공식 정보
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Kyougoku Zushi
(京極寿司)- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
음식점의 주력 포인트
서비스
좋아하는 스타일이고 가게를 즐기고 싶습니다.
요리
수고 시간을 아끼지 않고 물고기를 맛있게하는 "스시"를 맛보고 싶다
요리
인생의 고비에 색채를 더하는 「스시 (초밥)」이고 싶다
요리사
쿄 스시 (초밥) 스시 장인 소개
코스
리뷰
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1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyougoku Zushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
0749-62-3265 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当店ではカウンター席とテーブル席でメニューが違いますのでお間違えの無いようにお気をつけ下さい。 |
| 주소 |
滋賀県長浜市元浜町6-11 |
| 교통수단 |
JR 나가하마역에서 도보 5분 나가하마 IC에서 차로 15분 나가하마 역에서 353 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
33 Seats （ 카운터 6~7석(최대 3조), 상승 16석(4명×4석), 개인실 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 최대 10명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 야외 흡연 공간을 갖추고 있습니다. |
| 주차장 |
가능 인근 주차장의 호다야 고베초 주차를 이용하시면 음식 시간분의 티켓을 건네드립니다. 자세한 내용은 쿄고쿠 스시 (초밥)에 문의하십시오. |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
연령 제한은 없습니다만 다른 고객의 폐가 되지 않도록 보호자가 책임을 가지고 잘 봐 주시도록 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
저희 가게에서는 카운터석과 테이블석으로 메뉴가 다릅니다. 상기의 예산은 카운터에서 드실 경우의 기준이 되고 있습니다. (스시의 기호, 일품 메뉴는 어느 쪽이라도 받고 있습니다.) 통행 영업을 위해, 주야 동일 메뉴로 런치 메뉴 등은 없습니다만 테이블 메뉴에서는 합리적인 결정 메뉴도 풍부하게 갖추고 있으므로 그쪽도 참조 제발. 다리의 상태가 나쁜 쪽이나 사정에 의해 테이블 메뉴에서도 카운터석을 희망하시는 분은 그 취지를 스탭에게 전해 주시면 가능한 범위에서 대응하겠습니다. (테이블 메뉴 평균 예산 낮 2,000엔~3,999엔 밤 3,000엔~6,999엔) ※어디까지나 기준입니다. |
閉じる
서비스좋아하는 스타일이고 가게를 즐기고 싶습니다.
쿄고쿠 스시 (초밥)는 시가현 나가하마의 땅에서 창업 70년, 3대 계속되는 구식의 가장의 스시야입니다. 카운터에서 스시만의 【오마카세 잡기】에서도, 요리로부터의【오마카세 스시할인】에서도, 익숙한 분이라면 재료 케이스를 바라보고, 장인과 상담하면서, 기호로 주문해 주시는 등, 좋아하는 스타일 그리고 가게를 즐겨 주셨으면합니다. 「스시야는 본래 이랬구나」라고 내점해 주신 손님에게 느끼실 수 있는 것 같은, 진정한 스시야를 목표로 하고 있습니다.
요리수고 시간을 아끼지 않고 물고기를 맛있게하는 "스시"를 맛보고 싶다
스시는 「스시」. 물고기를 맛있게하면 씁니다. 가나자와 오미쵸 시장, 시즈오카 야키즈의 생선점, 현지의 호수점, 현지 어부로부터 구입하는 음미한 생선을 장인의 수고가를 아끼지 않는 정중한 일로 “스시”에 지어 가겠습니다. 창업 이래, 할아버지의 대로부터 계속되는 간사이 연어의 전통과, 3대째가 수업처에서 배운 에도마에 스시의 유의, 그 양쪽을 중첩하면서, 이 땅 「오미」에서 밖에 낼 수 없는 【스시】를 추궁하고 있어 합니다.
요리인생의 고비에 색채를 더하는 「스시 (초밥)」이고 싶다
스시는 「스시 (초밥)」. 초를 맡아도 씁니다. 할레의 날 등의 관혼상제. 언제의 시대도 손님의 비희 고모모노모노 인생의 고비에 다가가, 색채를 더하는 역할을 담당하는 스시 (초밥) 마음을 담아 만들어 가고 싶습니다.
요리사쿄 스시 (초밥) 스시 장인 소개
왼쪽부터 카와이 마사키… 신인. 시원한 접객이 호평. 야마자키 켄지… 언제나 잠자리면서 실은 제일 일하는 사람. 2022년 전국 스시 스시 (초밥) 금상 수상. 마스기국사…홋카이도, 도쿄, 후쿠이에서 에도마에 스시를 배우고 친가의 쿄고쿠 스시 (초밥)에. 에도코를 동경하는 시가 출생의 3대째.眞杉義和… 모두를 따뜻하게 지켜보는 대친분. 오마에 타이치… 3대째의 무차 만에 응해, 젊은이를 정리 쿄고쿠 스시 (초밥)를 지지하는 요리장. 나카가와 아츠시… 2022년 전국 스시 (초밥) 콩쿠르 최우수상 수상.
一掌懸命 (함께 현, 희롱할 희)
할아버지의 【칸사이 연어】와 수업처에서 배운 【에도마에 스시】, 양쪽 모두의 전통을 중시하면서, 이 오미에서만 내놓을 수 있는 【스시】를 추구하고 있습니다. 남녀노소 불문하고 다양한 손님에게 어깨 팔꿈치 하지 않고 좋아하는 스타일로 장인과 카운터를 사이에 두고, 스시야의 본래 있어야 할 즐겁고 맛있는 한때를 맛봐 주셨으면 한다. 「당신을 위해 잡는 스시」
...「왕도의 최첨단을 목표로 한다」라고 말해진 수업처의 은사의 말을 가슴에 날마다 일장 열심히 붙잡아 갑니다.