메뉴 : Torafuku

공식 정보

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Torafuku

(寅福)
가장 가까운 역：
덴노지에키마에
[오사카]
장르：
식당
양식
예산：

JPY 3,000～JPY 3,999

JPY 1,000～JPY 1,999

점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2022/09/21

요리 메뉴

(税込価格)

당점의 자랑

쌀

쌀

산간부에 흐르는 풍부한 시미즈. 화산재의 퇴적이 없는 자양이 풍부한 흙. 고온 다습하고 밤낮의 기온차가 심한 기후. 그리고 1년을 통해 정성들여 벼에 애정을 쏟는 사람. 모두에게 맛있는 쌀을 키우는 조건을 갖춘 니가타현 나가오카의 엄선 쌀. 계약점에서 매일 정미 완성된 寅福 오리지널 쌀이 도착합니다. 살짝 달콤한 맛과 향기, 통통한 부드러움과 고급 끈기를 맛보십시오.

大竃

大竃

아무래도 맛있는 밥을 고집하고 싶다. 그렇다면 역시 석반으로 솥 짓는 것에 한합니다. 백 오십 킬로미터의 대장에서 삼각 밥의 화력으로 2 쌍의 쌀을 천천히 짓는다. 이것이 쌀을 부수지 않고 통통 밥하는 요령입니다. 또한 철솥의 철분이 쌀의 맛 성분과 함께, 정말 그리운 밥의 맛을 꺼내줍니다.

밥 밥

밥 밥

밥 밥은 끓인다, 찐, 굽는 3단계. 처음 쵸로쵸로는 쌀알을 알파화하기 위해 천천히 가열합니다. 그 후 단번에 온도를 올려 중간 파파. 이 중 파파가 약하면 쌀알 사이에 틈이 생기지 않고 밥이 통통하지 않습니다. 다음은 찐다. 보온성이 높은 竃가 솥을 푹 감싸고 모닥불 상태로 충분히 찐다. 마지막은 굽는다. 옛날이라면 짚을 쪼개서 불을 강하게 한 것. 살짝 탄 입이 붙은 고소한 밥의 완성입니다.

～대카마도메시～

오카 마도 갓 갓 밥

오카 마도 갓 갓 밥

JPY 350

寅福 오리지널 블렌드 쌀을 사용. 정미 완성된 쌀을 寅福 자랑의 "큰 가마도"로 볶은 엄선한 밥입니다. 종류는 백미, 잡곡 밥, 계절의 밥 밥에서 선택하실 수 있습니다.

밥 세트

밥 세트

JPY 660

오카마도 갓 구운 밥, 계절의 화분 3종, 된장국의 세트입니다. 단품 요리와 조합하여 정식으로 할 수 있습니다.

～아키나～

【명물】인후쿠의 계란구이

추천

【명물】인후쿠의 계란구이

JPY 900

엄선한 계란과 국물로 마무리하는 계란 구이입니다.

따뜻한 튀김 두부 오니 오로시 안카케

따뜻한 튀김 두부 오니 오로시 안카케

JPY 660

튀김 두부에 오니오로시 무를 듬뿍 얹은 일품입니다.

후쿠오카 직송 고구마의 볶음밥

후쿠오카 직송 고구마의 볶음밥

JPY 600

고소하게 구운 고구마입니다. 간단하게 강판 생강과 간장으로.

~나모리~

유자 후추 맛의 마카로니 샐러드

유자 후추 맛의 마카로니 샐러드

JPY 550

오이가 듬뿍 들어간 마카로니 샐러드. 유자 후추의 맛이 악센트입니다.

～양・삶은・구이～

닭의 류다 튀김 튀김 나가 고구마와 함께

닭의 류다 튀김 튀김 나가 고구마와 함께

JPY 970

寅福 수제 소스에 차분히 담근 닭의 류다 튀김입니다.

돼지 일본식 생강 구이

돼지 일본식 생강 구이

JPY 970

창업 이래 인기 No1. 수제 생강 달레로 완성한 돼지 생강 구이입니다.

～볶은 구이～

【명물】은다라의 사이쿄구이

【명물】은다라의 사이쿄구이

JPY 1,210

교토에서 220여 년의 역사를 가진 이시노 된장 사용. 엄선한 「은다라」를 비전의 된장에 차분히 담근, 육즙으로 호화스러운 맛.

지방이 가득한 연어 해라스 볶은 구이

지방이 가득한 연어 해라스 볶은 구이

JPY 990

엄선한 연어 하라스의 볶음밥입니다. 지방의 단맛과 소금 가감이 절묘한 일품입니다.

닭 소금 구이 유자 후추에 넣고

닭 소금 구이 유자 후추에 넣고

JPY 860

간단하게 소금으로 양념한 닭의 구운 구이입니다.

～단맛～

콩가루 얼음 검은 꿀

콩가루 얼음 검은 꿀

JPY 580

풍미 풍부한 가루와 감칠맛이 있는 검은 꿀을 뿌린 아이스크림 입니다.

寅福의 국물 흰 구슬

寅福의 국물 흰 구슬

JPY 580

수제 국물입니다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Torafuku
장르 식당、양식
예약・문의하기

06-6627-7050

예약 가능 여부

예약 가능

주소

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 12F

Torafuku - 地図
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교통수단

【긴테쓰 아베 노바시역 북쪽 출입구】도보 약 2분 【미도스지선, 타니마치선 텐노지역 9출구】 도보 약 2분

덴노지에키마에 역에서 75 미터

영업시간

  • 월

    • 11:00 - 23:00

  • 화

    • 11:00 - 23:00

  • 수

    • 11:00 - 23:00

  • 목

    • 11:00 - 23:00

  • 금

    • 11:00 - 23:00

  • 토

    • 11:00 - 23:00

  • 일

    • 11:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休(あべのハルカスに準ずる)
예산

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

예산（리뷰 집계）
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

전자 화폐 가능

좌석 / 설비

좌석 수

66 Seats

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

아이동반

어린이 가능

홈페이지

http://www.four-seeds.co.jp/torafuku/index.html

오픈일

2013.6.13

가게 홍보

맛있는 요리와 맛있는 술 여기는 술의 삼키는 【어른의 밥이나】입니다

전국 시장에서 직송 생선을 구입하여 사시미와 비장탄의 숯불구이·조림을 준비. 희소 유명 상표와 수량 한정으로 준비하는 계절의 일본술과도 궁합 발군입니다♪

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