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‶ 이그제큐티브 셰프 “우에키 마사히토에 의한 “일본 영양”을 컨셉으로 한 프랑스 요리 레스토랑
2023년 미슐랭 2성급을 받았습니다. 진심으로 감사드립니다.
교토부 남단. 기즈시의 자연의 힘이 튀는, 세련된 가스트로노미· 이탈리안.
계절의 식재료와 문화의 융합, 이 토지의 혜 ◇nikaho 가스트로노미◇
세계 최초의 장어 프랑스 요리 할인 「온고지신을 소중히, 시류에 맞춘 NEW STANDARD」
"KOKO"에 가마솥 있음. "마음"도 도착하는 그 거리에서. 가마솥이 끌어내는 ‘최고의 고베규’.
일본 정원의 사계 그때 그때의 표정을 만끽하면서 요리사의 기술이 만들어내는 오리지날인 일본식 프랑스 요리를.
미슐랭 획득 루폰드 쉘 출신, 미디어 실적 다수의 요리사 후쿠다의 기타신지 은신처 레스토랑