! 800엔 대 1,500엔

꼬리 쿠퍼

JPY 850

원 하루에 걸쳐 국물을 취하는 테일의, 고기는 홀로홀로입니다.

■□■ 디저트 ■□■

계절 셔벗

JPY 400

계절의 2 종류의 맛을 즐길 수 있습니다! 맛은 그 자리에서 직원에게 물어보십시오.

핫 초콜릿 ~바닐라 아이스 첨부~

JPY 500

콩가루와 검은 꿀이 든 검은 참깨 아이스

JPY 350

녹차 아이스 with 백옥 젠자이

JPY 450

바닐라 아이스 고디바 초콜릿 리큐어

JPY 600

레스토랑 정보

세부

점포명
Tombi(Tombi)
장르 야키니쿠、이자카야、돼지 샤브
예약・문의하기

050-5868-5931

예약 가능 여부

예약 가능

주소

大阪府大阪市福島区福島5-14-8

교통수단

JR 환상선 후쿠시마역 도보 10초

후쿠시마 역에서 57 미터

영업시간
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 01:00
    • 17:00 - 23:30
  • 공휴일
    • 17:00 - 23:30
  • ■ 定休日
    無休
예산

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
¥4,000~¥4,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T6120001140612

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

80 Seats

개별룸

가능

20~30인 가능、30인 이상 가능

20명 이상 원 플로어 전세 가능합니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주

요리

채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능

아이동반

어린이 가능

홈페이지

http://www.ton-bi.jp/

오픈일

2003.12.1

전화번호

06-6455-8014

인터넷 예약