음식점의 주력 포인트
요리사
기무라 유키지씨(김라코우지)─전통의 기술로 노포의 난봉을 지키는 3대째
요리
시작의 「꼭」, 마지막의 「디저트」에 담을 수 있는 대접의 마음
공간
순 일본식의 차분한 개인실에서 맛볼 수 있는 전통 복어 요리
리뷰
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리뷰 117건팔로워 29명픽업 리뷰
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2024/01 방문
1회
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리뷰 1,224건팔로워 1,459명 -
리뷰 3,359건팔로워 2,799명【창업 1929년】후쿠의 모든 것을 만끽. 큰 여장 스스로가 냄비...
2022년 1월 19일 밤, 첫 방문 창업 1929년. 오사카를 대표하는 복어 전문점으로, 2만엔대의 복어 풀코스에 단품으로 시라코 소금구이, 튀김, 회를 추가할...자세히 보기
2022/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tako Yasu
|
|---|---|
| 장르 | 복어 |
| 예약・문의하기 |
06-6571-1525 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市港区夕凪1-15-5 |
| 교통수단 |
지하철 중앙역 아사시오바시역 7번 출구 도보 5분 아사시오바시 역에서 516 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０００円頂いております |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
＊넷 예약 24h 접수중＊ http://tiny.cc/1takoyasu |
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요리사기무라 유키지씨(김라코우지)─전통의 기술로 노포의 난봉을 지키는 3대째
오사카부 출신. 쇼와 4년 창업, 할아버지, 아버지와 이어지는 「다고안」의 3대째로서, 스스로 요리의 길에. 고등학교 졸업 후에는 시모노세키의 복어 도매상과 요리점에서 떡 봉공으로 약 1년 반 일, 그 후 3년 반 동안 오사카의 노포료정 ‘에도보리 야마구치’에서 연루를 쌓았다. 새로운 일을 하는 것보다, 바꾸지 않는 용기를 소중히 하고 싶다는 기무라씨. 3대째 가게 주인이 맞이하는 ‘다코야스’는 가전의 복어 요리와 옛 그대로의 따뜻한 환대가 제대로 계승되고 있다.
요리시작의 「꼭」, 마지막의 「디저트」에 담을 수 있는 대접의 마음
히가시차이나 해산의 천연 토라후구를 사용한 따끈따끈이나 넉넉한, 시라코야키 등 전문점 특유의 일품은 말할 필요도 없고, 여기 「다고안」에서는 돌출으로부터 디저트에까지 구애된다. 창업시부터 계승되는 시작의 돌출 "테피"는 복어 가죽을 가전의 국물에 담은 술에도 잘 맞는 일품. 마지막 디저트의 멜론은 익은 품위있는 단맛이 기분 좋다. 처음부터 끝까지 맛있게 먹으면 좋겠다는 가게 주인의 마음이 맛있고 느껴지는 맛이다.
공간순 일본식의 차분한 개인실에서 맛볼 수 있는 전통 복어 요리
쇼와 4년의 창업시의 풍정을 남기는 ‘다고안’에 한 걸음 발을 디디면 역사의 모습과 촉감을 남기면서도 기분 좋게 정돈된 공간이 펼쳐진다. 준비된 방은 모두 개인실, 걸쇠축이나 골동, 계절의 풀꽃 등이 장식되어 있어 길기인 복어를 먹기에 어울리는 설비다. 옛날부터 변함없는 마음껏 대접은 물론, 손님 사이까지의 복도, 거기에서 보이는 안뜰 등, 대대로의 점주들과 함께 살아 온 건물의 맛에도 심동된다.
쇼와 4년 창업 당시와 다르지 않은 모습으로 손님을 맞이하는 복어 요리의 명점. 천연 토라후구의 매력을 마음껏 맛보자
복어가 그려진 난지가 처마 앞에서 흔들리는 「석황교 다고안」. 쇼와 4년의 창업 당시부터 변함없는 모습으로 자리 잡은 복어 요리의 전통이다. 제공되는 것은, 동중국해산의 천연 토라후구를 사용한, 복어의 매력을 마음껏 즐길 수 있는 코스. 어느 때는 6킬로를 넘어 복어의 크기는 시즌에서도 다르기 때문에 정해진 레시피는 없고, 초대부터 계승하는 "전통과 기술"
...만으로 요리한다. 시작이 좋고, 끝이 좋고, 놀라운 코스 구성에 노포의 멋을 느낄 수 있을 것이다.