리뷰 목록 : Chisou Nishi Kenichi

⁡ 시즈오카의 야이즈에 있는 대인기로 예약 곤란한 프랑스 요리에 첫 방문. ⁡ 야이즈역에서 택시로 7.8분 정도의 장소에 있으며, 카운터 8석만의 가게입니다. ⁡ 생선은 「사수에 ...

마이레비씨가 정기적으로 방문하고 있는 것 같아 가고 싶은 가게의 하나였습니다. 그러나 매월 1일 예약 시작일에 휴가를 취해 Try하는 것도 10분도 하지 않아도 자리가 없어지는 초...

코스파가 일본 제일 좋은 것은? 라고 생각하는 가게였습니다. 사수에 생선점과의 제휴와 입지의 신선도에 의해, 생선의 맛이 모두 발군이었습니다. 야이즈라는 시골에 있기 때문에 이곳의...

친구가 초대해 주고, 신경이 쓰인 니시 켄이치에 갈 수 있었다. 에보 도미의 프릿, 도미의 샐러드 완성, 고등어의 볶음 ... 이전 TV에서 본 때보다 비주얼은 향상하고있다. 그러...

이 날은 복숭아의 절구, 병아리 축제의 일요일 휴일. 이번 달에도 시즈오카에 해 왔습니다 ♪ 오늘의 저녁은, 야이즈의 생선 프랑스 요리, 다카시 니시 켄이치 씨에게 물었습니다! 밤...

焼津キュイジーヌの名店、馳走西健一さんに久しぶりの訪問♪


8月に予約していたもののシェフの怪我の関係で予約変更となり今年は1月にお邪魔してから間が空き、11月の訪問となりました。


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高級食材とは？と考えさせられるコース
魚を中心とした身近な食材はどれもが美味しく余韻にひたれる美味しさ。
特にパイ包みは衝撃的
満足度と値段が釣り合っていないくらいの満足。

馳走啐啄一十で...

今日のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Silver受賞店です。
今回は友人と3人で訪問させていただきました。
ドリンクは
白ワイン。
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前回お伺いした時よりおいしいなと思いました。
前回も感じましたが、ワインとのペアリングが素晴らしいです。
また、今回はいかがおいしかったです。
ただ、移動とかを考えると、ちょっと遠いなと思います...

こんなところに！という場所にあるフレンチレストランで、店内は広くてゆったりした空間でした。スタッフさんも丁寧で楽しくお食事ができました！
こちらはお魚のコースということで色々なお魚が出てきました！
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今回も美味しかったです〜
ソムリエさんもいてペアリングも出来るようになりました
ペアリングコース（選べる）(^^) ワイン好きにはgood
私は、ペアリングコースではなく（たくさん飲めないので）...

数年前に広島から焼津に移転、すぐに予約の取れないお店となった馳走 西健一さんに訪問です。

今回はディナーでの訪問。東京方面からも夕方早めに新幹線に乗れれば、1時間ほどで焼津に到着です。帰りも20...

食べログ2024年SILVER AWARD
食べログ2023年フレンチEAST百名店
ゴ・エ・ミヨ2024年3トック(15.0点)

2022年6月に焼津駅から徒歩30分の住宅街で開業し、今や...

スカートをはいたやまちゃん登場

この日も食べるお友達を誘って貸切会
おいしい料理と楽しい会話
最高の時間を焼津市で過ごしました。

軽い感想文です、読み流してください。

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親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き伺うお気に入りとする西健一さん、、いつもいつもありがとうございます♪

12月には禁漁となるイワシの稚魚〜生シラスをはじめ、カマスや鯵、いとより鯛、黒むつ、伊勢海老...

うきうきしながら焼津駅からタクシーに乗ってお伺い。すぐに店外までお出迎え下さるマダム。
ソムリエさんがいらっしゃったのでワインをペアリングで。

・伊佐木活締めヒッコリースモーク　茄子揚げ浸し　...

食べログ★4.42
・2024年 silver
・2023年 フレンチEast百名店

【馳走西健一】
さんにお伺いさせていただきました

場所は、静岡県焼津になります、駿河湾近くです
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2回目の訪問。同じ県内でちょっと遠距離ですが、わざわざ足を運ぶ価値大ありのお店です。前回は仕入れの関係で、お魚のみのコースでした。今回はじめてお肉を頂きましたが、感動する美味さでした。お魚は相変わらず...

シェフと秋田でお会いして今回の訪問となりました♪

友人が沢山来てるので安心して来れましたが

流石のお味と素晴らしいコスパです。

魚はサスエ前田さんから最高のものを素早く仕入れ

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前日にNHK の「クローズアップ現代」に出演されていたタイミングで伺えました。
西さんもサスエの前田さんも、とても謙虚で素敵な方。
お料理にもその人柄が溢れています。
前田さんへのリスペクトもす...

西健一シェフは、日本料理の巨匠平野寿将氏の門下で修業された方です。
修行時代に、静岡のサスエ前田魚店の魚の品質に驚愕して、サスエ前田魚店のものを零距離で使用したくて、元々広島県オープンしていた、自分...

このレビューは次の方に向けて書いてみました。

静岡県焼津市で…
・美味しいフランス料理を召し上がりたい方
・美味しい魚料理を召し上がりたい方
・カウンター席のライブ感がお好きな方
・ワイ...

今回、友人のお誘いで初訪問させて頂きました。
スイーツ以外での遠征はお初です。
事前情報ゼロで訪問させて頂きました。
鮮魚をふんだんに使用したフレンチで最初から最後までとても美味しく楽しくいただ...

2024.10

この日はスペシャルなゲストをお誘いして訪問

この日のお料理
○茄子の揚げ浸し
銀杏　貝の出汁と海水のジュレ
○ 泳がせのカマスのいきじめフリット　チリパウダー　タルタ...

焼津にあるフランス料理『馳走西健一』

オーナーシェフは、広島出身の西 健一さん。

自身のお店、広島「馳走 2924」を2022年に静岡県焼津へ移転させてのオープン。

コンセプトは、...