Udon Nakafuji
(うどん仲藤)
旨い武蔵野うどんで昼呑み出来る幸せ。
https://youtu.be/aHo0r3EdX5U?si=QsUnh6kPZESMzA_O
↑YouTubeはこちら。
https://youtube.com/shorts/gQeAgIHIECg?si=JdquPS_w51gVduiz
↑YouTubeショートはこちら。
旨い武蔵野うどん、ってやつに、
僕は最近出会っていない。
ふと、思いを巡らせ。
記憶と記録(ブックマーク)を照らし合わせ。
一軒の店にフォーカスを合わせた(2023年10月21日)。
・うどん仲藤。
看板から察するに肉汁うどんを推しているのだろうと考えながら暖簾をくぐる(14時15分)。
(パーティションはあるが)対面式のカウンターとテーブル、小上がりで構成された店内は、外観のイメージよりはかなり広い。
6割は埋まっていたのですが、カウンターの端に滑り込みました。
メニューを見るとバリエーションが豊富。
だが、それをとっ散らかったものだと感じないのは、接客も含めとても丁寧な雰囲気が溢れていて、店主が客に寄り添って営業しているからなのだろう、と、思えたから。
オーダーは口頭にて。
・肉汁うどん(具だくさん)(並盛)。
・竹輪天。
・瓶ビール(アサヒ中瓶)。
酒のバリエーションが思いの外豊富で、呑兵衛としてはこれはありがたい。
先ずはビールを呑る。
これがグラス共々よーく冷えていて頬が弛む。
うどんだが。
地粉の全粒粉であろう薄茶色の仕上がり。
つけ汁は地物の野菜も含んだ賑やかさ。
見ただけで旨さが伝わり、喉が鳴る。
食べた具体的な感想は、お時間と興味があれば動画でどうぞ。
一つ言えば。
実直なご商売をされている店舗さんで、(映え的な)派手さは無いものの、うどん好きが膝を叩く旨さがありました。
支払い方法が多様で、キャッシュレス決済に積極的でした。
余談ですが。
食べログに掲載されている電話番号、今現在はつながりません。
その理由も含め、僕は編集なんてしません。
ホント、適当。
大したグルメサイトだよなー(笑)。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Udon Nakafuji
|
|---|---|
| 종류 | 우동 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県川越市砂新田74-14 |
| 교통수단 |
신가시 역에서 334 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
PayPay使用可 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
https://youtu.be/cgd_x0eF518?si=V-IrnVXBLhSI49PO
↑YouTubeはこちら。
https://youtube.com/shorts/U95aenH2Orw?si=yO41aqwcW_Qh7XVW
↑YouTubeショートはこちら。
『次はダブル肉汁うどんだな』と、YouTubeで言ったのが二週間ほど前。
その間に沖縄に行ったりしていたワケですが、
頭の片隅にその思いは燻っていて。
本日(2023年11月16日)、昼営業の閉店間際にのれんをくぐりました。
客は僕一人(笑)。
ここぞとばかりに店内の撮影をしておきました。
オーダーは、
・ダブル肉汁うどん(中盛)。
・海老天。
・瓶ビール(アサヒ中瓶)。
うどんは熱か冷か問われたので、後者で。
個人的意見ですが、武蔵野うどんは冷たいうどんに温かい汁がベストマッチだと思います。
先ずはビール。
グラス共々よーく冷えてます。
ありがたいっすね。
続いてうどんですが。
ここのうどんは手打ち手切りの荒々しさや武骨さはありませんが、端正で品のあるうどんだと思います。
そのまま数本啜ると、水切りも良く、地粉の全粒粉ならではの風味と、極太の歯ごたえが楽しめます。
つけ汁は名の通り、豚肉(バラ肉)が多く入っていて、脂の甘味が鼻を抜けます。
酸味は抑えめで、醤油の芳ばしさが効いてます。
つけて啜れば、、、
うん、旨い(^ー^)。
海老天も忘れて夢中に啜り倒してしまった(笑)。
詳しい感想は、興味があれば動画でどうぞ。
総じて。
次はカレーうどん、いってみます♪